Rejeruller af Gordon Ramsay

Rejeruller af Gordon Ramsay

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Reje
Rispapir og ris vermicelli
Riseddike
Fisk / sojasovs
Sukker
Hvidløg
Hot chili
Frisk basilikum
Grønt løg
Frisk mynte
Salat
Gulerod

Madlavningsmetode

Foråret begynder, og du vil have noget let, frisk, ubesejret. Jeg tilbyder rejeruller fra Gordon Ramsay.
Her er hvad vi har brug for for at forberede dem.


Lad os først koge rejerne. Vi vasker dem, der har is, det er ikke nødvendigt at optø dem, bare vask sneen af.
Vi forbereder vand, tager peberkorn, presser saft fra en halv citron, tilsætter vand og sætter ild.
Når det koger, skal du lægge rejerne og koge i 3-5 minutter. Kast et dørslag, køligt, skåret i små stykker.

Nu begynder vi at forberede vermicelli. Vi lægger det i en skål og hælder kogende vand over det. Vi rejser et par minutter. Tøm, skyl med koldt vand. Skær i små stykker med en saks.

Nu forbereder vi sauce. Sauce er let, uden olie, mayonnaise, krydret.
Læg i en dosis på et par spiseskefulde sukker, hæld riseddike i, tilsæt enten fisk eller sojasovs.
Bland godt, smag, tilsæt evt. Enten sauce eller eddike.
Hak hvidløg, varm peber fint. Føj til saucen. Skær grønne løg, mynte og basilikumblade, tilsæt.
Lad det brygge.

Tilsæt rejer til de færdige nudler. Derefter skærer vi den grønne salat, rasper gulerødderne, hugger greenerne - løg, basilikum og mynte, læg alt i vermicelli.


Rør, tilsæt et par tre skeer sauce, så den smager og ikke er flydende.

Her er påfyldning og påklædning klar, nu skal vi vikle ruller.
Forbered en plade med varmt vand og rispapir.

Sæt bladet i varmt vand, indtil det er blødgjort, ca. 30 sekunder. Vi sætter det på tavlen.


For at tage et billede begyndte jeg ikke at glatte arket, ellers er det ikke synligt, men generelt skal det flades ud jævnt.
Læg fyldet, pakk forsigtigt rullen.
Dyp i saucen og nyd, lækker !!

God appetit!!

Hvilken godbid! Jeg elsker virkelig dette)

[Lerele]

LereleIra, fristende
Det er nødvendigt at gøre, kun der er ikke rispapir, kan du udskifte det med et ark alger?
Og jeg har også et helt kilo syltet ingefær lige i tide til ruller.
Jeg vil helt sikkert gøre det, så rapporterer jeg tilbage

[Jouravl]

Jouravlja, udskift selvfølgelig. Det bliver alligevel lækkert

Irina, hvor lækker er hun! Friskhed blæste bare! Godt klaret!

Opskriften er smuk, berøringen er mesterværk! En af de første på listen til fremtidig opfølgning!

[Cvetaal]

Cvetaal, Rada-dms, damer !! Første god påske !!
Okay tak !!

kun ingen rispapir

Gør det


Dampkogning (en opløsning af stivelsesdej spredes på en tynd tæt vævning af stof)

Indfødte amerikanere smører en tyk stivelsesholdig opløsning på en varm stenplade til den ønskede tykkelse af pladen.
Det vil sige, at sådanne stivelsesholdige rispandekager kan koges i en stegepande.

[Lerele]

Lerele, tak for den smukke forårsopskrift!