Gryn af semulje eller semuljakage (+ video)

Gryn af semulje eller semuljakage (+ video)

Kategori: Konfekture

Køkken: italiensk

ingredienser
Dej
Mel	200 g
Stivelse	60 g
Sukker	100 g
Smør	100 g
Æg	1 stk
Salt	at klemme
Vanillin	at klemme
Fyldning
Vand	700 ml
Citron	1 stk
Sukker	100 g
Gryn eller semulje	100 g
Æg	2 stk
Rosiner	100 g
Tørrede abrikoser	100 g
Nødder eller mandler til drys

Madlavningsmetode

Tør skallen af ​​citronen og klem al saften ud.

Hæld vand i en gryde, tilsæt citronsaft og skorpe, sukker, semulje til det. Rør og kog under konstant omrøring, indtil semulje er ømt og tykt. Cool, omrør lejlighedsvis.

Sug tørrede frugter i kogende vand i 5 minutter, skyl og finhak tørrede abrikoser.

Bland dejen, bland mel, stivelse, sukker, salt, vanillin. Tilsæt blødt smør, løsnet æg, ælt dejen. Rul til en kugle, pakk ind i plastik og afkøles i 30-40 minutter.

Kør æg i den afkølede semuljegrød med en mixer, rør rosiner og tørrede abrikoser i.

Rul dejen ud i et 5 mm tykt lag, overfør det til en form med en diameter på 20 cm og fordel den langs bunden og siderne.

Sæt semulje påfyldning på dejen, glat ud. Drys på jorden med nødder eller mandler og læg dem i ovnen forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. Fjern den helt afkølede kage fra formen.

Bemærk

Dejlig italiensk dessert Torta di Semolino. Meget let, delikat og utrolig velsmagende tærtekage fyldt med semulje citronsoufflé med tørrede abrikoser og rosiner. En shortbreaddej med stivelse viser sig at være meget øm og smelter bogstaveligt talt i munden.

[tatyana1]

tatyana1ser godt ud !!!
Jeg kan forestille mig, hvor lækker

[Lerele]

Lerele, Tak skal du have! Meget velsmagende og øm.

Der skal være en lækker kage.