Kage "tiltrækning"

Kage "tiltrækning"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kager:
Protein	6 stk
Salt	at klemme
Sukker	90 g
Mel	90 g
Bagepulver	0,5 tsk
Chokolade (fint revet)	120 g
Til cremen:
Æggeblommer	6 stk
Sukker	130 -150 g
Mælk	500 ml
Majsstivelse)	50 g
Vaniljesukker	1 tsk
Smør	100 g
Til glasur:
Chokolade	60 g
Smør	30 g
Mælk	30 g
Til iblødsætning af mælk eller kaffe
Bageplade 30 x 40 cm eller 20 x 20

Madlavningsmetode

Opskriften på denne kage blev fundet på YouTube og tilhører pigen Tanya. Kagerne til denne kage bages i henhold til opskriften på et bageplade og skæres derefter i tre dele. Samlet og skåret i kager. Jeg har bagt tre kager hver for sig, så jeg skriver min egen madlavningsproces. Mens den første bagte, lavede jeg dej til den næste. Jeg tror, ​​du kan sintre i en rund form. Kagen er øm.

Pisk hvide fra 2 æg med salt i 1 minut og tilsæt derefter gradvist 30 gram sukker uden at slå op. Pisk de hvide, indtil sukkeret opløses, og indtil stive toppe.

Hæld 30 gram mel og 40 gram chokolade i proteinerne i to trin under omrøring med en spatel.

Linj formen med pergament og læg dejen på den. Fordel til form og glat med en murske. Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 gram i 7-9 minutter. Vend den færdige kage på et rent pergament, og fjern forsigtigt den, kagen blev bagt på. Og så bage to flere kager.

Opvarm 400 ml mælk til fløden. Hæld sukker, vaniljesukker og stivelse i en gryde. Tilsæt æggeblommer.

Hæld 100 ml mælk i og rør godt med en piskeris.

Hæld derefter varm mælk (400 ml) i æggeblommeblandingen under konstant omrøring. Anbring en gryde med fløde over medium varme. Og omrør for at brygge indtil tykt

Dæk flødefoden med folie i kontakt og afkøling.

Til glasur, opvarm smørret og mælken, indtil smørret opløses. Hæld chokolade med denne blanding og lad den stå i 1-2 minutter. Bland derefter godt, indtil det er glat.

Pisk smør.

Indfør vanillecremen en spiseskefuld i olien hver gang, omrør godt med en mixer.

Læg kagen ud med bunden opad. på et underlag eller et fad. Sug godt med mælk eller kaffe. Sæt 1/3 af cremen på kagen og fordel den jævnt. Sæt derefter den anden kageimprægneringscreme. Den tredje imprægneringskage er fløde. Smør en lille side. Hæld glasur oven på kagen. Fjern kagen i kulden.

Pynt den færdige kage. Nyd din te!

lækker kage) tak!

[Marina]

Marinavirkelig lækker. Tak skal du have!

Svetlana, bliver kiksekagen?, Bagt meget hurtigt, jeg kan ikke forstå, hvordan kagen skal vise sig i sidste ende.

og kiks kagen viser sig?,

Zoya, jeg tænkte længe på kiks kagen eller hvad jeg skulle tilskrive den. Jeg besluttede det i kiks. Ja, kagerne bages hurtigt til en tør pind. Og det springer under fingeren.

Tak, jeg vil prøve, det viser sig at være en interessant kiks.

Zoya, jeg vil sige usædvanlige kager, men lækre. Men i cremen tilføjede jeg citronskal, jeg savnede det. Jeg elsker vaniljesaus med glød siden barndommen.

Virkelig usædvanlig kiks, en gang elastisk. Sandsynligvis på grund af så meget mel. Er cremen ikke fedtet på grund af olien? Jeg tilsætter normalt ikke smør til vanillecremen, så jeg spørger.

[Nana]

Nana, Oksana, normalt har du stadig brug for smør i vanillecreme. Det giver en glat og silkeagtig struktur og tilføjer cremet smag. Jeg gør for mig selv, elskede, nogle gange uden olie at spise. Men i kagerne på bordet har du bare brug for smør ..

[Nana]

Nana, Oksana, normalt har du stadig brug for smør i vanillecreme. Det giver en glat og silkeagtig struktur og tilføjer cremet smag.Jeg gør for mig selv, elskede, nogle gange uden olie at spise. Men i kagerne på bordet har du bare brug for smør ..

Tak for rådet.

[Nana]

Nanafaktisk kan du gøre det uden smør, kun der er mindre fløde efter vægt, eller i stedet for smør kan du piske fløde 33%.