Kød i Moskva-stil - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Moskva-stil kød

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kalvekød	500gr.
Pæreløg	2 stk
Gulerod	2 stk
Olivenolie	3 spsk. l.
Eddike
Salt peber

Madlavningsmetode

I stedet for en skinke tog jeg en svinekød på 500 g, selvom det klassiske kogte svinekød er lavet af en skinke. Men det viste sig lækkert, der var intet tilbage, de spiste alt. Hvis du laver kogt svinekød ifølge denne opskrift, er det bedre at tage et stort stykke svinekød op til henholdsvis 2,5 kg, hvilket øger ingredienserne og tilberedningstiden. Et lille stykke op til 1 kg er bedre at gryderet i øl.
Jeg ved ikke, hvad der kan fås fra kalvekød ifølge denne opskrift, da kogt svinekød er lavet af svinekød. Øl eller kvass slår svinekødets lugt og smag af, og det kogte svinekød bliver meget ømt. Og selve kalvekødet er ømt, og det tager kortere tid at tilberede det. Til kalvekød har jeg en anden opskrift, som også er lækker. Kun jeg kogte det ikke i "Master Pilaf". Men jeg tror, at det vil fungere derude uden problemer, da opskriften er enkel. Dette er marineret kød, stegt hver anden dag.
Skær, hvis det er muligt, pæne skinner fra papirmassen. Pisk let over fibrene, tilsæt lidt salt og peber. Skræl og hugg løg og gulerødder. Fold i en emaljeskål, læg sammen kød med grøntsager og drys hvert lag med eddike og olie. Der skal være grøntsager under og over. Luk låget og afkøles i 24 timer.
Steg det færdige marinerede kød med grøntsager i "Master Pilaf".
Jeg stegte dette kød i en almindelig bred stegepande i 5-8 minutter. Jeg tror, at det i \ "Master-pilaf \" vil tage halvdelen af tiden.
Med hensyn til udskiftning af kvass med øl. Kvass er lidt sød, så vi tilføjer ikke gulerødder, der giver sødme. Hvis vi bruger øl, tilføjer vi gulerødder.