Kartoffelkoteletter med tun

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kartofler	500gr
Løg	1
Smør
Tunfisk	2 banker
Æg	1
Ost
Brødkrummer

Madlavningsmetode

Forleden på Zen stødte jeg på en opskrift på en polpet fra Didinfo, meget original, uovervindelig.
Jeg gentager med mine ændringer. Min form er ikke kødboller, men koteletter og uden dybt fedt.
Jeg fortæller dig med det samme, hvad vi kunne lide, jeg vil helt sikkert gentage det.
Vi renser kartoflerne og sætter dem til at lave mad. Jeg gjorde det i Ninya, 10 minutter under pres, det tog cirka 7 minutter, kartoflerne kogte lidt.
Skræl løg og hug fint, hvor er jeg uden min foretrukne alligator))
Steg løgene i olie, jeg har lidt grøntsager, lidt mere smør.

Vi dræner kartoflerne på en bekvem måde, jeg gjorde det på pressen.
Tilsæt stegte løg og æg, jeg glemte osten, det ville være bedre med det, det ville holde formen på koteletterne bedre.

Vi åbner krukkerne med fisk, dræner væsken, efterligner fisken med en gaffel.
Kombiner med kartofler og ælt. Det er ikke nødvendigt at røre meget, så fisken opløses fuldstændigt i fibre, for det er meget velsmagende, når et stykke fisk kommer over i koteletten.

Nu hælder vi brødkrummer i en dosis, jeg har en særlig dej fra tappervare, jeg brugte halvdelen, for det er umuligt at ryste disse koteletter, de er ømme.
Med våde hænder danner vi koteletter, læg dem i brødkrummer, vend dem forsigtigt, så paneringen er på alle sider.
Varm gryden op, tilsæt olie og læg koteletterne ud.

Vend forsigtigt.
Fjern dem også forsigtigt med en spatel, mens de er varme, de er bløde, skal du forsigtigt fjerne dem.
Så når de køler af, er de ikke så ømme.
Serveres med creme fraiche eller anden sauce. Det viste sig lækkert !!
God appetit!!

Bemærk

Link til forfatterens opskrift

🔗

Yarik

LereleTak, tak! Dette er bestemt for mig, jeg elsker kartoffelkoteletter og endnu mere med fisk. Tun er så smuk i en krukke!

Lerele

Yarik, Tak skal du have!!
Koteletterne er lækre med fisk, især hvis stykkerne støder på fisk indeni.
Så tunen er tør, men den begyndte at spille i koteletter.

Rada-dms

Faktisk interessant! Der er en krukke tun, jeg gør det, hvis jeg støder på en kartoffel, der er egnet til koteletter. Vi vil helt sikkert elske det! Kun problemer med kartofler - du kan ikke lave kartoffelmos, den er kogt i en time ... Ud af seks pakker er kun en anstændig, men den er forbi.
Opskriften er i sparegrisen!

Rada-dms

Irisha, jeg lavede dem!
Der var en lille dåse tun i olie, hverken her eller der. Kartoflerne blev kogt godt. Jeg gned kartoflerne på et rivejern, tilføjede et vagtelæg, græsmyr. Vi kunne virkelig godt lide det. Lige variation i ernæring viste sig.
Med smuldrede kartofler tilføjede jeg en skefuld mel. Super, kort sagt! Tak for opskriften, den vil helt sikkert slå rod.

Lerele

Rada-dms, super viste sig !! hvordan steger du dem så smukt ??
Og hvor kolde de er lækre! Jeg har et par tilbage, jeg troede, jeg ville klemme et stykke af, ja, jeg klemte begge

Rada-dms

Her, dog ikke fuld, vil jeg gentage. Tørret i mel, stegt i kokosolie eller rettere sagt næsten uden olie. Jeg stegte det på den ene side, sprøjtede lidt vand og bragte det beredt under låget. De er så oppustede! Jeg ruller sjældent i brødkrummer eller blandinger, det absorberer meget olie.
Jeg glemte også at tilføje ost ...

Lerele

Rada-dms, næste gang jeg heller ikke vil være i brødkrummer, vil jeg prøve som dig, mel og derefter noget vand, eller generelt vil jeg lave en smuk på en luftfryser. Jeg har allerede tænkt på det.
Jeg har ofte kartofler, tun er der altid, forresten, du kan gøre det med enhver fisk, saury, laks, pil.
Men en lækker frokost viser sig, godt eller middag.

Rada-dms

Ja, kiks afbryder smagen af kartofler, tror jeg. Jeg bragte Ninya allerede, snart begynder jeg at brænde den igen.Jeg har allerede fundet en dåse laks, så jeg laver snart flere af disse.

Lerele

Rada-dms, i Ninya vil de være med en skorpe, mmm, hvor lækker det bliver !!

Yarik

Og jeg med koteletter))) Jeg kunne godt lide det, du skal stadig spise dem, det ser ud til mig varmt. Du kan ikke finde ud af alle de varme smag, kolde er også gode, men varme er meget sjælfulde. Næste gang jeg bagte kartofler, vandig med os, måtte jeg tilføje lidt mel, jeg tilføjede også ost. Og jeg troede også, at tun, måske lyserød laks, er den mest egnede her, de har ikke en udtalt smag af dåse mad, som fx saury.
Lerele, Tak skal du have

Lerele

Yarik, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, men jeg spiste dog kun varme og kolde, de varme fungerede ikke, men de kolde smagte bedre for mig. Som om du skrev, at smagen ikke var så udtalt i det varme.
Men jeg planlægger stadig at prøve saury med saury af alle dåse fisk, jeg elsker kun saury.

Kok

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Yarik

Lerele, Tillykke med sejren!

lettohka ttt

Lerele, Irina, tillykke med medaljen! Opskriften er super!

galla10

Lerele, Tillykke! En meget anstændig opskrift.

Lerele

Tak allesammen !!!!

Rada-dms

Hurra !!!! Tillykke! Hvor fantastisk er det, når sådanne praktiske, lækre opskrifter vinder!