Oksekød stroganoff "For min mand" i LandLife trykkoger

Oksekød stroganoff "For min mand" i LandLife trykkoger
Kategori: Kødretter
ingredienser
Oksekødmasse 500-600 gr
Pæreløg 1 stk
Hvidløg 2-3 fedter
Tomatpasta 1-2 spsk l.
Rømme 2-3 spsk. l
Sennep
Salt peber
Madlavningsmetode

Jeg fandt denne opskrift i et simpelt magasin:
skær kødet over fibrene i stykker, der er ca. 0,5 cm tykke, pisk godt. Dæk derefter hvert stykke på 2 sider med færdigt sennep, og lad det stå i 20-30 minutter (dette er for at gøre kødet blødere). Skær derefter hvert stykke i tynde strimler (jo tyndere, jo mere interessant er skålen), læg i en gryde og steg. Tilsæt finhakket løg, hvidløg, hæld sur creme fraiche og tomatpasta, tilsæt lidt vand og lad det simre indtil det er mørt. Glem ikke at salt og peber efter smag.
Madlavning i en trykkoger: Efter at have skåret kødet i strimler, hæld lidt olie i trykkogeren, læg kødet og tænd for tiden - et par minutter, og kødet blev steget sådan. indtil jeg besluttede, at det var tid til at rapportere resten til ham. Jeg blandede finhakket løg og hvidløg med kød, efter 5 minutter tilføjede jeg creme fraiche blandet med tomatpuré, hældt vand - jeg fik en masse vand, det ødelagde ikke skålen)).
Derefter lukkede jeg låget, satte ventilen på og startede BEEF-programmet. Om 20 minutter. det hele var klar.
Denne opskrift er også velegnet til en flerkoger: Jeg ville lave den der på wienerbrødet.