Ølbrød (gøg 1054)

Ølbrød (gøg 1054)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	500 g
Klid	30 g
Salt	1,5 timer l
Sukkerbrun	2. l
Hvide sennepsfrø	1 st. l
Senneps olie	2. l
Øl mørk	330 ml

Madlavningsmetode

• Ælt dejen og dæk med folie og lad den hæve to gange. Varm gøen op med låget åbent i stegemodus i 2 minutter, smør med olie, drys med mel og læg dejen ud, skære ned på den. Dæk med folie, luk og lad hæve sig en gang til. Smør overfladen med mælk (du kan undvære den) og bages i ovntilstand i 50 minutter.

Bemærk

Dette er under korrekturen

Lignende opskrifter

Rughvede (rug) brød med øl (Volkodav)

Hvede-rugbrød på øl i en brødproducent (vladk)

Hvedebrød med øl (Olyapatata)

Jeg har drømt om en brødproducent i meget lang tid, og efter at have set programmet på den første kanal "om brød" tænkte hele familien meget og besluttede sig for hurtigst muligt at købe bomuld. Jeg har allerede genlæst meget på forummet, men jeg har ikke besluttet, hvilken komfur jeg skal købe. Jeg ser, at de er i spidsen: Panasonic, Delongy, Kenwood. Kan nogen rådgive om, hvad man skal tage? Og i går forsøgte jeg at bage brød i en langsom komfur .... Jeg tog opskriften på "det enkleste hvide brød", æltede, bagt, men resultatet var skuffende ..



Og så så jeg "abebrød", fortæl mig hvordan jeg skulle bage det, ellers ser jeg kun et billede, men jeg fandt ikke opskriften ..
mit brød viste sig med en tyk skorpe, som tærter bagt i ånden. kabinet og usyrede ... og også ... først blev toppen bleg, som om den ikke var bagt, måtte jeg vende den om og tilføje mere tid til bagning, bagt i ovnen niveau 1 i 50 minutter og efter at have vendt den i yderligere 25 minutter ...

[lenucha]

Og så så jeg "abebrød", fortæl mig hvordan jeg skulle bage det, ellers ser jeg kun et billede, men jeg fandt ikke opskriften ..

lenucha
Fangst"MONKEY BREAD" (samling af opskrifter)

[lenucha]

lenuchaOg efter min mening er du ikke retfærdig over for dig selv !! Brødet er fremragende, men hvad der er usyret .... så undskyld mig fra dejen afhænger.

Jeg "bagte" kun brød i Kukushka. Afbrudt e. energi og efter HP var brødet tungt med en bleg skorpe, jeg troede, at gøen havde mere magt og besluttede at bringe det til beredskab i det. På ovnen fra 3 sider i 10 minutter på niveau 1 - der kom dog en fabrikssten ud i stedet for en fransk. Men ovnen lige i Kukushka har endnu ikke vovet.

Og forgæves er du bange .... sååååå det viser sig !!! Jeg smider bare et stykke dej på gulvet i en time med korrektur med lukket låg og drys det med smør, basilikum og groft salt + tomat eller oliven .... og her er en focacha !!!! Det viser sig smukt !!!!

Hej allesammen! Jeg købte endelig en Panasonic-brødproducent, og jeg er meget glad. Nu bager jeg lækkert brød og hvidt og "sort" fra rugmel og alt sammen takket være dette forum, der er så meget nyttige oplysninger !!! Jeg bruger multicooker til andre formål. Og i går, ved hjælp af bomuld, æltede jeg dejen på forummet, de kalder det "fantastisk smør" og bagte ostekager og boller ud af det så sejt, at vi spiste dem om natten uden at vente på morgenen! : D Det viste sig at være meget velsmagende!

[lenucha]

lenuchaJeg lykønsker dig bestemt !!! Men efter min mening er dette ikke det rigtige emne ...

Ja, emnet er ikke det samme ... men hvis du ser over ... Jeg skrev der, at mit brød i en langsom komfur ikke blev særlig godt ..., men jeg blev støttet, rost. Og nu fungerer alt for mig, så jeg delte med dig

Det ville være nødvendigt at dele glæden i Temko om HP !!!!!!

SOS! Jeg æltede dejen i henhold til denne opskrift, satte den i Kuku 1055 på yoghurt til korrekturtilstand. Allerede 40 minutter der, stoppet, kontrolleret - stiger slet ikke! Kan du tage ud og tilføje gær? Hjælp venligst med rådgivning!