Grønne bønner og ferskner med salatdressing

[Salatsauce:]

Grønne bønner og ferskner med salatdressing

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: fransk

ingredienser
Grønne bønner (asparges)	500 g
Ferskenegult	2 stk.
Citron	1/2 stk.
Purløg eller persille og mynte	smag
Rucola eller grøn salat	1 bundt
Basilikumgrøn eller lilla (kviste)	2-3 stk.
Oliven eller vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Sesamfrø er sorte eller hvide	smag
Salt
Til salatdressing
Lime eller citronsaft	2 spsk. l.
Soya sovs	1 tsk
Oliven eller vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Malet sort peber	smag

Madlavningsmetode

Et fantastisk, men godt matchet par suppleret med salatdressing og sesamfrø.

Du skal bruge grønne aspargesbønner til madlavning. Skyl bønnerne grundigt og træk enderne af. Kog al dente bønner (ca. 8 minutter) i rigeligt saltet kogende vand. Fold tilbage og dræn vandet.

Salatsauce: Lime- eller citronsaft, sojasovs (tilsæt efter smag) og smør, visp med en gaffel i en skål. Tilsæt peber og rør.

Tilsæt de varme bønner til salatdressingen og rør.

Skyl rucola eller grøn salat grundigt samt resten af ​​greenerne, og tør dem tørt.

Skræl fersknerne, fjern frøene og skær dem i skiver.

Drypp citronsaften over de skivede ferskner.

Anbring de kølede grønne bønner på en rucola eller en salatpude. Arranger ferskner og løg. Drys med olivenolie eller vegetabilsk olie. Pynt med basilikumblade.

Drys med sesamfrø og server.

Skålen er designet til

Serverer 4.

Bemærk

Recept fra Regal-webstedet (Frankrig). Tak til forfatteren!
Under madlavningen foretog jeg ændringer i overensstemmelse med mine smagspræferencer.

[Korsika]

Korsika, Tak skal du have!!! Smuk og lækker salat !!!

[laver mad]

laver mad, for dit helbred!
Generelt er jeg ikke særlig begejstret for kombinationen af ​​frugt og grøntsager, men når jeg allerede har kogt aspargesbønner ifølge mange opskrifter, kan du også prøve en atypisk kombination af ingredienser. Jeg kunne godt lide denne opskrift med gode proportioner kombineret med sauce og urter af persille, mynte og basilikum. Faktisk "et fantastisk, men godt matchet par" (c).

Det er en skam, at jeg ikke så denne opskrift i går, da jeg ikke vidste, hvad jeg skulle gøre med ikke de mest succesrige ferskner - de var intet alene, men det ville være godt i en salat. Nu skal du købe ferskner med en specialist og sørg for at tilberede dem - jeg elsker sådanne kombinationer

[Gata]

og sørg for at lave mad - jeg elsker disse kombinationer

Gata, Jeg vil være glad, hvis opskriften er praktisk og smager sådan.