Kage "Jordbær"

Kage "Jordbær"

Kategori: Konfekture

ingredienser
til kiks
æg	6 stk.
sukker	225 g
premium mel	120 g
til fløde
fløde 33-35%	120 ml
mascarpone	250 g
flormelis	40 g
til laget
friske jordbær	340 g
stivelse	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Til at begynde med skal du bage to kiks fra denne norm og dele produkterne i halvdelen. Pisk produkterne separat for hver kiks. Først æggene med sukker, indtil volumen øges tre gange, tilsæt derefter mel og bland forsigtigt med en spatel.

Læg formen (diameter 21-22 cm) med bagepapir. Hæld kiksmassen ud, glat med en spatel. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter. Kontroller beredskab med et tandstikker.

Mens den første kage bager, skal du forberede massen til den anden kage. Fjern den færdige kage fra formen, men fjern den ikke fra bagepapiret endnu, men afkøl den helt på den. Til den anden kage skal du lægge bunden af ​​formen med nyt papir.

Mens kagerne bager, skal du forberede jordbærlaget. Vask friske jordbær, skræl dem af og hug dem i kartoffelmos med en blender eller foodprocessor. Overfør jordbærpuréen til en gryde og rør stivelsen ind.

Omrør konstant, bring bærpuré over svag varme, indtil den er let fortykket. Køl ned.

Til cremen skal du slå cremen og mascarpone med flormeliset separat. Rør cremen forsigtigt ind i mascarpone. Rør indtil glat.

Fjern bagepapiret fra de afkølede kager og skær hver kage i to dele. Resultatet skal være 4 kager.

Læg skorpen på en tallerken og pensl med 1/3 af jordbærpuréen.

Smør det andet kagelag med et tyndt lag creme og læg dette lag på jordbærlaget på det første kagelag. Smør den anden kage med jordbærpuré osv. Resultatet skal være: kage, jordbær, fløde, kage, jordbær, fløde, kage, jordbær, fløde, kage, fløde. Dæk siderne og toppen af ​​kagen med resten af ​​cremen.

Pynt som du ønsker. Lad kagen stå i køleskabet natten over, og om morgenen kan du nyde en delikat og luftig kage med jordbæraroma og bæresurhed, der supplerer sød smørcreme. God appetit!

Kage, kage .....! Det er en skam, jordbærene allerede har forladt.
Jeg kan godt lide denne kiks. Hurtig og lækker. Og cremen er god.
Behøver du ikke suge kagerne i blød?

Behøver du ikke suge kagerne i blød?

Kagerne er så luftige, at de ikke behøver imprægnering.

Det er en skam, jordbærene allerede har forladt.

Det er muligt med enhver saftig bær med surhed, såsom solbær, blåbær, blåbær.

Jeg kan godt lide denne kiks. Hurtig og lækker.

Hvis bagepladen i ovnen er stor, mindst 30x40 cm, kan du bage den med en kage og derefter skære den i 4 stykker langs planet, det bliver endnu hurtigere.

Det er muligt med enhver saftig bær med surhed, såsom solbær, blåbær, blåbær.

Tanya, det er forståeligt. Men med jordbær er det med jordbær.

Men med jordbær er det med jordbær.

Jeg kan godt lide jordbærkager mest af alt, det er en skam, at vores jordbærsæson er meget kort.