Kikærter bouillon cupcake (magert)

[God appetit!]

Kikærter bouillon cupcake (magert)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
kikærter bouillon	500 ml
kikærter	1 glas
vand	4 briller
sukker	250 g
mel	400 g
salt	at klemme
vanillin	på spidsen af ​​en kniv
flormelis til støvning

Madlavningsmetode

Forbered først kikærter bouillon.

Skyl kikærterne, tilsæt vand og lad dem stå i 8-12 timer ved stuetemperatur.

Kog kikærter i samme vand, indtil de er ømme. Til det punkt, hvor kikærter let knuses af tungen.

Vi hælder bouillon i en krukke og bruger de færdige kikærter efter vores skøn.

Når bouillon er afkølet, kan vi begynde at lave mad.

Pisk kikærter bouillon, indtil den er skummende med tykkelsen af ​​creme fraiche.

Tilsæt sukker, salt og fortsæt med at slå, indtil sukker opløses.

Tilsæt sigtet mel og bland ved lav hastighed.

Hæld i en smurt form.

Vi tænder bageprogrammet i 65 minutter

Madlavningsprogram:

bageriprodukter

Bemærk

Jeg bagte i en langsom komfur. Jeg har to af dem: Panasonic SR-TMH18 og Panasonic SR-TMB18. Jeg har ikke prøvet det i ovnen.
Det viser sig at være lidt fyldigt, Nov eksperimenterede ikke med at reducere mel og forsøgte ikke at tilsætte sodavand. Årsagen er enkel. Manden kan lide det i denne form og "De ser ikke godt ud fra godt."
Og syltetøj på en sølvfat, moset 1: 1 med sukker, abrikoser. Og jeg opbevarer den i fryseren.
God appetit!

Kunne du forklare, hvad kikærter afkog giver? Forstår jeg korrekt, at det kan piskes, og det fungerer som en pisket æggehvide, hvilket giver dejen porøsitet? Har han en smag?

For at være ærlig har jeg aldrig smagt bare et afkog. Og så du har ret, bouillon er en fremragende erstatning for æg.

Har du prøvet bouillon? Hvorfor er han så? Uklar. Kan du forklare?

Har du prøvet bouillon? Hvorfor er han så? Uklar. Kan du forklare?

Pisket kikærte bouillon er aquafaba. yderligere Wikipedia: "Aquafaba (fra det latinske aqua - vand, faba - bønner, bønner) er navnet på en tyktflydende væske opnået som et resultat af kogende bælgfrugter såsom kikærter, bønner, ærter.

På grund af dets evne til at efterligne æggehvids funktionelle egenskaber kan aquafaba bruges i nogle opskrifter som en direkte erstatning for æggehvider.

Dens sammensætning er særligt velegnet til indtagelse af mennesker i en diæt af etiske, religiøse eller andre grunde til at undgå ægforbrug. "

Har du prøvet bouillon? Hvorfor er han så? Uklar. Kan du forklare?

Smager du på alle ingredienser, der bruges til madlavning? Mig ikke. Jeg har aldrig prøvet hakket kød. Og mange gør det.

[sweetka]

Men hvad, læg den i en cupcake og ikke slikke den? ..
Men generelt sweetka guidede mig godt. Tak til jer begge.

Men hvad, læg den i en cupcake og ikke slikke den?

Nå, det er sådan jeg er. Jeg kan kun smage fløde eller en anden lækker madlavning. Selvom bouillon i princippet også er klar, men jeg har ikke prøvet det. Næste gang vil jeg helt sikkert prøve.
Jeg planlagde at bage pandekager. Også godt på det.

Alligevel fik jeg et glas kikærter. På en eller anden måde ikke på en menneskelig måde dyrker vi kikærter selv, men vi kan ikke få det, jeg var forvirret tidligt om morgenen og vendte denne ting om. Jeg bagte alt strengt efter opskriften. Farve også, noget bleg. du er nødt til at prøve det i ovnen. Smagen er sød som en kiks.