Madras karry kylling

Madras karry kylling

Kategori: Kødretter

ingredienser
kylling	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Hvidløg	2 skiver
Stegeolie	3 spsk. l.
Krydderi	1 spsk. l. med et dias
Vand eller bouillon
Salt
Citronsaft
Tomatpasta (valgfri)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hæld olie i "Master Pilaf", tænd for begyndelsen af ​​"Stegning". Læg finhakket løg og hakket hvidløg, tilsæt 1 spsk efter 2-3 minutter. l. pulver \ "Curry \", skift regulatoren til \ "Stew \" og kog denne blanding i 3-4 minutter. Læg den tilberedte kylling skåret i portioner i en gryde, bland godt med krydderier og lad det simre under et låg i 30-40 minutter.
• Hvis væsken har kogt kraftigt væk, tilsæt vand eller bouillon. Hvis det ønskes, tilsæt tomatpasta under stewing. Sæt med salt og citronsaft.

Lignende opskrifter

Duftende kylling bagt med grøntsager i Brand 35128 Airfryer (Ksyushk @ -Plushk @)

Kylling stegt i en multikooker Bork U800 (kil)

Honningskorpeskylling med oregano i Stadler-form (V-tina)

Yana vil helt sikkert prøve det meget velsmagende. Jeg vil prøve kylling i øl, jeg plejer at gøre det i ovnen i en keramisk gryde, men jeg synes, at den også skal fungere godt i en kedel.

Vær opmærksom på billedet af benene. Hvilket stort område i gryden, at alle fire stykker passer frit og ikke holder sig til hinanden. På grund af dette steges de mere jævnt, brydes ikke, og det er praktisk at arbejde med en ske eller gaffel.

Jeg vil prøve at bage pandekager i en kedel.

Yana, er det nødvendigt periodisk at vende denne vidunderlige kylling under madlavningsprocessen? Og alligevel - er det ikke en slagtekylling, men bare en kylling? Sælges små kyllinger i butikkerne? (Jeg undskylder det sidste spørgsmål - det kan virke dumt, men jeg er en "amatør" i madlavning, ikke en professionel ...).

Lilleørnuglehøns sælges i butikken, men de er sjældne, for det meste store slagtekyllinger. Dybest set på markedet får jeg kølede snacks til tobak der.

[tanya1962,]

Lilleørnuglehøns sælges i butikken, men de er sjældne, for det meste store slagtekyllinger. Dybest set på markedet får jeg kølede snacks til tobak der.

tanya1962, mange tak for info! Faktisk er der i butikkerne "enorme" slagtekyllinger (det er derfor, jeg stillede dette spørgsmål) - Jeg steger dem på en spyt i mikrobølgeovnen med grill og konvektion, men jeg vil have noget nyt ...

Fortæl mig mere, tak - på markedet sælges disse kyllinger ikke af private ejere (en bedstemor med et par kyllinger), men fra bakker fra producenten - som jeg forstår det? Og i det mindste groft - den optimale vægt af dette dyr? Og så "plager" jeg slagtekyllinger i ovnen og 1 kg 800 gram

Tak på forhånd.

"Fortæl mig mere, tak - på markedet sælges disse kyllinger ikke af private ejere (bedstemor med et par kyllinger, der blinker), men fra bakker fra producenten - så jeg forstår det? Og i det mindste groft - den optimale vægt af dette dyr? ovn og 1 kg 800 gram "

Jeg svarer.

Jeg køber ikke kyllinger og kyllinger, men indenlandske "kyllinger" på markedet fra sælgere i kødrækken (for eksempel hos Butyrsky), der ikke vejer mere end 0,5 kg og sælges ikke efter vægt, men med en fast pris på 150 rubler hver. Jeg købte også sådanne kyllinger på Riga-markedet, også til en solid pris. De stege meget hurtigt, det er ung. To af disse vil blive inkluderet i mesteren.

Admin, meget tak for det detaljerede svar!

[Ugle]

Yana, er det nødvendigt periodisk at vende denne vidunderlige kylling under madlavningsprocessen?

Ugle, vores piger har allerede svaret, hvor du kan købe en kylling.Og jeg vil besvare spørgsmålet om madlavning.
Ifølge opskriften steges ikke kyllingestykker, men stues straks i krydderier og deres egen juice. Vend ikke om. Jeg gjorde som angivet, men et par gange vendte jeg benene om, når jeg stak, fordi de er store. Hvis stykkerne er små, så tror jeg, du ikke kan vende det. Og alligevel ser det ud til, at du først har brug for at stege disse stykker lidt og derefter simre. Så det bliver sandsynligvis smukkere. Opskriften er ny for mig, så jeg vil tage dette i betragtning i fremtiden.

Mange tak, Yana! Nu er jeg helt jordet i teorien, det eneste der er tilbage er at "gennemføre projektet" i praksis: finde en kylling og lave mad. Denne kylling efter din opskrift syntes meget appetitvækkende for mig

Mens jeg ventede på et svar om ris i "Master Pilaf" (ventede ikke), forberedte jeg kylling i karrysauce (opskrift fra Yana på side 12 i denne tråd).

Ja-ah ... Det er lækkert på en eksotisk måde (selvom kyllinger er indenlandske).

[Yana]

Yanatak for henvisningen, der er mange interessante ting, jeg studerer ...
Jeg kogte kyllingelår med karry, det viste sig at være meget velsmagende:

Mine spisere beordrede at lave de samme hele ben. Ville du have set sælgerens ansigt, da jeg bad om to højre ben og to venstre. Jeg besluttede, at dette ville være mere praktisk i mesteren ...

[Viki]

Viki, det viste sig meget appetitvækkende!

Yanatak for henvisningen, der er mange interessante ting, jeg studerer ...
Jeg kogte kyllingelår med karry, det viste sig at være meget velsmagende.
Mine spisere beordrede at lave de samme hele ben. Ville du have set sælgerens ansigt, da jeg bad om to højre ben og to venstre. Jeg besluttede, at dette ville være mere praktisk i mesteren ...

Men virkelig, det er mere bekvemt at arrangere dem i Master-pilaf-gryden.