Ketchup til kebab, kebab, pølser, fisk og andre retter på 5 minutter (+ video)

Ketchup til kebab, kebab, pølser, fisk og andre retter på 5 minutter (+ video)

Kategori: Saucer

ingredienser
Lækker koncentreret tomatsauce eller tomatpuré	400gr.
frisk hvidløg	6-7 tænder.
sød paprika	1 time l.
friskmalet koriander	1 time l.
friskmalet sort peber	1 / 2h l.
salt	smag
sukker	smag
frisk koriander eller mikrobølgetørret og hakket i mørtel	70-100gr
Basilikum tør	1 time l.
drikkevand, helst kogt

Madlavningsmetode

Vi fortynder den koncentrerede tomatsauce eller tomatpasta med vand indtil konsistensen af ​​ketchup.
Tilsæt friskpresset hvidløg, paprika, sort peber, basilikum, koriander, friskhakket koriander. Koriander kan også tørres i mikrobølgeovnen og knuses i en mørtel,
Tilsæt salt og sukker efter smag, rør alt grundigt.
Ketchup er klar, den opbevares perfekt i køleskabet og flyver hurtigt væk, jeg opbevarer den i en krukke under Nutella!

Jeg havde allerede den koncentrerede sauce søde, så jeg sukker ikke ketchupen! Denne ketchup tilberedes hurtigt, og det viser sig, at det er lækkert, tro mig, smagere end butikken og uden kemikalier!

Bemærk

Jeg har ikke købt ketchup i en butik i lang tid, dette er den hurtigste, budgetmæssige, sunde og lækre opskrift uden kogende tomater og peberfrugter !!! Hvem kan ikke lide koriander kan erstatte frisk persille !!!

[laver mad]

laver mad, og vil sandsynligvis gå til pizza som en sauce.

[laver mad]

laver mad, og vil sandsynligvis gå til pizza som en sauce.

Lerele, Tak skal du have!!! Mange bruger det endda som en grillmarinade.

[laver mad]

laver madHvilken hurtig, ikke-vanskelig opskrift. Tak Igor, jeg tager det med sparegrisen.

[laver mad]

laver madHvilken hurtig, ikke-vanskelig opskrift. Tak Igor, jeg tager det med sparegrisen.

Natalia, Tak skal du have!!! Ja, rigtig hurtig, velsmagende og budgetmæssig, velsmagende koncentrerede saucer som tomat sælges billigt. pasta, på deres basis opnås en meget velsmagende ketchup, og du tilføjer alt det naturlige, hvidløg, krydderier uden farvestoffer, stabilisatorer og forbedringsmidler af skadelig smag !!!

Og det ser ud til, at dette er, hvad der er en ægte sauce, ikke ketchup. Færdige saucer bruges som et halvfabrikat med varmebehandling og som en færdiglavet skål kold. Langt størstedelen af ​​ketchups er allerede klar til at spise og koges for det meste kun, hvis din gård løber tør for god tomatsauce eller pasta.
Et særpræg ved ketchup er det obligatoriske indhold af tomater plus forskellige fortykningsmidler - stivelse og andre lignende dem, designet til at tykne konsistensen og reducere produktets omkostninger. Den eneste kommercielt producerede ketchup, hvor jeg ikke fandt et fortykningsmiddel, er ketchup "Gentle, for children" under varemærket Chumak, 🔗.
Der er ingen fortykningsmidler, konserveringsmidler eller farver i din opskrift. Derfor kan den sikkert kaldes en sauce - dette mindsker på ingen måde dens smag og charme, men udvider kun anvendelsesområdet (egnethed til varmebehandling).
Tak skal du have!

Der er ingen fortykningsmidler, konserveringsmidler eller farver i din opskrift.

Dette er hele tsimusen, at min ketchup er sundere og mere naturlig end butikskøbt, udover at den smager bedre, tomatpasta lavet af tomater er 100% tomater, du kan ikke lide at købe dyr ketchup, ketchupproducenter køber ikke tomater som råvarer, de bruger også tomatpasta, købt i løs vægt til en billig pris og en masse alle mulige grimme ting !!! Måske vil du også sige, at hjemmelavet gryderet ikke er gryderet, og hjemmelavet pølse ikke er pølse, men butikken er den mest korrekte?

ketchupproducenter køber ikke tomater som råmaterialer, de bruger også tomatpasta, købt i løs vægt til en billig pris og en flok alle mulige grimme ting !!!

Jeg er enig i, at det overvældende flertal af ketchups er dårligt i vores firma på tomatpuré eller koncentrater. Men der er også mærker, der har deres egne landbrugsprodukter.områder, hvor de dyrker deres råvarer til deres produkter. Her i Ukraine er dette Kherson "Chumak" og i Italien - ethvert mærke med respekt for sig selv: Mutti, Biagi osv. Derfor, hvis italienske dåsetomater er mærket "Bio", så er prisen halvanden gange højere , og du kan tro på denne "bio", fordi svig og manipulation med den ikke rulles der, for for et varemærke vil dette betyde kapetter ...

Wikipedia siger, at ketchup er en sauce, hvis hovedkomponenter er tomater, eddike, peberkrydderier

[laver mad]

laver mad, og i det virkelige liv findes der også fortykningsmidler, hovedsageligt baseret på stivelse fra genetisk modificeret majs. Af hensyn til nysgerrigheden skal du kigge efter færdiglavet ketchup uden fortykningsmiddel ... Hvor mange af disse finder du? Af de indenlandske fandt jeg kun en ...
Men de lægger ikke et fortykningsmiddel i almindelige normale tomatsauce - det er simpelthen ikke nødvendigt der ...

[Kapet]

Kapet, Jeg laver hjemmelavet ketchup, og jeg har ikke brug for et fortykningsmiddel, det koster en uge i køleskabet, og det efterlader ikke separat vand og pasta, da jeg gjorde det til en sådan konsistens, det forblev, og jeg har ikke brug for farvestoffer og stabilisatorer og smagsforstærkere, fordi min ketchup smager meget bedre end den købte ketchup, undrer du dig over, hvorfor de har brug for yderligere kemikalier? Ja, fordi deres ketchup ikke er 100% tomat, sænker de omkostningerne for at være i fedt og forbedrer smagen med kemikalier, det minder mig om en gummikvinde !!! Det ligner intet langt væk, men ingen brummer fra hende !!! Forresten er der Baku og armenske tomater, og der er kinesiske, du kender forskellen, så min opskrift siger at købe en velsmagende tomatpuré eller en koncentreret tomatsauce lavet af 100% tomat !!!

[laver mad]

laver madJeg er ikke i tvivl om din smag. Du kan selvfølgelig købe sojasovs til en halv dollar i liter og naivt tro på inskriptionerne, at det er et produkt af naturlig gæring. Men dette er ikke vores sag ...

Shl. Rettet indlægget for ikke at fornærme nogen ... Ikke-traditionelle mennesker laver også mad så godt de kan ...

[laver mad]

laver madUnder alle omstændigheder er en gummikvinde mere egnet for os end en gummimand ...

I henhold til orienteringen ja !!!!

Virkelig uden besvær er 5 minutter færdig og slikker på 5 minutter. Vidunderlig idé. Jeg bøjer mig for forfatteren.
Foto af ovenstående grunde kunne ikke tages.

[orange]

Virkelig uden besvær er 5 minutter færdig og slikker på 5 minutter. Vidunderlig idé. Jeg bøjer mig for forfatteren.
Foto af ovenstående grunde kunne ikke tages.

orange, Tak skal du have!!!