Dalgona kaffe

Dalgona kaffe

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: koreansk

ingredienser
instant kaffe	2 spsk. l
melis	2 spsk. l
varmt vand	2 spsk. l
at tjene
mælk
is (valgfri)

Madlavningsmetode

Dalgona kaffe er en kaffedrik, der er blevet en trend på TikTok og Instagram i 2020 takket være bloggere fra Sydkorea. Dalgon-kaffe skylder sit navn det populære koreanske slik baseret på karamel. Drikken tilberedes meget hurtigt og består af mælk, sukker, instant kaffe og kogende vand, som skal blandes i forhold 1: 1: 1 og piskes til en tyk fløde.

Bland instant kaffe og sukker.

Hæld i varmt vand og omrør.

Pisk indtil massen lyser op og øges kraftigt i volumen. Konsistensen skal ligne mousse.

Typisk serveres dalgona-kaffe i et glasglas, så du kan se, hvordan laget af pisket kaffeskum forsigtigt falder på mælkens overflade. Hæld mælk i et glas (du kan også tage grøntsager - kokosnød, havregryn, mandel), tilsæt isterninger, læg den piskede blanding ovenpå og nyd den.

Skålen er designet til

2 portioner

Madlavningsprogram:

mixer, visp

Bemærk

Hvis du ikke har kogt det endnu, skal du være med, det er lækkert!

[stopood]

Wow !!!!
Jeg har aldrig hørt, set eller prøvet!
Jeg er på tundraen!
Men i morgen vil jeg drikke / spise det.
det stopood (fra)!
Tak skal du have! Dør allerede af nysgerrighed!

Kom nu. Jeg så det også for nylig ved et uheld på Internettet. Jeg har ikke opbevaret instantkaffe i huset i lang tid, og jeg drikker den ikke, men jeg ville prøve det så meget, at jeg løb for at købe den og ikke roede mig, før jeg gjorde det.
Jeg kunne godt lide det

Wow, hvad et mesterværk! Sådan holder du ud indtil morgenen for at prøve))). Mange tak for opskriften!

Tilbage i 90'erne piskede vi instant kaffe med en ske lige i koppen (der var ingen vaniljesaus i vores vildmark). Men de spredte det ikke til mælk. Alt nyt er godt glemt gammelt

Jeg bekræfter, det er meget velsmagende! Jeg gjorde det for omkring tre uger siden, jeg købte specielt instant kaffe. Hak, tak for opskriften!

[mamusi, Totosha]

Piger, mamusi, Totosha, gør, del dine indtryk.

Tilbage i 90'erne piskede vi instant kaffe med en ske lige i koppen (der var ingen vaniljesaus i vores vildmark). Men de satte det ikke på mælk

Fremskreden

Alt nyt er godt glemt gammelt

Dalgona-kaffe i Indien, Kina eller Pakistan er kendt som pisket kaffe eller #MacauCoffee. Drinkenes popularitet begyndte at vokse efter dens optræden i et koreansk tv-show: skuespilleren Jung Il Woo smagte sådan kaffe i Macau og fik tilnavnet efter dalgon slik, som straks blev samlet op af alle omkring.
Cvetaal,

I 80'erne formoder jeg stærkt, at dette skyldes Olmpiada), vi begyndte at male alt i træk med en ske kaffe med sukker og lidt vand i en kop, før vi hældte kogende vand over det.
På overfladen af ​​kaffen dannedes en chiffchate, som var smukkere og syntes at være mere velsmagende.
Elektriske blandere var en sjældenhed, vi gættede ikke at tage en visp - trods alt fortalte nogen os oprindeligt metoden med en ske)) Og det faldt os aldrig op at tage kold mælk))
Med en mixer, ja ... et helt andet udseende og smag.
Pisket kaffe er lækker i fløde, i kiksdej, i is.
Min datter gør dette i kaffekager - enten i dej eller i fløde. Eller varm mælk. Men, siger han, du kan ikke udholde så mange piskere, og det smager bittert, og hvis den sædvanlige portion kaffe og sukker som sædvanlig til en kop kogende vand eller mælk eller mælk / vand, så er det lækkert.
For sjov, metoder til at piske fløde kaffe.

[hurtig]

Øjeblikkelig kaffe i lang tid i huset holder jeg ikke og drikker ikke

Ligeledes. Så der er ingen problemer, lad os købe en Nescafe *

Tilbage i 90'erne piskede vi instant kaffe med en ske lige i koppen (der var ingen vaniljesaus i vores vildmark). Men de spredte det ikke til mælk. Alt nyt er godt glemt gammelt

OOO, denne metode er endnu ældre, jeg forsikrer dig! I slutningen af ​​60'erne kom min onkel (nu død) fra en lang rejse (sømand) og bragte os instant kaffe. Min mor piskede kaffe, sukker og en skefuld kogende vand med en ske lige i kruset - mere præcist ville det "gnides" langs bunden og væggene (han lærte)). Højt hurtig de gjorde det manuelt og i lang tid! Trættende - så det syntes mig dengang! Jeg var 4 år gammel ...
Siden da, mens mor levede (indtil 2000), lavede hun sådan kaffe til "forkælelse"!
Det hele virkede guddommeligt lækkert !!!
... Denne metode var tilsyneladende kendt på det tidspunkt og i lang tid i nogle lande.
Vi var ikke bekendt med sådanne blendere.
Jeg har ikke gjort det i evigheder. Men jeg tror, ​​at resultatet vil være anderledes - "mere brat" med deltagelse af en blender!

I slutningen af ​​60'erne kom min onkel (nu død) fra en lang rejse (sømand) og bragte os instant kaffe. Min mor piskede en ske

Så jeg husker det fra skolen. Hun elskede selve processen med udseendet af dette skum og piskede det til far og mor.

Så der er ingen problemer, lad os købe en Nescafe

Jeg købte en lille krukke frysetørret Chibo eksklusiv til test. En meget god smag til dette formål.

siger - du kan ikke vente med at spise meget af en sådan visp, og det smager bittert ...

Så denne kaffe smager ikke bitter, men du spiser ikke meget, fordi den er meget sød

[citat forfatter] OOO, denne metode er endnu ældre, jeg kan forsikre dig!
[/ quote] Jeg argumenterer ikke. Det er bare, at vores familie ikke drak kaffe, og jeg kom i selskab med kaffeelskere i midten af ​​80'erne. Derfor gennem årene skrev jeg om

[Galla,]

Selvom metoden er gammel, tak alligevel Galla, til registrering og receptpligtig indsendelse.

[Gala]

Gala, det er dejligt, at jeg lavede opskriften! Vi laver også denne slags kaffe fra tik-tok. Lækker!

Selvom metoden er gammel, tak til Gala for forberedelsen og præsentationen af ​​opskriften.

Stadig ville!)))
Sådan skønhed, Galya! Og dette spises, ikke beruset ...
(Jeg holder generelt stille om billedet!)))
Og vi drak den kaffe. Det var bare, at der var et tykt, tykt skum på toppen! ..

Jeg købte en lille krukke frysetørret Chibo eksklusiv til test. En meget god smag til dette formål.

Særlig tak for rådet!

Hvis nogen er interesserede, kan den piskes uden sukker. Nå, hvad hvis nogen vil gøre det på sahzam. Denne opskrift var mere forvirrende i starten. Det blev antaget, at vandet skulle være iskoldt og kun frysetørret kaffe. Så viste det sig, at det ville gå fra normal temperatur, kaffe kan også være enhver instantkaffe, men jeg fandt ud af, at sukker heller ikke er nødvendigt.
Jeg gjorde det ved at piske kaffen i et stabilt skum i en høj blandeskål og opbevare den i fryseren. Opbevaret perfekt! Du kan i princippet tage et sådant skum på arbejde. Derefter blandede hun en ske med et dias i en kop varm mælk opvarmet i mikrobølgeovnen - meget velsmagende og skummet er meget højere end i en latte. Min mand sagde, at det var som dessert. Men jeg tilføjede også vanillin, når jeg piskede.

[Gala]

GalaTak for opskriften!
Jeg kunne virkelig godt lide isen.

Hvis nogen er interesserede, kan den piskes uden sukker. Nå, hvad hvis nogen vil gøre det på sahzam.

Meget brugbar. Og relevant for mig ...

Hvis nogen er interesserede, kan den piskes uden sukker.

hvis nogen er endnu mere interesserede, så

metoder til piskning af fløde kaffe.

i videoen. Sukkerfri også.

God ting! Men det ser ud til, at jeg allerede har læst om denne opskrift med en video, der er offentliggjort her. Alt er angivet der lettere - kaffe + sukker + vand med én foranstaltning og tilsætning - du har brug for meget! mælk, Patamushta er bitter!
Gjorde - lækkert!
P.S. piger ... ja, uden sukker ... der, og så er koncentrationen af ​​kaffe uoverkommelig, sådan specifik bitterhed, og hvis du heller ikke lægger sukker ...

[vatruska, Svetlana,]

alt er enklere - kaffe + sukker + vand i én målestok

vatruska, Svetlana, Men er det ikke skrevet sådan?

sukker, instant kaffe og kogende vand, som skal blandes i forhold 1: 1: 1 og piskes til en tyk fløde.

og tilføjelse - du har brug for meget! mælk, Patamushta er bitter!

Tilsyneladende afhængig af kaffe. Den chibo, som jeg brugte, smager ikke bitter, du kan spise denne mousse uden mælk, kun den er meget sød. Men hvis du reducerer sukkeret, vil jeg forresten prøve at gøre dette, da du kan slå det uden sukker. Og jeg kan ikke lide mælk, så jeg tilføjede lidt.

Hvis nogen er interesserede, kan den piskes uden sukker.

Interessant

Denne opskrift var mere forvirrende i starten. Det blev antaget, at vandet skulle være iskoldt og kun frysetørret kaffe. Så viste det sig, at det ville gå fra normal temperatur, kaffe kan også være ethvert øjeblik

Jeg gjorde det med varmt og koldt vand, alt ordner sig. Jeg ønskede ikke at lave det med instantkaffe, men brygget stærkt i en tyrker (det hævdes, at det er muligt), men det lykkedes mig ikke.

Jeg kunne virkelig godt lide isen.

rigtig god idé

godt kogt i en tyrker (det hævdes, at det er muligt), men det lykkedes mig ikke

prøvede det også, samme resultat

[Gala]

Alle løb, og jeg løber! Jeg er frygtelig nysgerrig, hvordan kan det gå forbi mig !!!!
Galatak for at fortælle mig! Og det viste sig så fristende og appetitvækkende.

det er bare det navn, det skylder Korea, da det er plagiering, dette er en almindelig græsk frappe-kaffe, og vi har drukket det i lang tid og pisket i lang tid ikke med en mixer, men med en særlig enhed, men koreanerne besluttede at vise sig, opfinderne
Og du er smart, du har arrangeret alt godt

Og det viste sig så fristende og appetitvækkende.

Ja, præsentationen er bare super!
Jeg drikker ikke mælk, men det er en god idé at skygge den sædvanlige is med sådan skønhed. Ned en blød is og drys med nødder på toppen, m-yum, du behøver ikke engang teramier.

... Tilsyneladende var denne metode på det tidspunkt og i lang tid kendt i nogle lande.

Dette er den enkleste frappe-kaffe, som helt tilfældigt blev opfundet i 1957 i min hjembybille - Thessaloniki under den internationale udstilling. Denne opfindelse er forresten et græsk patent. Og i lang tid har det strømmet gennem venerne hos grækerne, da vi konstant drikker frappe flere gange om dagen, koldt, varmt (så kalder vi det NES) med tilsætning af mælk og vand, bare vand, is)))

[Maroshka]

og slå i lang tid ikke med en mixer, men med en speciel enhed, men koreanerne besluttede at vise sig, opfinderne

Maroshka, og jeg slog frappe selv uden en mixer, ryste det godt i en plastflaske, jeg kan ikke huske, hvor jeg så det. Jeg lavede mad et par gange, også på arbejde.

og jeg slog frappe selv uden en mixer, ryste godt i en plastflaske, jeg kan ikke huske hvor jeg så det. Jeg lavede mad et par gange, også på arbejde.

det er meget muligt, bare skummet bliver svagere, i vores supermarkeder er der glas kaffe i nødstilfælde, som du bare skal ryste))) hvis du er for doven til at gøre eller virkelig for doven til at gå til butikken ved siden af ​​huset for en frappe))) Jeg er min familie i Rusland Jeg har allerede bragt specielle blandere til frappe til mine veninder i lang tid, de forkæler nu .. Og det er ikke nødvendigt at forberede en flok skum, som koreanerne antyder ... det er ret nemt at slå med en speciel mixer til 1 portion 1 tsk. sukker og kaffe eller mere efter smag

[Maroshka]

Maroshka, åh, hvor interessant! Kan du vise det, denne mixer?

[Irina]

Irina, nedenfor er et link, du kan se, hvilken mixer der bruges til at forberede frappe og forskellige metoder til at forberede frappe: med en mixer, i et glas og ved hjælp af en ske. Alle de ting, pigerne sagde ovenfor.

Kan du vise det, denne mixer?

Galina kastede i princippet en vidunderlig video, kun der er andelen semi-sød, gennemsnitlig 1,5, men se så på din smag mængden af ​​sukker og kaffe, isterning 4, hæld koldt vand + mælk, du kan iskugler - min favorit)) Hovedbetingelsen er 1 cm vand i et glas, ellers er skummet ustabilt og sætter sig hurtigt ned. Hvis skummet er korrekt, varer det en halv dag, da grækerne kan drikke deres kaffe i flere timer og chatte sødt med nogen. Jeg tror i Moskva kan du finde en butik med græske varer, forresten, denne mixer er fantastisk til at piske varm mælk til cappuccino

Særlig tak til Galina for at bringe emnet om denne drink op

[Pind]

Shcha, jeg går lige for at gøre ...
Slæbt ud af byen i regnen. Jeg gik efter jordbær og Chibo frysetørret kaffe, som Gala råder til, bragte ...
(Hjemme kun i korn, vi drikker altid friskmalet brygget)))
Men ... noget andet ...
Piger, kan det ikke Pind, hvad har vi i Blenler Element ??? Emulgator ....



Pandekage ....
Og jeg har ingen tubuli!

Hvordan man lever?

Pandekage ....
Og jeg har ingen tubuli!

Hvordan man lever?

Uden sugerør spiste jeg med en ske.

Lavede kaffe i dag. Jeg gjorde eksperimenter.
Jeg prøvede at slå den uden sukker. Okay, alt fungerede. Men jeg ved ikke, hvor længe skummet kan holde, hvis det bliver et stykke tid.
Jeg tilføjede mindre sukker, kunne ikke lide det, det var ikke velsmagende.
Pisk med pulveriseret sukker i stedet for sukker. Det pisker normalt, men skummet falder meget hurtigt af, ikke en mulighed.

[Gala]

Gala, Hak, tak for videoen!
En meget interessant enhed! Du bør også vide mere præcist, hvad det kaldes for at score det i en søgemaskine)
Tak for opskriften! Jeg husker, at jeg i min ungdom malede kaffe med sukker, men selvfølgelig kom dette skum ikke til syne!

[Gala]

Så kan du bruge en visp? Jeg forstår det ikke, piger?
Jeg har en stavmixer, en piskeris, en mixer ... Hvad er resultatet?



Galaher lavede jeg en piskeris fra Element!
Skumlignende fløde på 3 min.

[mamusi]

Skum
mamusidet vil sige og visp.
Jeg drak med kokosmælk i dag. Det er fantastisk!

Her er det!

Bøde!
Hvordan smager det?

hvordan smager det?

Lækker!
Først spiste jeg bare skum!
Så lagde jeg alt i et glas, men isen smelter ikke, jeg omrørte det.
Kold drink ...
Jeg ved ikke ... Som i lag ...
Jeg forstod det ikke helt. Bare drik
Kort sagt kan du sandsynligvis på alle!

Så jeg kom med en rapport - jeg slog den med en bamix, en vedhæftet fil (diskanten ved, hvordan den kaldes korrekt)

Alt piskede perfekt op.
Her var spørgsmålet netop ikke at gøre det med en margin, men bare til dette er der brug for en lille enhed.
Her gjorde bamix det. Det eneste, det forekommer mig, kan du have en tættere konsistens. Bamixen har to skiver - den ene solid, den anden med huller. Så jeg gjorde hvad med huller.

Først spiste jeg bare skum!

først gør alle dette, selvom alt er mest skadeligt i skummet)))

Her var spørgsmålet netop ikke at gøre det med en margin, men bare til dette er der brug for en lille enhed.
Her gjorde bamix det. Det eneste, det forekommer mig, kan du have en tættere konsistens.

Jeg slog den med en brun piskeris og en gammel mixer med to roterende dyser. Slå på forskellige måder. Den gamle mixer gjorde et bedre stykke arbejde - massen steg kraftigt i volumen, der blev opnået et tykt, vedvarende skum, hvis skålen ikke løb ud væltet. Pisken slog ikke sådan.
Med hensyn til mængden, på billedet 1 del - 1, 5 spsk. l.

først gør alle dette, selvom alt er mest skadeligt i skummet)))

Hvor er det nyttigt? I mælk, i is?
Jeg forstår ikke, hvorfor vi overhovedet laver mad da.
Måske sagde jeg det ikke sådan ...
"Spiste skum" ... denne creme er en ægte delikat creme i det øverste lag inden blanding. Jeg spiste det med jordbær.
Så begyndte isen at smelte, og det blev muligt at røre og drikke.

Ja, der er ikke noget nyttigt i denne drink
Men vi gør det (nogle gange) ikke for profit, men for fornøjelse.

vi gør det (nogle gange) ikke for profit, men for fornøjelse

Så dette er det vigtigste - "Fornøjelse !!!
Det bringer os glæde, positive følelser og dermed gavn! "
(Vi spiser ikke denne dessert i stedet for suppe hver dag!)

Hvor er det nyttigt? I mælk, i is?

i mælk (hvis det er normalt, og der ikke er intolerance, og det er en fordel))) isvand er heller ikke dårligt. Og kaffe ... hvem elsker det på grund af dette skum bliver lidt bedre ... fordi skummet til sidst forbliver i glasset og i det er det største skadelige. Men .... det er her ... ved du hvor meget kaffe grækerne drikker? vågnede kaffe, kom på arbejde - kaffe, pause - kaffe, kom hjem, spiste, kaffe)))) om aftenen kan de også gå ud med venner for at drikke kaffe))) Derfor er det ikke længere op til skum
i Rusland og overalt, hvor folk prøver en sådan drink for første gang - alle spiser skummet, det er lækkert))) Men ellers er jeg enig ... hvis du tænker på, hvad der er skadeligt ... vil der ikke være noget at spise)))

i mælk (hvis det er normalt, og der ikke er intolerance, og det er en fordel))) isvand er heller ikke dårligt. Og kaffe ...der elsker ham på grund af dette skum, bliver lidt bedre ... fordi skummet til sidst forbliver i glasset, og i det er det største skadelige. Men .... det er her ... ved du hvor meget kaffe grækerne drikker? vågnede kaffe, kom på arbejde - kaffe, pause - kaffe, kom hjem, spiste, kaffe)))) om aftenen kan de også gå ud med venner for at drikke kaffe))) Derfor er det ikke længere op til skum
i Rusland og overalt, hvor folk prøver en sådan drink for første gang - alle spiser skummet, det er lækkert))) Men ellers er jeg enig ... hvis du tænker på, hvad der er skadeligt ... vil der ikke være noget at spise)))
Og hvis en sådan drink ikke ofte er, og endda til fornøjelse, er dette allerede fordelen

[en]

Jeg drikker kaffe (med mælk uden sukker, jeg drikker friskmalet) en En gang om dagen!
Strengt om morgenen til morgenmad med havregryn!
Dette er min morgenmad: kedeligt det samme.
Men jeg er hans tilbede din morgenmad. Åh, jeg glemte det plus lidt mere tørret toast lavet af halv rugbrød! Jeg spiser en sund morgenmad ...
... Og jeg prøvede denne dessert af glæde og mangfoldighed!
Det er interessant!
(Så jeg tæller ikke frysetørret kaffe til KAFFE, og jeg opbevarer den ikke i huset)
... Og her er en anden lille idé. Måske kender folk hende selv uden mig!
Jeg køler specielt friskmalet og brygget kaffe og hælder det i isterningsbakker. Det fryser, så hælder jeg det i en lufttæt beholder til opbevaring i fryseren. Om sommeren elsker vi denne drink: opløs denne drink i mælk kaffe is!)))
Lækker! (Sandheden er uden "skum") ...

[Gala]

Gala, Galina, Jeg er din for evigt!
Jeg kan ikke sige, at jeg er gourmet i sager og smag af kaffe, men denne mulighed er 100% min!
I dag er en overskyet morgen ...
Så hvad (!) Hvis jeg har en kop sådan kaffe til morgenmad!

[Ilmira]

Ilmira,
Det er godt at have sådan et glas om morgenen