Abrikos marshmallow "Mandelsommer" med mandelflager og sesamfrø (+ video)

Abrikos marshmallow "Mandelsommer" med mandelflager og sesamfrø (+ video)

Kategori: Blanke

ingredienser
udstenet abrikos	2,5 kg
mandelflager	25 g
sesam	10 g
sukker	smag

Madlavningsmetode

For mig er abrikoser forbundet med sommer! Så solrig, lys, varm ... Og hvis du tilføjer mandler til dem, får du "Mandelsommer"! Derfor, indtil sommeren er forbi, forbereder vi marshmallow igen. Min datter ved stadig ikke, hvad slik er, i modsætning til min søn, så jeg vil forlænge dette øjeblik længere. Men min søn har for nylig sat sig ned på mine naturlige slik. I denne henseende høster jeg mere skumfidus))
I dag vil der være abrikos. Til marshmallows bruger jeg normalt vilde abrikoser og store og honning, som vi spiser sådan.
Så tag 2,5 kg skrællede abrikoser (uden grober) og slå godt i en blender.
Tilsæt sukker eller honning efter smag. Jeg tilføjede sukker. Denne mængde puré er nok til 5 bakker af den elektriske tørretumbler. Det tog mig 500 ml puré på en palle.
For hver 500 ml tilsatte jeg 2 tsk. mandelflager og 1/2 tsk. sesamfrø. Du kan ikke blande puréen ind, men drys ovenpå, så bliver den også smukt.
Tørret ved 50 grader i 24 timer.
Da jeg lavede denne skumfidus for første gang, var det ærligt, et eksperiment. Men i sidste ende viste det sig at være en succes, fordi jeg virkelig kunne lide kombinationen af ​​smag. Derfor var "Almond Summer" meget glad for vores familie, og nu tørrer jeg abrikoser udelukkende i denne kombination))

Bemærk