Hokkaido mejeriboller søde på Tang-Zhong teblade

Hokkaido mejeriboller søde på Tang-Zhong teblade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til Tangzhong-
Mælk	100 ml
Mel	20 g
Til test-
Mælk	160 ml
Mel	400 g
Sukker	2 spsk. l
Salt	1 time l
Tørgær	7 g
Æg	1 stk
Smør \ blød \	20 g
Til påfyldning-
brunt sukker	4 spsk. l
Kanel	1 tsk
Smør	20 g
Topbørsteæg	1 stk

Madlavningsmetode

Til brygning blandes varm mælk med mel og sættes på ilden, omrøres indtil den er tyk, kog ikke. lad afkøle til stuetemperatur
Bland varm mælk, sukker og gær i en beholder, lad den stå, indtil en gærdæksel vises
Læg alle tilberedte ingredienser i brødmaskinen, og indstil programmet til gærdej
I slutningen af ​​programmet opdeles den færdige dej i det krævede antal boller, rulles ud, smøres med smeltet smør, drys med kanel og danner boller.
Bages i ovnen i 20-25 minutter ved 190 grader

Skålen er designet til

fra den ønskede størrelse

Madlavningsprogram:

Brødmaskine og ovn

Bemærk

Boller er meget bløde - luftige, jeg brugte papir, når jeg bagte, men det er svært at få det ud - de krøller, selvfølgelig kan du tilføje sukker og kanel efter din smag

Fred være med jer bagere!

Bagning fungerer meget godt, efterlader flere huller

Hvor skønt! Jeg tog det med det samme, jeg elsker virkelig denne dej! Tak for opskriften!

Fred være med jer bagere!

Boller er lige vægtløse med et stort volumen med en funky krummestruktur

Fred være med jer bagere!
I dag er der endnu et parti, bedte børnebørnene, jeg har en valmue i fryseren, der ligger som en anden grund
Dejen steg ikke barnligt ---

Jeg tror, ​​det er ikke nok at bage et bageplade ad gangen, jeg laver en rulle og 4 boller \ fordelt dejen lige \ lavet fem stykker sidste gang, så de rørte ved, ja, jeg synes 4 er lige, uanset hvordan

Fred være med jer bagere!

yngel gik for langt med valmuefrø, men det viste sig lækkert - piskede valmuefrø med honning

Fred være med jer bagere!

Alt er det samme kun i stedet for mælk - chokolade NEMOLOK