Khachapuri både med ostemasse og ostefyldning

Khachapuri både med ostemasse og ostefyldning

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen
kefir	250 ml
lugtfri vegetabilsk olie	2 spsk
hvedemel, premium eller 1 klasse	350 gram
salt	1 tsk
sukker	1 tsk
soda	0,5 tsk
Til påfyldning
hytteost i pakninger (briketter, skiver)	150 gram
enhver ost (jeg har resterne af hård og en forarbejdet Druzhba)	150 gram
vagtelæg	5 varer
greener	valgfri

Madlavningsmetode

Hæld olie i varm kefir.
Put salt, sukker, sodavand i mel. Blande. Hæld i kefir.
Ælt dejen med din hånd. Hvis det klæber til dine hænder, tilsæt lidt mel. Men scor ikke. Dejen skal være fast, men blød.
Saml dejen i en bolle. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i 20 minutter.
Ælt ostemassen med en gaffel til fyldet, tilsæt groft revet ost.
Del dejen i 4 lige store dele.
Rul hver til en cirkel med en diameter på 22-24 cm.
Læg noget af fyldet ud, og forsøg at fordele det tættere på kanterne.

Pak kanterne på begge sider med ruller med påfyldningen. Dette gør siderne på bådene saftigere efter bagning.

Klem og træk kanterne af rullerne i sig selv.
Overfør til papir, når den er foldet. Der skubber kanterne på bådene fra hinanden og fylder dem helt med påfyldningen.
Lav også alle bådene.
Børst kun dejen med en testikel.

Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Tag det derefter ud, skub den varme påfyldning let i midten og kør et æg ad gangen.

Sæt i ovnen igen i 7-10 minutter.
Den hvide skal hærde, og æggeblommen skal forblive løbende.
Afkøles let og server straks.
Drys med urter, hvis det ønskes.

Skålen er designet til

4 stykker stort

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

For første gang i mit liv gjorde jeg det på denne måde.
Det smager bestemt noget
Jeg kunne ikke bære det, min tunge var allerede brændt
Hytteost mærkes forresten ikke, og fedtindholdet er meget lavere end en lille mængde ost. Og min hytteost er fedtfri.
Hun kørte ikke kyllingæget med vilje for ikke at drukne smagen af ​​skålen som helhed ud.
Generelt hjælpe dig selv
Jeg råder dig til at lave mad. Dette er lækkert.

Wow Lena, du er til tiden med khachapuri

Jeg ved
Hjælp dig selv

Det gjorde jeg også. Tak for en interessant og ret let opskrift. Jeg ville tage et billede, men ... Jeg har stadig brug for at arbejde på designet. Og smagen er meget jævn.

Hvilken interessant opskrift! Jeg vil helt sikkert bage det. Nu har jeg bare bagt en kage, så du bliver nødt til at vente lidt.

[vega1981]

vega1981, tak for at have tillid til opskriften
Og "skønhed" er en reel aftale
Ludmila, Jeg vil vente med en anmeldelse

[Elena]

Elena, sørg for at bage og rapporter tilbage !!!

Nå, her kom jeg til khachapuri)) tak for den fejlfri opskrift, den er sååå velsmagende og meget tilfredsstillende)) som et blad viste sig, men alle spiste og spiste.
Jeg vil skrive det ned i min opskriftsbog, det vil jeg med jævne mellemrum gøre

Alyonushka, tak fordi du stoler på opskriften
glad for at du kunne lide det
Spis med glæde

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, alle elsker at lave khachapuri mere, men at lave dem ... Lav en dej med gær, så alle ingredienserne er i køleskabet på samme tid, især hjemmelavede æg ... ml bragt mælk. Hytteost lå i fryseren, der er ingen steder at fryse bæret. Plus kyllinger deres første år - alle elsker også æg Og greenerne har allerede sået for tredje gang)) så NU VAR ​​DET !!! Og i lang tid allerede))
Jeg var overrasket over, at dejen var meget tynd. Det viste sig godt.Næste gang ruller jeg det endnu tyndere. Og med cottage cheese er det en god ide, du behøver ikke at købe eller tilberede ost, og den kommer lidt blødere ud))
Generelt blev jeg beordret til at gøre dette)) lækkert!

Vidunderlig
Jeg må også gøre, hvordan jeg vender tilbage til hacienda