Ostekager med hytteostdej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
cottage cheese i pakninger (briketter, skiver)	300 gram
æg c-0	3 stykker
hvedemel, premium eller 1 klasse	450 gram
lugtfri vegetabilsk olie	60 gram
sukker	120 gram
salt	at klemme
vaniljesukker	1 pose
soda	1/2 tsk
bagepulver	2 teskefulde
Til påfyldning
cottage cheese i pakninger (briketter, skiver)	250 gram
æg	halvt
sukker	smag
vanillin eller vaniljesukker	1 pose
rosiner	håndfuld
æg til smøring	anden halvdel

Madlavningsmetode

Hæld sodavand i ostemassen, bland den, lad den stå i 5-10 minutter.
Tilsæt æg, smør, bland.
Tilsæt salt, sukker, vaniljesukker, omrør.
Hæld mel og bagepulver i.
Ælt en blød, let klæbrig dej.
Bland til hytteost, sukker, vanillin, 1/2 æg til omrøring.
Vask og tør rosinerne.
Drys arbejdsfladen med mel.
Del dejen i 2 dele. Rul hver til en pølse, skåret i 6 lige store dele.
Rul hvert stykke til en kugle.
Brug dine hænder til at flade kuglen ud i en ca. 1 cm tyk kage.
Dyp bunden af et glas, eller som om jeg har en lille flaske, i mel.
Tryk ind i midten af kagen. Skær kanten i segmenter. Jeg har 9 dele.

Klem kanterne på hvert "kronblad".

Overfør alle emnerne til et bageplade. Jeg brugte en spatel.
Pensl med et æg.

Spred fyldet i rillerne, tryk rosinerne ind.

Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader, og bages i 20-25 minutter.
Villighed til at teste med en pind.

Skålen er designet til

12 store

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskrift fra kategorien "om natten vil jeg ikke kunne"
Jeg står tidligt op, så alt var klar til morgenmad.
Ostekagerne viste sig at være lækre
Bagning på ostemasse er normalt vellykket, og kombinationen med en sådan støbning tilføjer generelt æstetisk fornøjelse
Forresten tog forberedelsen af sådanne blomster lidt længere tid end den sædvanlige støbning af ostekager.
Og det ser meget elegant ud. Det ser godt ud på festbordet.
Og her er afbryderen