Hvedegrød med løg og gulerødder i enhedens komfur

[1.]

Hvedegrød med løg og gulerødder i enhedens komfur

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvede gryn	2 briller
Vand	3 briller
Pæreløg	2 stk
Gulerod	3 stk
Stegeolie
Salt peber

Madlavningsmetode

• Jeg kan godt lide resultatet i en trykkoger end i en multikoger. Og hurtigere.
• 1. Hak løgene, som du vil (jeg har kvartringe), finhak guleroden (jeg har den i en kvart cirkel). Sauter i 15-20 minutter (indtil gyldenbrun). Jeg sauterer i en stegepande og peber den lige der.
• 2. Skyl hveden godt. Tøm alt vandet (det gør jeg gennem en stor sigte).
• 3. Hæld 3 kopper vand i komfuret (du kan koge det - det bliver hurtigere).
• 4. Tænd for "Madlavning" -programmet (aka "ris" eller "løs grød").
• 5. Hæld korn, salt, omrør. Luk ikke låget, men tildæk det, og efterlad et hul på flere centimeter. Grøden koger hurtigt. Rør med jævne mellemrum, indtil grøden tykner. Det tager 6-10 minutter.
• 6. Så snart hveden er fortykket, skal du slukke for programmet, tilsætte brunet løg og gulerødder til grøden. Bland godt.
• 7. Luk låget på trykkogeren tæt.
• Slå "Madlavning" til igen, og vent til madlavningen er slut.
• Efter fem minutter er mit pres allerede ved at vinde, og efter yderligere 15 minutter lyder signalet om afslutningen af ​​madlavningen. Jeg venter 5 minutter, drejer ventilen for at udligne trykket og åbner låget.
• 8. Bland godt.
• Grød viser sig at være mere smuldrende end tyktflydende. Den kan bruges både som en uafhængig skål og som en skål.
• God appetit!

[5.]

Tak for opskriften, jeg har ikke kogt dette endnu!

5. Hæld korn, salt, omrør. Luk ikke låget, men tildæk det, og efterlad et mellemrum på flere centimeter. Grøden koger hurtigt. Rør med jævne mellemrum, indtil grøden tykner. Det tager 6-10 minutter.

6. Så snart hveden er fortykket, skal du slukke for programmet, tilsætte brunet løg og gulerødder til grøden. Bland godt.

Fortæl mig, hvad er pointen med denne særlige madlavningsordre? Hvorfor er det umuligt at lade alt på én gang (ja, bare steg passiroku først) i en gryde, luk det og på "Ris"?

[original opskrift fra bogen "Tips til unge husmødre" - Hvedegrød med gulerødder:]

Jeg forsøgte at holde mig til den originale opskrift fra den gamle bog "Tips til unge husmødre" så meget som muligt, men jeg reducerede mængden af ​​vand.
Det forekommer mig, at hvis du falder i søvn på én gang, så kan grøden vise sig at være tyktflydende, måske i dette tilfælde skal du hælde mindre vand? Prøv det. bare i tilfælde, jeg bringer original opskrift fra bogen "Tips til unge husmødre" - Hvedegrød med gulerødder:

Til 2 kopper hvedegryn: vand - 4 kopper, gulerødder - 2-3 rødder, løg - 4 hoveder, smør - 4 spsk, salt og urter - efter smag.

Hvedegrød sorteres ud og vaskes. Skrælede og vaskede gulerødder og løg finhakkes og omrøres under sauterede i 15 minutter. Hæld hvedegryn i en gryde med kogende og saltet vand, og omrør lejlighedsvis, indtil det er fortykket. Derefter tilsættes sauterede gulerødder og løg, blandes, dækkes og sættes i ovnen eller på kanten af ​​komfuret. Inkuber i 50 minutter ved lav kogning. Før servering skal du lægge grød på pladerne, krydre med smeltet smør og drys med finhakket dild eller persille.
Jeg plejede at lave denne grød strengt efter opskriften i en tykbundet teflonpande på en gaskomfur. Og uanset hvor lille ilden var, dannede den stadig en skorpe og gentog gryden.
I en trykkoger (og i en multikoger) med det oprindelige korn-vand-forhold var grøden viskøs. Selvom det er lækkert.

Ingredienser:
Hvede gryn eller hirse - 100 g, sukker - 10 g, smør - 15 g, vand - 270 g, gulerødder - 50 g, græskar - 100 g eller svesker - 60 g, salt - efter smag.

Tilberedningsmetode:
Sorter grynene, fjern urenheder. Kog vand, tilsæt salt, tilsæt korn. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil det er fortykket, reducer varmen, luk skålen med et låg, gør det klar i et vandbad. Du kan lave grød med gulerødder, græskar eller svesker.

Riv de skrællede gulerødder på et fint rivejern, sauter i smør, bland med den færdige grød. Serveres med mælk.

Skræl græskar fra frø, skåret i små terninger eller skiver, læg i kogende mælk eller vand, tilsæt salt, sukker, kog, tilsæt tilberedt korn og lad det simre indtil det er mørt.

Skyl sveskerne, tilsæt varmt vand, lad det brygge, indtil det svulmer helt op, fjern frøene. Sil infusionen, kog den. Hæld tilberedt korn, kog på svag varme. Når du serverer, læg smør, svesker. Du kan også lave hirse grød.