Pekingkåltærte (+ video)

Pekingkåltærte (+ video)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Butterdej	1 stk
kinakål	1 kg
Oliven	1 forbud.
Valnødder	100 g
Dild	1 bundt
Havre flager	3. l.
Salt, krydderier	smag
Æg	2 stk
Mælk	200 ml
Adyghe-ost	100 g

Madlavningsmetode

Optø færdiglavet butterdej (evt.).

Til fyldning: finhak kål og dild, hak oliven i ringe, hak nødderne. Bland alle tilberedte ingredienser. Tilsæt havregryn, krydderier og salt efter smag.

Rul dejen ud efter størrelsen på formen under hensyntagen til siderne. Læg det i formen. Fyld med fyld. Fyld toppen med fyld.

Til hældning: bland æg og mælk, tilsæt revet Adyghe-ost, salt efter smag.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Bemærk

En hurtig, velsmagende, usædvanlig kage lavet af færdigt butterdej med saftig kinakål. Oliven giver det en ejendommelig pikant smag.