Jordbærmousskage med et sprødt nøddechokoladelag

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Jordbærmousskage med et sprødt nøddechokoladelag

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks
æg C1	2 stk.
sukker	40 g
vaniljesukker	10 g
premium hvedemel	80 g
salt	chips.
Nød-chokoladelag
chokolade hvid	100 g
kiks	70 g
nødder (jeg har hasselnødder)	50 g
creme med ethvert fedtindhold	30 g
Jordbærmousse
friske eller frosne jordbær	450 g
sukker	70 g
citronsaft	15 g
gelatine b / r (jeg har 220 blomstrer)	12 g
vand til gelatine	60 g
fløde 33-35% fedt	350 g
Imprægnering sirup
sukker	30 g
vand	50 g
---------	--------
form d 20 cm

Madlavningsmetode

Pisk æg ved stuetemperatur med sukker, salt og vaniljesukker, indtil det er luftigt, lys og øg i volumen.

Sigt mel. Omrør forsigtigt med en spatel ved at folde den sammen. Det viser sig en luftig dej.

Dæk bunden af ​​skålen med bagepapir. Hvis du bruger en ring som jeg gjorde, skal du stramme bunden af ​​ringen med folie. Hæld dejen ud. Flad.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Få det. Lad afkøle i formen. Skær ud af det.

Slib kagerne i krummer.

Hak møtrikkerne, så der er stykker tilbage. Nødder kan forsteges i en tør gryde og afkøles. Jeg steg ikke.

Hak chokoladen. Hæld cremen i. Smelte. Tilsæt krummer og nødder. Blande.

Rør varmt vand med sukker. Sukkeret skal være helt opløst. Lad sirupen køle af. Stram formens sider med acetatfolie. Læg kiks ned. Sug. Læg et sprødt lag ud. Glat og let kompakt. Sæt formularen i køleskabet.

Sug gelatine i koldt vand, og lad det svulme op. Sæt jordbær i en gryde, hæld saft i, tilsæt sukker. Tænd. Kog indtil jordbær er bløde. Efter kogning i ca. 10 minutter.Rør under madlavning.

Purér messen.

Gnid gennem en sigte. Hvis knoglerne ikke blander sig, skal du springe trinnet over.

Smelt gelatinen og hæld i puréen. Blande. Lad blandingen køle af.

Pisk den kolde fløde, indtil den er lidt fortykket. Cremen skal forblive flydende, men pisken skal forblive.

Hæld den afkølede puré i cremen. Bland forsigtigt. Moussen skal forblive luftig.

Hæld moussen over svampekagen med hasselnød-chokoladelaget. Opbevares i køleskab i 6-8 timer. Få det. Fri for ring og film. Pynt med friske jordbær.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Lækker kage. Madlavning er absolut let. Resultatet vil glæde dine kære, dig og gæster. Anbefale!

[Angela]

Angela, opskriften på det sprøde lag indeholder fløde, men beskrivelsen siger ikke noget om dem. Hvor skal jeg vedhæfte?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er lige færdig.

Hvilken lækker, det er synd, jordbærene vises kun om en måned, men vi har allerede spist frysningen.

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have. Vores jordbær er lige begyndt. Jeg brugte frossen her. Der er stadig)

Angela, hvilken slags cookies bruger du i nøddechokoladelaget?

Tan, jeg bruger Napoleon-cookies. Jeg ved ikke, om du har en? Det ligner Maria. Maria er kun tørrere, og Napoleon er spredt.

Jeg bruger Napoleon cookies. Jeg ved ikke, om du har en? Det ligner Maria. Maria er kun tørrere, og Napoleon er spredt.

"Maria" er bestemt der, det bliver nødvendigt at se, måske "Napoleon" er, hun har bare ikke været opmærksom.

Jeg brugte frossen her.

Angela, afrimer du jordbær på forhånd eller ej (det er sådan for fremtiden)

"Napoleon"

Jeg bruger Napoleon overalt. Synes godt om. Og ikke fedtet, som normalt kager og ikke tørre. Maria er lidt værre for det. Men stadig er disse tørre kiks.

afrimning

Ingen.

[Angela]

Angelalavede en kage i dag. Let, velsmagende, sommer! Lavet i form af "Boucher". Alt ifølge opskriften, det sprøde lag viste sig at være let, jeg tog - puffet ris (jeg har ikke kager), skrællede mandler.
Mange tak for opskriften! Jeg vil gøre det med forskellige bær. Og min kage

under forskellig belysning

[Tatyana]

Tatyana, som altid smukt! Meget smuk. Fryse?

[Angela]

Fryse?

Angela, nej, frøs ikke, jordbærene er friske.

Formen blev lagt med en film, guitaren '', efter køleskabet kom den let ud af form

Klar. Og på en eller anden måde tænkte jeg ikke engang på filmen.

Lækker !!! Lavet med frosne blåbær. Let, gør dig klar mellem sager. Bare en kage til varmt vejr!

[Oksana]

Oksana, det er godt. Bæret kan være hvilket som helst)