Steges med kapers i enhedens komfur

Steges med kapers i enhedens komfur

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Kød af oksekød, kalvekød	500 gr.
Pæreløg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Creme fraiche	1 kop
Mel	1 spsk. skeen
Capers	2-3 tsk
Sød peber	1 stk.
Salt peber
Olie (fedt) til stegning

Madlavningsmetode

• Tilberedt stege med kapers. Jeg tog opskriften på et af foraene, jeg kunne bare lide det og besluttede at implementere det i vores trykkoger. Det viste sig velsmagende og ømt.
• Hun tog kødet i store stykker. Jeg stegte den i tilfældig tilstand, indtil den var gyldenbrun i vegetabilsk olie, det vil sige, at jeg selv indstillede tiden til 10 minutter. Jeg tilføjede gulerødder i halvcirkler, sød peber i terninger og løg i kvartringe, saltet, peber, blandet. Jeg lukkede låget og indstillede den automatiske kødtilstand. Da komfuret slukkede og slap af dampen, hældte hun kødet med en blanding af creme fraiche, mel og kapers. Kog, men kog ikke. Sluk. Alt, fadet er klar. Server med enhver sideskål, du elsker.

Mørt kød viser sig med surt! Jeg skriver en opskrift!