Let fisk hodgepodge

["Lækker, infektion!" sagde min mand et sted midt i måltidet.]

Let fisk hodgepodge

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Fisk (laks, ørred, lyserød laks osv.)
Løg	2 stk
Gulerod	1 stk
Kartofler	3-4 stk
Oliven (1 krukke fyldt) eller et par syltede agurker med saltlage
Tomatsovs	180-200 g
Vand	4 l
Salt, krydderier

Madlavningsmetode

"Lækker, infektion!" sagde min mand et sted midt i måltidet. Resten af ​​tiden spiste han i stilhed. Godt tegn!
I dag besluttede jeg at poste min opskrift på fiskemygge. Det er blevet omarbejdet fra mange populære opskrifter. Det sker således, at jeg altid forenkler retter. Enten fra dovenskab eller fra karakterskader).
Og nu klemmer jeg kalorier ud!
Hvis skålens autentiske smag er meget vigtig for dig (jeg vil endda sige den kanoniske), så er min hodgepodge helt anderledes!
Det er let, surt, uden overskydende fedt!
Lad os komme igang!

Jeg tog 1 laksebøf, lakseafsnit, 1 aborrefilet. Jeg kogte bouillon i 4 liter vand.

Sil bouillon gennem en sigte.

Sæt kartofler, hakket løg og gulerødder i bouillon (jeg gnider på et medium rivejern).

Jeg elsker virkelig olivenkålen. Der var ingen forsyninger denne gang. Lad os begrænse os til syltede agurker.

Her har jeg en fejltagelse! Jeg skulle have hakket mindre! Oliven er stadig meget blødere!

Læg agurkerne i en godt overtrukket gryde UDEN OLIE! Tilsæt lidt saltlage, kog alt sammen. Send til gaden.

Jeg har en lækker hjemmelavet tomatsauce til min rådighed i dag.

Det tog 180 gr.

Kog saucen, og hæld den i hovedgaden.

Når kappen er næsten klar, sender vi fisken i stykker.

Et par minutter mere på ilden, smag efter, server 10 minutter efter slukket for varmen.

Det er alt! Jeg tilbereder bouillon i en langsom komfur på forhånd, og selve skålen koges i ca. 30 minutter.

Et minimum af snavsede retter. Minimum kalorier. Maksimal sjov!

Skålen er designet til

4 l

Bemærk

1. Laurbærblad, peber, krydderier - alt efter din smag (jeg er løbet tør for lavrushka, jeg kan ikke købe det).
2. I stedet for agurker foretrækker jeg oliven eller oliven i ringe, sammen med saltlage, tilføj til hodgepodge.
3. Den færdige skål indeholder kun fedt fra fisk, intet overflødigt.
4. Jeg voksede op med min bedstemor i landsbyen. Vi har altid kartofler i suppe. Skub lige i gryden. Og det gør jeg altid. Bouillon bliver mindre gennemsigtig, men det er ikke så vigtigt!
5. Jeg kan godt lide at fortykke denne suppe med kartofler!

lækker fad, jeg elsker det også med kartofler)

[kavmins]

kavmins, og derudover kan du sige det lidt) bare, hvis en sådan hodgepodge og selv uden kartofler spiser du slet ikke, så kaster du unødvendige kalorier ovenpå))