Tyrkisk gærdej med mousserende vand

Tyrkisk gærdej med mousserende vand

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tyrkisk

ingredienser
mælk	250 ml
danskvand	250 ml
lugtfri vegetabilsk olie	250 ml
hvedemel	900 gram
salt	10 gram
sukker	50-150 gram
Tørgær	1 pose (10-11 gram)
vanillin	smag

Madlavningsmetode

Bland tørre og våde komponenter separat.
Opret forbindelse.
Ælt en blød dej.
Gå hen på et varmt sted i 3 timer. Efter 1 og 2 timer sediment.
Dej efter æltning.

En time senere.

I to.


Efter 3 timer.

Til skæring bør arbejdsfladen ikke smøres eller drysses med mel.
Dejen er buttery. Sidder ikke fast.
Du kan tilberede enhver form for bagværk.
Jeg lavede rosinboller, boller, krøller, fletninger, bare boller, æbletærter.
Resultatet er fremragende.
Efter at have skåret emnet, lad det stå i 20-30 minutter for at nærme sig.
Pensl derefter med sød stærk te.
Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i 20-25 minutter.

Skålen er designet til

afhænger af typen af ​​skæring

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg har baget i to uger allerede.
Dejen er bare et mirakel
Og det gøres for en eller to.
Batchen tager 10 minutter. Indgang mellem sager.
Bagt i forskellige versioner. Min er ligeglad, hvis der kun er mere


Sidste gang jeg lige lavede boller. Smurt og drysset sukker på toppen.

En nuance.
Hvis du bager tærter, skal du lukke sømmen godt. Dejen er fedtet, kanterne kan komme fra hinanden.
Du kan lave ikke-søde kager. Alternativt med urter, hvidløg eller stegte løg.
Mængden af ​​sukker afhænger af madlavningsmuligheden.
Alt bliver blødt, luftigt.

De færdige produkter er ikke særlig stegte på grund af manglen på æg.
Men smagen reflekteres ikke
Tog opskriften til permanent

En interessant opskrift, tak Helen, du skal prøve den.

Tag væk
Glem ikke bolle

en interessant opskrift, jeg prøvede på en eller anden måde ikke at lave dejen med sodavand, kun på grund af tilsætningen af ​​mælk - dette er ikke længere mager bagning, jeg prøver at erstatte mælk med sodavand på hurtige dage, tak for opskriften

Præcis Marish, jeg ordner det nu

Betyder ikke mineralvand kulsyreholdigt drikkevand? Hvorfor kan du ikke have mineralvand?
Jeg stoler ikke rigtig på at drikke vand: Det ser ud til, at da det ikke er fra en brønd, er det fra en vandrørledning ... ... Selvom der selvfølgelig ikke er nogen garanti for mineralvand. Men jeg kender smagen af ​​min favorit "Goryacheklyuchevskaya" mineralvand og vil ikke forveksle det med noget!

[Tatyana]

Tatyana, prøv med mineral.
Det eneste spørgsmål er, hvordan vil det gå med søde kager?

[Elena]

Elena, meget cool opskrift !! Tak Lenochka! Når jeg først havde lavet dejen på mineralvand, var den meget velsmagende, men jeg mistede opskriften ,,, jeg vil helt sikkert prøve din !!

En meget god opskrift. Jeg har bagt denne opskrift i mange år. Jeg kan ikke huske, hvor jeg fandt det. Jeg køber vand BonAqua, Minerale og andet mousserende vand med drikkeborde.

Jeg vil helt sikkert prøve !! Der er bare kål.

I dag startede jeg dejen på Narzan. Jeg får se, hvad der sker.

[Ludmila]

Ludmila, log venligst af ,,, jeg har Esentuki ..

log af

Afmeld nødvendigvis. Selv spekulerer jeg på, om ægte mineralvand vil påvirke smagen af ​​færdige bagværk.

Wow, hvor interessant det er, mens jeg arbejder i haven
Jeg vil også vente på resultatet med mineralvand

Piger, bagt boller, bare fabelagtig lækker. Så du kan tage noget mineralvand. Jeg glemte at tage et billede.Distraheret og næsten straks spiste alt, tog min mand på arbejde og gav det til sine venner.

[Ludmila]

Ludmilatak for tipet
Nu vil jeg rette opskriften

Gårsdagens boller, figurer

Jeg rullede dejpølser i knob. Det fungerede godt, og mine spisere tjekker det ud

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, det er bare super sejt! Denne dej er min favorit!

tak skal du have
Jeg har nu også
Jeg holder vand