Linser i en trykkogerenhed

Linser i en trykkogerenhed

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Linser (grøn)	2 kopper (300 g)
Vand	3 kopper
Eddike	1,5 spsk. l. i linser (+ til løg 2-3 spsk)
Olivenolie	2 spsk
Dragon (skiver frisk eller tørret)	1 spsk. l.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• I dag kogte jeg chechevika for første gang i en trykkoger, vidunderligt!
• Linser kogt på denne måde får en ret usædvanlig "lyd". Denne hjertelige, magre skål kan spises som en sideskål.
• Forberedelse
• Hæld linserne med vand og kog på tilstanden "grød"
• Rør eddike 1,5 spsk, olivenolie, dragon, salt og peber på dette tidspunkt - dette vil være linsemarinadesauce
• Skær løg i ringe, og mariner i 10 minutter i en opløsning: bord (æble) eddike + vand 1: 1 og en knivspids sukker (jeg gør det hele med øjet i en ikey skål lige, hæld løg med marinade, lidt så det dækker løg).
• Når trykkogeren knirker, drænes dampen forsigtigt ud, åbnes og hældes saucen over linserne. Kast hvidløg der: skrællet, men en hel skive. Sluk for varmen, og lad linserne køle lidt af. Det spises varmt og serveres med ringe af rødløg.
• Bemærk
• Faktisk var der ingen hvidløg i den originale opskrift, og løgene var rå, ikke syltede. Første gang jeg gjorde det nøjagtigt i henhold til opskriften, men som beskrevet ovenfor, med ændringerne er det meget smagere!

Madlavningsprogram:

GRØD

Og hvad giver eddike til linser, og er det nødvendigt?
I min bog med opskrifter til Liberty trykkoger er der en moldavisk Sochevitsa opskrift og der også med eddike - 2-3 tsk. 250 gr. linser