Albanske kyllingebrystkoteletter

Albanske kyllingebrystkoteletter

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingefilet	500 f.Kr.
Æg	2 stk.
Semulje	3 spsk. l.
Creme fraiche	3 spsk. l.
Løg	1 stk.
Hvidløg	flere tænder
Frisk dild	lille bundt
Malet sort peber, salt	smag
Favorit urter	smag
Krydderier til kylling (valgfrit)	1 tsk
Solsikkeolie	til stegning

Madlavningsmetode

Disse koteletter er ikke lavet af hakket kød, men af ​​finhakket kylling. Dette er et must i denne opskrift.
1. Skær kyllingefilet i små terninger (0,5 - 1 cm). Dette er let at gøre, hvis fileterne er letfrosne.
2. Skær løg i små terninger. Jeg bruger enten en Berner grøntsagsskærer, men oftere er det hurtigere for mig at skære en løg nøjagtigt med en kniv. Hak hvidløg fint eller klem gennem hvidløgspressen.
P.S. Husk, at en rigtig mand vurderer værtindens kulinariske evner med mængden af ​​hvidløg i koteletterne (Joke, men der er en vis sandhed her)
3. Tilsæt løg med hvidløg, æg, salt, peber, krydderier og krydderier til fileten.
4. Tilsæt semulje, creme fraiche og finhakket dild. Jeg havde ikke en frisk, men jeg tilføjede frisk frossen. Blande. Tør, synes det mig, giver ikke den ønskede smag, jeg sætter det aldrig. Som en sidste udvej, hvis der ikke er nogen dild, vil koteletter vise sig uden den.))
P.S. Generelt er kombinationen af ​​creme fraiche, hvidløg og dild meget vellykket, jeg anbefaler dig stærkt at lægge alle disse komponenter, når du laver mad.
5. Dæk den godt blandede masse med et låg og afkøles i mindst en time. Det er muligt i et par timer. For eksempel gør det om aftenen og steg det om morgenen. Eller gør det om morgenen og steg det til middag. Massen viser sig at være flydende, ikke så tæt som normalt for koteletter.
6. Steg i en forvarmet gryde med smør. Tag massen med en spiseskefuld og læg den i en gryde, det vil sige, som vi normalt steger pandekager. Steg på medium varme, vend den om efter bruning. I henhold til den originale opskrift er låget ikke dækket under stegning, men jeg dækkede det først, inden jeg vendte det om og fjernede låget. Nu har jeg et nyt køkken og prøver at dække hele cyklen. Men det er muligt uden dækning overhovedet. Koteletter opnås alligevel overraskende saftig og velsmagende og passer godt til enhver sideskål.

Bemærk

P.S. Opskriften er taget herfra 🔗

Jeg ville være glad, hvis du kan lide opskriften.

Tak for den detaljerede opskrift!)

[mamusi]

mamusi, Tak skal du have! Jeg har længe ønsket at lægge den ud, og alle mine hænder nåede ikke ud.))

[Mona1]

Mona1, Tak skal du have!
Jeg har bare rester af kyllingebryst fra koteletter efter din anden opskrift, så jeg vil nu skære dem i mindre stykker, tilføje løg og alt andet, og om aftenen ruller jeg koteletter op.
Jeg troede, jeg var nødt til at opfinde noget lignende i en eksperimentel tilstand, men nu går jeg den slagne vej.

[krone]

krone, åh, Galya, dejligt, så del dine indtryk her, hvis du har tid.)

Og mig med koteletter

Tak skal du have!

[caprice23]

caprice23, Natasha, wow, hvilken rødmosset shagmatik! Store!

[Mona1]

Mona1, TANYA, fantastiske koteletter, jeg spiste 5 stykker på én gang, rædsel. De er utroligt velsmagende, mange tak. Her rapporterer jeg.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, det viste sig meget sejt! Også når jeg steger, bliver de fanget ud lige på farten i varmen med varmen. Det mest overraskende er, at det ser ud til, at kyllingefilet er ret tørt kød, og her kommer koteletter ud så saftige, aromatiske, at jeg ville spise og spise). Jeg gør dem ofte.

[Mona1]

Mona1, Tanya, ja de er meget saftige. Jeg spiser slet ikke kyllingefilet, men koteletterne viste sig at være meget velsmagende. Tak igen for sådan en lækker opskrift.

[Svetochka]

Svetochka, for dit helbred!

[Mona1]

Mona1, TANYA, igen med koteletter. De er meget lækre, tak igen.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, til dit helbred! Du ved, generelt sker det ikke ofte, at du støder på en opskrift, der kan siges for livet, fast i top ti mest foretrukne opskrifter. Og denne opskrift på min liste over præferencer kommer fra dette elskede dusin! Og efter smag og nem madlavning. Og det faktum, at du kan skære alt på forhånd og smide det i køleskabet i mindst en dag. Og når det er nødvendigt - raaz og koteletter. Så jeg er meget glad for, at du kan lide det.
Jeg ville sige noget andet. Jeg maler på glas med farvet glasmaleri - ure, malerier, fade. Og hvis en person købte alt, betyder det ikke noget om, hvor godt mit arbejde er. Men hvis en person, der har købt en gang, kommer tilbage efter et stykke tid og køber noget andet til sig selv eller til en gave, kan du allerede være sikker på, at jeg er på mit sted og laver smukke ting. Så det er her. Dit indlæg i dag gjorde mig meget glad. Det betyder, at opskriften er rigtig vellykket, og jeg lægger den her af en grund! Tak for din opmærksomhed!

[Mona1]

Mona1, TANYA, jeg har din opskrift omskrevet i den elskede notesbog og bor der nu. I morgen fortsætter jeg med at stege, det er praktisk, at jeg lægger det i køleskabet, og når som helst om 15 minutter vil der være friske stegte koteletter. Dild speciel Jeg bragte dem fra dachaen til dem.

Det betyder, at opskriften er rigtig vellykket, og jeg lægger den her af en grund!

Selvfølgelig ikke forgæves, en god opskrift.