Hvor skal man anvende Antonovka æbler?

Piger, ved denne lejlighed fik jeg et Antonovka-æble i en mængde på ca. 3 kg. Det viste sig, at Antonovka voksede ved naboens dacha, og hun præsenterede det venligt for mig. I vores område er dette æble en enorm sjældenhed, jorden og klimaet er ikke det samme, skal ikke slå rod.
Så det er det. Fortæl venligst, hvor det skal anvendes, så det ikke er forgæves at oversætte et værdifuldt produkt. Tilby ikke tærter, syltetøj osv.
Min nabo lavede 3 3-liters krukker syltede æbler i min nærværelse, men hun lavede opskriften for første gang, så hendes indtryk er det ikke.
Hvilke andre ideer er der?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Portugisisk aubergine kaviar Skræl og terning aubergine. Skær løg i små terninger. Anbring grøntsager i en skål, tilsæt halvdelen af ​​rød og sort peber, salt, bland. Skær i en anden skål ...Gala

Det er Antonovka i denne opskrift. Hvis du elsker dette, er det meget velsmagende!

[Svetta]

Svetta, ja, for det første, hvis dette er den korrekte Antonovka, så er disse vinteræbler og opbevares i undergrunden eller i køleskabet indtil februar i lyset. Jeg lagde dem i et par kasser til vinteren, vi købte en gammel Antonovka sammen med huset. Du kan lægge det i blød, jeg gennemblødte det i egetønder (med malt), men mest af alt kan jeg lide at fermentere med kål, halvdele eller kvarter lægges i kål til surdej og kål er mere aromatisk, og æblerne selv er lækre!

[Svetta]

I vores område er dette æble en enorm sjældenhed.

Allerede ikke kun i din, Svetta ... Selv på markederne sælges andre æbler under dække af Antonovka. Du skal spise dem, ikke koge dem, fordi de er så lækre! Og de opbevares perfekt! Bagt Antonovka med fyld er også yderst velsmagende.

[Svetta]

Svetta, Let, tre kg er ikke så meget, jeg er for at "tilføje" til surkål, kun du har brug for at salte det på den klassiske måde, så vinder kålen smag, og æblerne viser sig godt, men der er ikke noget at tale om fordelene. Efterlad en del og lad den ligge for at afsløre smagen.
Hvis gennemblødt, i rugstrå og honning. Du kan også tilføje et solbærblad.

Tak alle for jeres råd, MEN.
Nej, kål er ikke godt, vi kan ikke spise det ((((((
Jeg har ingen steder at gemme disse æbler indtil vinteren, der er ingen kælder, og der er ikke plads til dem i køleskabet.
Græskar er endnu ikke, før det høstes mindst en måned.
Der er ikke rugstrå, og jeg ved ikke, hvor jeg skal få det.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svetta, marmelade, marmelade, juice, tør, marmelade

[Svetta]

Svetta, marmelade, marmelade, juice, tør, marmelade

Intet er nødvendigt af alt dette.

Inden vinteren? Kun tre kilo? Ja, vi spiser på to personer om en uge!

Okay, jeg går fra den anden side.
I hvilken skål / produkt lyder Antonovka bedre end andre æbler? Nogen forslag.

adjika

Ja, vi ville have spist på to personer om en uge!

Haha, svækkelser i et ansigt i en uge, kun stilke er tilbage

Forshmak. Til fyldning af ænder, gæs, kyllinger, smågrise.

Inden vinteren? Kun tre kilo? Ja, vi ville have spist på to personer om en uge!

Larissa, hvis jeg kun havde Antonovka! I dag bragte de det fra dachaen, og det er ikke de sidste kasser.




Æbler Ære til vinderne, pære Favorit Klappa 2,5 kasser, blommen gik ikke igennem fotosessionen. Hver kasse indeholder 1,5 spande.
Sommeræbler, de kan ikke lyve, vi spiser som om ikke for os selv. Pæren er den samme, og blommen ... kort sagt er der noget at spise i den umiddelbare kø udover Antonovka.

[Svetta]

Svetta, læg den i en æske og spis sådan, de er nemme at spise og 3 kg

Ja, vi spiser i to ansigter om en uge

Spis det rå!

Vil Antonovkas produkt lyde bedre end andre æbler? Nogen forslag.

Skumfidus, skumfidus

[Svetta]

Svetta, and med æbler, kanin, oksekød, svinekød osv.

Efterårskød Det er allerede koldt her - du vil have mere og mere ikke grøntsager og frugter, men kød .. Nå, du vil også have lidt frugt og grøntsager .. Nå, du kan kombinere dem i en opskrift! Som sædvanlig - en opskrift fra kategorien "pr ...V-tina

I hvilken skål / produkt lyder Antonovka bedre end andre æbler?

Æbler med peber Vask og tør krukkerne godt. Steriliser dækslerne. Vask, skræl og skær paprika i 4-6 stykker. Vask æblerne, fjern frøreden og skær dem i 4-8 stykker. Placer mad ...SvetaI

Det er meget velsmagende og kun for en relativt lille mængde æbler at prøve.

Dette er lækkert

Jeg bekræfter. Hvis du kan lide peber og tolererer godt, er dette en god mulighed, min familie elskede det.

Antonovka vokser ved naboens dacha, og hun præsenterede mig venligt

Øh, jeg ville have sådan en nabo med et Antonovka-træ
Jeg plantede mig et Antonovka-træ, jeg håber at få mindst et par æbler næste år. Men nu er jeg 99,9% sikker på, at det ikke bliver en rigtig Antonovk
Svetta, jeg ved, at kål ikke er velkommen i din familie. Du gider heller ikke med skumfidus. Men skumfiduser er hurtige, lette og velsmagende! Ja, selv fra Antonovka eller pastila, men den der er enklere. Jeg kan godt lide denne.

Apple pastila God æblehøst i år. Så ikke et eneste æble går tabt, tilbyder jeg dig denne opskrift: - Fra æbler i en blender laver vi kartoffelmos. Vi har brug for færdiglavet puré. Vi aflader det ...Lola

Men mest af alt kan jeg lide at fermentere med kål, halvdele eller kvarter lægges i kål til surdej og kål

Og med tilføjelse af tranebær! Et eller andet sted havde jeg en funky opskrift, jeg kopierede den fra en ugle. magasin. Men jeg gjorde det kun en gang for 10 år siden. Jeg husker, at det var meget velsmagende. Men vi har ikke kkk antonovka, tranebærene er kære, jeg prøvede ikke igen.

[Svetta]

Svetta, ja, hvis du ikke spiser det, har du ikke brug for marmelade, kan du lave kartoffelmos og lægge dem i krukker?

[SvetaI]

Endnu en gang tak alle sammen for idéerne til brug af æbler.
SvetaI, Jeg lavede engang en lignende rulle, kun der var stadig en bue. Og her uden løg vil jeg helt sikkert prøve at lave 1-2 krukker.
Nelya, lokker du med skumfidus. Vaughn og Angela rådgiver også. Jeg vil tænke over det.
Tina, Jeg vil bestemt lave kød, jeg kan godt lide tilføjelsen af ​​æbler.
Yaroslavnaog hvorfor æblepuré? Hvis du bare spiser, går det ikke med os, det er lettere at bage et æble i en mikron og ikke narre dit hoved med dåser og lagerplads.

Kort sagt besluttede jeg mig selv - jeg lukker de gennemblødte krukker med peber og laver en marshmallow eller marshmallow. Jeg prøver bare alt og lægger mine 3 kg på.

og hvorfor æblepuré? Hvis du bare har det, følger det ikke med os,

Sæt i fryseren, og om vinteren, på lange frostige aftener, har det sjovt at lave skumfiduser.

Sæt i fryseren, og om vinteren, på lange frostige aftener, har det sjovt at lave skumfiduser.

Taya, ja, her er en anden, de tager fryseren. Æbler er tilgængelige for mig hele året rundt, det er ikke et problem at lave kartoffelmos til marshmallows til enhver tid. Forresten har jeg aldrig lavet hverken skumfidus eller skumfidus - jeg begrænser min mands sukker.

Jeg har aldrig lavet hverken marshmallow eller marshmallow - jeg begrænser sukker til min mand

Jeg stoppede med at gøre, jeg begrænser mit sukker.

Sveta, Taya, jeg laver Belevskaya marshmallow ifølge Galinas opskrift, generelt 50 g sukker til maksimalt 4-5 kg ​​æbler eller 3 kg puré. Og skumfiduser er sindssygt velsmagende !!! Fra Antonovka så generelt !!!

[Svetta]

Svetta,

Stewed aubergine med Antonovka (multikoger Toshiba RS-18NMFR) Skær aubergine, salt. Efter en halv time skylles i et dørslag. Hæld olie i MV-skålen, læg ægplanter. Aktivér madlavning. Når MV varmer op, slår jeg kun auberginen i ca. 10 minutter, koger igen ...$ vetLana

hvis dette er den korrekte Antonovka, så er det vinteræbler og opbevares i undergrunden eller i køleskabet indtil februar i lyset.

Buttercup, jeg fandt det i en smart artikel
"Nord for linjen Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk betragtes sorten som vinter, mod syd betragtes den som sen efterår.Den sædvanlige høsttid er midten af ​​september. "
🔗
Og da vi generelt har det centrale Ukraine (vejret er tættere på syd), er æblerne modne lige nu.

Det er det, jeg købte rød peber på basaren, jeg rapporterer tilbage senere.

Relaterede emner:

Antonovka med peber i sirup Æbler (nemlig Antonovka) og sød peberfrugt (50-50%) skæres i skiver (frøene adskilles). Jeg blancherer i 20-30 sekunder i kogende vand, sætter krukker, hælder 40% sukker ...sematix

Jam "Antonovka" med pektin I en gryde med en tykk bund opløses sukkeret og vandet, lad det koge og simre over medium varme i ca. 2-3 minutter for at fiksere sirupen og opløse sukkeret. Mens sirupen koger, ved ...Administrator

Æble marmelade fra Antonovka "5 dage", skiver Jam-opskrift fra "Kroshik ønsker at vide" -serien! ))) Jam med sådanne kandiserede frugt-marmelade skiver (jeg ved ikke engang, hvad jeg skal kalde det korrekt), jeg laver kun mad fra Antonovka. Eller sjældent fra andre æbler ...Administrator

Pastila fra Antonovka Gamle teknologier på en ny måde ... eller "Kampen mod høsten fortsætter" Pastila. Fra Antonovka. Fra en ægte, simpel Antonovka. Podmoskovno - landsby. Dette er måske det eneste æble, der ...Ivanych

Antonovka chips "karamel" med salt og krydderier Hvorfor "karamel"? Fordi når du tygger æbleskiver, smager de som karamel slik med frugtpåfyldning, den samme søde og sure smag, med krydrede nuancer med ...Administrator

Stewed aubergine med Antonovka (multikoger Toshiba RS-18NMFR) Skær aubergine, salt. Efter en halv time skylles i et dørslag. Hæld olie i MV-skålen, læg ægplanter. Aktivér madlavning. Når MV varmer op, slår jeg kun auberginen i ca. 10 minutter, koger igen ...$ vetLana

Kålsuppe med frisk kål og Antonovka (Gøg 1054) 1. Tænd Browning-tilstanden, hæld lidt vegetabilsk olie i, opvarm gryden. Steg i kort tid løg, gulerødder, peberfrugter, svampe, tomater, krydderier. Deaktiver tilstanden. 2. tilføje til ...Administrator

Kantarellesyltetøj med antonovka Jeg så denne opskrift på marmelade i Gastronom-magasinet, så fandt jeg den på Internettet, forfatteren af ​​opskriften, Maria Didurenko, og den kaldes “kantarellemarmelade”. Kun Maria tilføjer mere, når hun laver marmelade ...Administrator

Gryderet and i æbler med stegt Antonovka Sådan tilberedes det ikke kun i æbler, men serveres også med Antonov-æbler, selvom de er stegte, omend i andefedt. Og de kogte det derhjemme, i en almindelig stegepande og uden dikkedarer. H ...Ivanych

Marmelade fra Antonovka med stegt hvid chokolade Adskil skallen af ​​kalk- eller citronhalvdelene, og sæt den til side. Forbered en stor skål vand, hvori vi lægger de skrællede æbler inden kogning. Klem lime / citronsaft i vandet. Skræl æblerne ...Alexandra

Efterårskyllingeleverpostej med antonovka og blommer Forarbejd kyllingelever, fjern venerne, tør med en serviet. Steg hurtigt over høj varme i 1 tsk olie, indtil de er gyldenbrune, tilsæt timianblade. Salt ikke. Vil lægge ud ...Alexandra

Æbleplade marmelade Antonovka er bedst egnet til denne opskrift, men den fungerer også fra andre æbler) Så vi renser æblerne fra huden og frøene og skærer dem i 4-6 dele. Dæk bagpladen med papir, læg ...Zhannptica

Søndags morgenmad: rug charlotte med Antonovka og to typer is med aubergine TILBEREDNING CHARLOTTE: Skær skorpen af ​​brødet, skåret i skiver 1 - 1,5 cm tykke. Bedre hvis brødet er gårsdagens. Hvis brødet er frisk, skal du skære det på forhånd og lægge det på bordet i et lag på håndklæder ...Alexandra

Chili peber marmelade med Antonovka Denne version af marmelade følger udviklingen af ​​den anden marmelade, Red Chili Jam, men er meget mildere i smag og bitterhed. Antonovka sure æbler blødgør den skarpe smag af chili peber, massen er gelé ...Administrator

Antonovka, anis, paradizka

Vi har et meget gammelt Antonovka-træ, plantet af de tidligere ejere af huset, hvis ikke min alder, er jeg sikker på, om de kunne have taget træet. Vi har to meget gamle Antonovka-æbletræer og et efterårsstribet træ. Begge er klassiske.De bar frugt hvert år, da vi pludselig sidste år slet ikke havde nogen æbler, hverken på store eller på unge æbletræer, og i år går alt i stykker. Jeg er bange for, at æbletræerne på denne måde kan begynde at bære frugt om et år, for mig ville det være bedre mindre, men hvert år.

æbletræer kan begynde at bære frugt om et år

Jeg ved ikke, hvordan hvor, men vi har det. Æbleår - hvert andet år.

Jeg ved ikke, hvordan hvor, men vi har det. Æbleår - hvert andet år.

+1
Men i år er der meget lidt Antonovka ((((

Mange æbletræer kan bære frugt hvert år, Antonovka, helt sikkert stribet efterår, men hvis der er mange æbler, kan de ikke samtidig lægge høsten på stien. år og "udholde" høsten i år og skifte til frugtning om et år. Det er nødvendigt at skære hårdere om efteråret og foråret og fodre hårdere i juli, når frugtknopperne lægges på stien. høst.

[Svetta]

Svettaeddike

[Svetta]

Svettaeddike

Tak for ideen. Men ingen eddike er nødvendig.

Jeg stoppede med at gøre, jeg begrænser mit sukker.

Jeg laver Belyov marshmallow uden sukker og æg, det viser sig at være ret velsmagende og ømt. Og det er Antonovka til landbrug. fair for dette køber jeg
Kun 3 kg er så lille ...

Og jeg er specialiseret i isskiver af Antonovka, da vi har to æbletræer, og om vinteren laver jeg kompot fra Antonovka og en knivspids brombær. Det viser sig at være meget velsmagende, sådan en delikat og aromatisk smag. Jeg forsøgte at fryse andre sorter af æbler, ikke den pels.

hvis der er mange æbler

derefter, selv i blomstringsfasen, skære halvdelen af ​​blomsterne af for ikke at overbelaste planten, normaliser derefter antallet af æggestokke og fjern en del af dem.

[OgneLo]

Vi har en meget gammel Antonovka, de plantede de tidligere ejere af huset, hvis ikke min alder ...,

Ligeledes. Og vores gamle kvinde Antonovka skiftede til frugtning en gang hvert andet år. Hendes æbler modner tættere på oktober, så hun var meget overrasket over, at Svetta nu vil bruge dem. Vores grinds er nu lige så hårde som sten og sure end citron.

Så fra vores Antonovka kører vi juice, ruller den i sterile krukker og uden tilsat sukker. Om vinteren hælder jeg det i en kande og fortynder det med vand.




OgneLo, klipper vi det gamle æbletræ alvorligt og fjerner forsigtigt alle grene, der går indad.

selv i blomstringsfasen skal du afskære halvdelen af ​​blomsterne for ikke at overbelaste planten

Jeg kan ikke engang forestille mig, hvor lang tid det tager.

derefter, selv i blomstringsfasen, skære halvdelen af ​​blomsterne af for ikke at overbelaste planten, normaliser derefter antallet af æggestokke og fjern en del af dem.

Hvis æbletræet er to meter højt, er det stadig forståeligt. Og hvordan gør man dette manuelt på et æbletræ 6-7 meter og med den samme diameter?

Jeg laver Belyov marshmallow uden sukker og æg, det viser sig at være ret velsmagende og ømt.

Ira, kan jeg få en opskrift?

Okay, jeg kommer fra den anden side.
I hvilken skål / produkt lyder Antonovka bedre end andre æbler? Nogen forslag.

I tærter, marmelade, skumfidus! Det er præcis, hvad du ikke har brug for)). Dette er bare den klassiske anvendelse af Antonovka. Det mest pektinæble gik derfor til behandling.
Selve æblet er ret surt. Maksimal sur og sur, skarp, du spiser ikke meget. Meget karakteristisk aroma og smag. Kan ikke forveksles med noget. Bedre varmebehandling blødgør derefter. I det mindste bages med honning og nødder. Charlotte fra Antonovka er en klassiker. Pastila belevskaya og marshmallow fra Antonovka (pectin !!) - klassisk osv. Selvhærdende syltetøj fra Antonovka (pectin !!))) - klassisk. Men du vil ikke have det. Så er der slet intet tilbage, undtagen at spise rå.
At blæse Antonovka er også en god ting, men det holdes i kulden, så godt som alt gennemblødt. Kun gul er valgt til vandladning. Den gærer hurtigere og smager bedre (sød!). Hvis du ikke har en kælder, og der er plads i køleskabet til 3 kg æbler, hvor skal du så gå til et karbad gennemblødte æbler? Ja, de gennemblødte Antonovkaer er meget velsmagende: tærte, aromatiske.I stedet for halm bruger jeg ofte rugmel.

Kompot? Fjern kernen, fyld krukken (godt, skær den højst i halvdelen) og dobbeltfyld den. Steriliser ikke. Og så vil Antonovka kravle ind i grød.

Og omkring oktober. Ja, vores Antonovka modner i september / tættere på oktober. i efteråret. Men under hensyntagen til, at Sveta er i et andet klima, er det logisk, at det blomstrede tidligere, satte tidligere, og frugter begynder tidligere.

Jeg kan ikke engang forestille mig

Afhænger af antallet af fræsere. Ja, arbejdet er omhyggeligt.

hvordan man gør det MANUELT

Teleskopisk beskæresaks inkl. Fra høje platforme.

vores gamle kvinde Antonovka skiftede til frugtning en gang hvert andet år. Hendes æbler modner tættere på oktober, så hun var meget overrasket over, at Svetta nu vil bruge dem. Vores grinds er nu lige så hårde som sten og sure end citron

Jo længere syd Antonovka vokser, jo tidligere modner den, og som et resultat opbevares den værre, mindre aromatisk, mindre sur ... Da den klassiske karakteristiske smag og udseende af Antonovka æbler dannes i mikroklimaet i Mellemzonen.

[Svetta]

Svettasidste år, efter din recept, lukkede jeg aubergine sauté... Jeg tilføjede Antonovka i stedet for eddike. Hun holdt alle dåser under sengen. Lækker!!!

Maksimal sur og sur, skarp, du spiser ikke meget.

Vi havde en god høst af Antonovka sidste år. Søsteren bragte resterne i begyndelsen af ​​oktober. Jeg spiste ikke noget mere velsmagende. De modnet til ravfarvet klarhed og brune frø. I de gamle år blev alt afskåret tidligere, min søster gik for sidste gang i begyndelsen af ​​september. Mens jeg skar dem, spiste jeg mig selv til kanten. Aromaen er ubeskrivelig. Ikke et eneste æble i år.