Kylling tabaka (Tapaka) med adjika (+ video)

Kylling tabaka (Tapaka) med adjika (+ video)

Kategori: Kødretter

Køkken: georgisk

ingredienser
Kylling eller lille kylling	750-1200 g
sød paprika	2 tsk
sort allehånde	1 tsk
hvidløg til kylling	1 mål
citron	1 stk.
smør, bedre ghee	70 g
olivenolie	4 spsk. l.
utskho suneli	2 tsk
humle suneli	2 tsk
friskmalet koriander	2 tsk
frisk koriander til servering	70 g
frisk dild til servering	70 g
grønne løg til servering	70 g
hakket hvidløg til servering	4-5 tænder.
frisklavet adjika i en blender	200-300 ml
tomater til adjika	4-5 stk.
stor rød paprika til adjika	1 stk.
chili peber til adjika	smag
hvidløg til adjika	1 mål
salt	smag
koriander til adjika	lille bundt
persille til adjika	lille bundt

Madlavningsmetode

Vi renser kyllingen eller den lille kylling, skærer den, presser den ned med vores hænder og slår den med en træhammer

gør det fladt, mariner med ovennævnte krydderier, utskho suneli, humlesuneli, sød paprika, sort peber, friskmalet koriander, saft af en citron, olivenolie, salt, hvidløg, indtil jeg klemmer og lader marinere i 2-3 timer

kan sendes til køleskabet om natten, forbered adjika til kyllingetobak

i en blender vrider vi tomater, søde røde peberfrugter, hot chili peberfrugter, en hvidløg, koriander, persille, friskmalet koriander, salt adjika, opvarm en støbejernspande, send smør og olivenolie og læg kyllingeskindet nedad, tryk det ned med en belastning eller tryk låg

og steg det godt i 20-30 minutter

Vend den derefter og tryk den igen og steg i 20-25 minutter, afhængigt af opvarmningskraften, på kyllingens størrelse og på stegepanden, det er bedre at stege kyllingen i en støbejernspande, juster ilden og kontroller, at kyllingen ikke brænder, og skub derefter et halvt hoved hvidløg på kyllingen, belæg med kogt adjika og vend den med belægningen ned, steg i 3 minutter, skub den resterende hvidløg ud, belæg den anden side med adjika og vend den om og steg i yderligere 3 minutter, læg kyllingen på en skål, hæld en lækker sauce dannet under stegning fra panden, drys med friske urter - koriander, dild grønne løg og hvidløg

God appetit!!!

Bemærk

Der er mange opskrifter på tobakskylling, jeg forsøgte at lave lækker kylling !!! Adjika og kylling krydderi, juster efter din smag !!!

Tapaka chick er altid lækker, ja.
Min lille kyllingeforbedrer = Jeg skar nakke-ryg-halestrimlen ud og spidserne på vingerne og benene, der er lidt at spise der, disse knoglede dele er enten i suppen eller kattehunden af ​​glæde og spreder udløseren på brystdelen.
Prøv det, måske vil du kunne lide det, fordi lille knogleaffald er flere gange mindre.
Og selve kyllingen viser sig at være rundere, mere kompakt, hvilket er vigtigt for mange pander.

[Irgata]

Irgata, Tak skal du have!!! Og jeg elsker ryggen og nakken, det er som frø !!!

Jeg elsker ryg og nakke, det er som frø

med alderen kan det passere
Og så, ja - disse stegte chips - ah ... hvor godt.

[Irgata]

med alderen kan det passere

IrgataDet vigtigste er ikke at blive uden tænder !!!