Laks med kartofler i ovnen

Laks med kartofler i ovnen

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Laksefilet, chum laks, chinook laks osv.	600-700 gr
Løg	1-2 stk
Kartofler medium	4-5 stk
Selleri stilk	1 stk
Salt, peber, krydderier	smag
Ost (valgfri)	100 g
Vegetabilsk olie	4-5 st. l

Madlavningsmetode

Kog kartoflerne, indtil de er halvt kogte. Afkøles og skæres i cirkler. Skær fiskefilet i stykker, salt og krydre. Skær løg i halv ringe. Skær perlerne i ringe.

Tilsæt løg og selleri til fisken. Salt kartoflerne og tilsæt dem til fisken. Hæld olie i og bland forsigtigt.

Smør formen med olie og fordel fisken og grøntsagerne i den. Bages i ovnen ved 170-180 g i 20 minutter. Tag formen ud og drys med ost, og vend den tilbage i ovnen i yderligere 5-7 minutter, indtil den er gyldenbrun.

God appetit!

Tak for ideen om en sådan vidunderlig gryde, jeg har aldrig gjort det!

Olya, tak. Og det gør vi ofte.