Kylling i sin egen juice

Kylling i sin egen juice

Kategori: Trykkoger

Ingredienser:

En høne
Hvidløg
Basilikum tør
Salt, krydderier

Madlavningsmetode

• For første gang var jeg også bange for at lægge kød uden væske i CB, men selv før trykket blev skabt, ville en tilstrækkelig mængde væske komme ud af kødet.


• Jeg gør det hele tiden.


• Jeg lavede kyllingen til banketten sådan:


• Jeg demonterede alle 4 kyllinger til dele. Jeg brugte benene og brysterne, lod vingerne og rygsøjlerne være alene.


• Marineret fjerkræ. Her har jeg hvidløg og basilikum. Jeg elsker så meget.


• Jeg lagde kødet lagvis, sekvensen betyder ikke noget. Og uden vand tændte hun gryden i 20 minutter. Kødet kom ud i sin egen juice. Knoglerne er bløde. Derefter blev dette kød brugt til salater.


• Trykkogeren og MV giver os en god mulighed for at tilberede alle produkter i vores egen juice eller med en lille mængde væske.

Den samlede tilberedningstid er ca.

20 minutter.

Madlavningsprogram:

IKKE SPECIFICERET