Påskekranse med æg

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mælk	250 ml
smør blødt	70 gram
sukker	50 gram
æg s-1	1 styk
Tørgær	7 gram
salt	1/2 tsk
mel	~ 450 gram
kogte malede æg	9 stykker
konfekture dryss
æg eller æggeblomme til børstning

Madlavningsmetode

Put salt, sukker i varm mælk, slå i et æg, tilsæt blødt smør, rør. (Hvis gær, som min, tilsættes til mel. Hvis ikke, bland først mælk, lidt sukker, mel og gær. Lad det skumme.)

Hæld 400 gram mel, bland. Tilsæt resten af melet lidt efter lidt. Det kan vise sig at være lidt mere eller mindre end det specificerede beløb. Det tog mig nøjagtigt 450 gram.

Dæk beholderen med dejen med folie. Fjern det til et varmt sted i mindst 2 timer. Dejen skal komme op 3 gange.

Del den færdige dej i 9 lige store stykker. Jeg har 95 gram hver.

Rul hvert stykke til en tynd pølse, der er 60 cm lang.

Fold derefter i halvdelen og rul den i et bundt.

Lav en ring, forbind enderne godt.

Overfør til et bageplade. Sæt et farvet æg i midten. Lad emnerne komme op. Pensl derefter forsigtigt med et æg og pynt med drys. Jeg gjorde ikke alt. Jeg har lige efterladt kranse til mit barnebarn.

Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i ca. 15 minutter. Steg ikke!

Afkøles helt. Du kan ringe til din familie for en godbid.

PS æg brister ikke under bagning, dryss smelter ikke.

Skålen er designet til

9 store

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Skrevet af Camelen. Mange tak til forfatteren, både fra mig og fra familien.
Kransene er bare et mirakel så godt!
Vil helt sikkert være en dekoration af påskebordet

Dejen er generelt bare super, øm, luftig, krummen er porøs, fibrøs ved brud.

Du kan bare gøre det i ruller. Resultatet er lige vægtløst.
Barnebarnet spiste to på én gang, gav os en smule at prøve
Den tredje, opdelt i tre, måtte spises i hemmelighed
Kan gøres med små testikler, c-2 eller vagteleæg, så får du mere end 9 stykker.

Prøv at lave mad. Jeg kan varmt anbefale