Tilbered yoghurt på en ukonventionel måde (termokande, ovn, langsom komfur osv.)

Ingen svarer mig på noget emne, jeg besluttede at eksperimentere. Jeg købte en karton mælk, satte den på batteriet, efter en times tid tilsatte jeg sandsynligvis actimel til posen (der står, at den er naturlig, men smager sød), omrøres med en skoldet ske, læg den i en plastikpose og læg den på batteriet. Hvis jeg ikke glemmer at lægge det i køleskabet i morgen formiddag, fortæller jeg dig, hvad der skete om aftenen. Efter at have læst dette emne skiftede jeg mening om en brødproducent med en yoghurtkøb-funktion. Jeg var forvirret over valget af en termokande.

[DarthSidious]

DarthSidious, meget interessant, gennemtænkt implementering) Jeg har en Mulinex yoghurt maker, gaffelen med en regulator er blevet ændret
undskyld, jeg kan ikke se dine fotos, prøv igen, jeg vil virkelig se implementeringen af ​​projektet for en evig yoghurtproducent til et stort volumen

[pravum]

pravum, men hvad med indstillingen med en varmepude? hvad hvis du allerede har)
og der er brug for en termokande med en bred hals, så du derefter kan sprede yoghurten)
der er yoghurtproducenter med en beholder til 1 liter, se i internetbutikkerne Chernichka, Smil, nogle anbragt i liter almindelige glaskrukker

mulighed med varmepude

Er dette alvorligt eller en vittighed? Jeg besluttede ikke at tage yoghurtproducenten, der er mange beskeder på forummet, at det er vanskeligt at tilpasse sig dem, og jeg har katastrofalt lidt plads i køkkenet. Muligheden med pakken tiltrak det faktum, at intet behøver at blive vasket. Men når batteriet frakobles, skal det ske i en termokande. Hvad med en bred hals forstod jeg, men hvilken er bedre: med en glasflaske, med en metal, med hvilket låg? Jeg lagde pakken i køleskabet om morgenen, men der var ikke tid til at se, hvad der skete.

Men nu gør jeg kun dette ...

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...pic=397515.msg1763316#top
Måske har nogen brug for en idé ...

[pravum]

pravumhvad en joke)) yoghurt er seriøs og nyttig)
Jeg kan ikke huske, hvor jeg stødte på, men folk har en varmepude eller et elektrisk tæppe til denne forretning, den der har det, hæld mælk med surdej i en hvilken som helst beholder og pakk det ind i et tæppe, jeg har det ikke, men ifølge deres rapporter er temperaturen der kun 40 grader)

Men faktisk ... Jeg har en landsdækkende moulinex, og i princippet beder hun ikke om meget plads .. Og det er ikke svært at tilpasse sig det, du kan lægge et håndklæde, eller du kan skære en bølgepap eller en almindelig papkasse ud af slik .. Det er ikke meget dyrt, og med krukker er det meget praktisk, i portioner, efter madlavning, tilføjede jeg marmelade og klid til det, det er velsmagende og sundt
Forresten, for at bakterier skal nå de nødvendige dele af mave-tarmkanalen i live, skal du spise surmælk med fiber

[katko]

Forresten, for at bakterierne skal nå de nødvendige dele af mave-tarmkanalen i live, skal du spise surmælk med fiber

katko, Katerina, første gang jeg har hørt! Kan du give flere detaljer ?? Hvad er bedre? æbler, frugt eller klid? Del, pli-i-fra ... Og så tilføjer jeg rent intuitivt eubikor til yoghurt.

og med krukker er det meget praktisk, i portioner, efter madlavning, tilføjede jeg marmelade og klid til det, det er velsmagende og sundt

Jeg bruger også aktivt krukker-kopper fra en yoghurtproducent. Praktisk til tyk yoghurt. De er ikke på billedet, og bortset fra store drikke dåser, jeg stadig ting små)))

Forresten, for at bakterierne skal nå de nødvendige dele af mave-tarmkanalen i live, skal du spise surmælk med fiber

Jeg vidste det ikke, tak.

eubicor.

Hvad er det? (Hvor mørk jeg er, der er så meget nyt ukendt på dette forum)

[pravum]

pravum, Elena, eubikor - sådan en medicin eller rettere et kosttilskud. Se på Internettet, det siger bedre end jeg siger.

Mine kilder og resultat
Jeg kan ikke forstå, hvad det var. Skeen er ikke det værd, men heller ikke helt flydende. Smagen (for min ret uhøjtidelige smag) er normal, endda intet, som en behagelig smag. Hvordan det ser ud, selv synes jeg det er vanskeligt at bestemme, i lang tid har jeg ikke spist naturlige yoghurt. Jeg tager det til arbejde i morgen, jeg spekulerer på, hvad folket vil sige. Jeg spekulerer på, om nogen fik et tykt produkt på denne måde?

[pravum]

pravum, Så jeg og huskede straks på dig

Travola MD-1000S, hvidrosa yoghurtmaskine med timer









En type
Yoghurt maker
Strøm, W
9
Antal kogte portioner
1
Kropsmateriale
Plast
Ledningslængde, m
1.3
Navn
Travola MD-1000S, hvid pink yoghurt maker med timer
Garanti
1 år
Varenummer
MD-1000S

Farve
Lyserød hvid
Mærke navn
Travola
Udstyr
Yoghurt maker, ske, instruktion
Mål, mm
162 x 162 x 234
Pakningsstørrelse (længde x bredde x højde), cm
17,5 x 17,5 x 26
Vægt på varen, g
800
Producentland
Kina
Pakkevægt, g
1013

Yoghurtproducent Travola MD-1000S. Med sin hjælp kan du forberede et gæret mejeriprodukt, der er sundt for dit helbred. Yoghurtproducenten er udstyret med en 12-timers timer med et lydsignal til slutningen af ​​tilberedningsprocessen.

Indikator lys
Strømforsyning fra 220V netværk

Brugsanvisning:

- Før brug skal du vaske skålen og låget i varmt vand med lidt rengøringsmiddel. Tør.
- For at tilberede yoghurt har du brug for 1 liter mælk og yoghurt med lavt fedtindhold.
-Hæld en krukke yoghurt og mælk i en skål. Pisk med en mixer. Hvis du opvarmer mælken lidt, bliver yoghurtforberedelsesprocessen hurtigere.
- Hæld blandingen i skålen.
- Luk låget.
- Sæt yoghurtmaskinen i.
- Efter 5-10 timer skal du trække stikket ud af yoghurtproducenten.
- Anbring skålen i køleskabet i 1-2 timer for at køle af. Efter afkøling er yoghurten klar til brug.
- Efter at have tilsluttet yoghurtmaskinen til strømforsyningen, skal du ikke flytte den. Anbring enheden væk fra vibrationskilder, et sted beskyttet mod stød.
- Løft ikke yoghurtmaskinens låg under tilberedningscyklussen - dette kan forstyrre gæringsprocessen.
- Under visse driftsforhold er der mulig kondensering af vanddamp. For at undgå, at der kommer vand ind i yoghurtkrukkerne, anbefaler vi, at du altid vipper låget bagud i forhold til yoghurtmaskinen, når du fjerner låget.
- Opbevar kogt yoghurt i køleskabet i op til 8 dage.
- Tilberedningstiden afhænger af de ønskede resultater. 5 til 10 timer - fra at drikke til tyk yoghurt.

🔗

Når alt kommer til alt er det relativt normalt og ved lidt om stedet ... og de skriver, at det ikke overophedes: pige_dans: måske overveje en mulighed?

måske overveje en mulighed

Tak skal du have! Men at købe en yoghurtfremstiller er ikke i planerne. Jeg vil have en brødproducent mere.
På arbejdspladsen var meningerne om mine produkter delte. To personer sagde, at det var kefir, to at det var yoghurt. Jeg tænkte, men betyder det virkelig noget, hvad du kalder det, det vigtigste er, at det er velsmagende og uden kemiske tilsætningsstoffer.

[DarthSidious]

DarthSidious, Hej! Jeg læste beskeden på den sidste side, men tilsyneladende på grund af det faktum, at jeg er kvinde, forstod jeg ikke alt. Forklar (som blondine) hvordan du lavede den perfekte yoghurtfremstiller? Hvad, hvor de skruede / fastgjort. Måske nogle nuancer .... Og hvor meget kostede materialerne i finansiering? Og hvor længe skal man gøre det? Der er ingen mænd i huset, jeg vil selv prøve at skabe. Forklar mig hvordan. Tak på forhånd! Og alligevel, som en mulighed, hvordan har du det (måske tænkte du på dette spørgsmål) over for husholdningsinkubatorer som yoghurtmager?

Og hvor meget kostede materialerne i finansiering?

Fra september 2014:
Madvarmer 2500 rubler (priserne har ændret sig, ikke desto mindre så jeg et par uger siden samme sted uden afløbshane til 3500)
Afdækning 600r
Jeg købte det i Volgograd Metro
I princippet er dette tilstrækkeligt, da bain-marie har sin egen termostat! Det er nok at tilføje ethvert termometer til enheden, og du er færdig! (Et babytermometer til badning er fint, da det er lige inden for det rigtige interval). I denne mulighed behøver du slet ikke at gøre noget! Det hele kommer til at indstille temperaturen.
Hvordan indstiller jeg temperaturen på den indbyggede termostat? Vi skruer termostaten maksimalt ud, termometeret i vandet, rør vandet.Når temperaturen har nået den indstillede værdi, skal du dreje termostaten mod uret, indtil signallyset slukkes. Vi retter det med tape eller markerer et mærke med denne værdi.

Derudover har jeg en elektronisk termostat og en timer. For fuldstændig automatisering så at sige.
Termostat med termisk sensor $ 12,29 på Ali
Timer $ 7,60 på Ali
Jeg gav links til Ali i den første besked.
(Du kan købe i lokale butikker, men det bliver dyrere)
stikkontakt 90 rubler i nærmeste elbutik
etui fra en computer strømforsyning (gratis) (du kan købe på de samme Avito rubler til 100)

For at samle en enhed er viden om elektronik ikke påkrævet, da enhederne er komplette. Loddejern, boremaskine, skruetrækker og 30 minutters tid ...
Vi smider resterne af strømforsyningskortet og blæseren væk. Vi efterlader kun stikkontakterne (sort)
Vi borer huller, skærer huller til termostaten og timeren. Vi fastgør den eksterne stikkontakt med skruer. Robust timer og termostat i kufferten. Vi forbinder alt med ledninger (hvis du har en defekt strømforsyning, vil der være mere end nok ledninger der). Den første i kæden er timeren, derefter termostaten. Vi afslutter sagen.

Hvis du ikke kan gøre det selv, så vil enhver studerende på et teknisk universitet gøre det på den bedst mulige måde (du viser bare mit foto).

[DarthSidious]

DarthSidious, God dag! Tilgiv mig for ikke at have svaret i lang tid. Internettet holdt op med at arbejde på grund af vinden. Jeg har flere spørgsmål. Dampbord. Jeg ledte efter det på Internettet (jeg skal stadig komme til metroen). Introduceret på forskellige måder: "køb madvarmer" og "køb madvarmer med en termostat" og "gastronormbeholder med en termostat". Kun kære giver ud ... Og så tænkte jeg. Når alt kommer til alt viser det sig, at du kan købe en gastronombeholder, fastgøre elementer til ydervæggene (igen, hvilke?), En termostat .... Får du noget, du har brug for? (igen, jeg bedømmer rent logisk, jeg har ingen teknisk uddannelse). Spørgsmålet er, holdes den indstillede temperatur altid på samme niveau i din bain-marie (+ - 0,1-0,5 g)?
Du skriver også: "Sådan justeres temperaturen på den indbyggede termostat? Skru termostaten maksimalt, termometeret i vandet, rør vandet. Da temperaturen har nået den indstillede værdi, skal du dreje termostaten mod uret, indtil signallyset slukkes. Fix det med tape eller sæt et mærke med en markør på dette værdi. " Hvorfor sådanne "danser"? Jeg troede bare, temperaturen var indstillet, og det er det. Jeg kan ikke forstå, hvorfor jeg har brug for at dreje det (mere præcist, jeg forstår at indstille den ønskede temperatur, men hvorfor præcis? På denne måde?). Det viser sig, at du har brug for en beholder i rustfrit stål med varmeelementer (hvilke?), En termostat, et låg og om ønsket en timer? Ja? Jeg er bare bange for, at jeg ikke finder sådan en billig madvarmer i Skt. Petersborg.

[DarthSidious]

DarthSidiousog videre. fortæl mig venligst, her skriver du, indtil signallampen slukker ... Gør dette sig, når det slukker, stopper opvarmningen? Eller nås den korrekte temperatur? Tilgiv mig, hvis spørgsmålene er dumme, er jeg ikke altid på venlige vilkår med teknologi i nogle aspekter.

Manden besluttede at lave yoghurt for første gang i sit liv, og det viste sig at være superfood, men jeg kunne stadig ikke få fat i det

Mælk 500 ml, Elle & Vire 3,5% (farven ligner lidt ghee), Activia, en spiseskefuld med top, og det er det. Jeg lagde alt i Delonghi Cappuccino-briller, de er to-lags, men den ene var et almindeligt glas. Multicooker Panasonic, multi-cook-tilstand 40 grader 8 timer. Den første pandekage er gyldig

Jeg vil kopiere her mere som om emnet.
Jeg vil bare dele et andet design, måske vil nogen komme til nytte. Mængden af ​​yoghurt, der spises i hjemmet, ser ud til at stige i forhold til priserne i butikken. At købe 125 gram kopper til morgenmad har længe været uden for vores familiebudget. Derfor tilbereder jeg yoghurt selv, kun beholderen skal tages mere og mere. Først var der en liter dåse, derefter halvanden. Begge passer med succes ind i multikogeren med yoghurttilstand. Derefter skiftede de til 2 liter. Den passer kun i ovnen. (Jeg forlod yoghurtproducenten med og uden briller i lang tid - lydstyrken er for lille til os)
I går viste det sig, at ovnen havde travlt i lang tid, men yoghurt var allerede fyldt ...
Som et resultat, her er et sådant design viste sig. En 3,6-liters gryde i gryden stod på en 4-liters multicooker-skål. Det viste sig at være et megatermos. Jeg satte krukken på en silikonserviet, så glasset ikke brister og hælder vand til toppen af ​​skålen. Jeg sætter den færdige yoghurt i køleskabet om 8 timer, morgenmaden er klar hurra!
Jeg sætter den færdige yoghurt i køleskabet om 8 timer, morgenmaden er klar hurra! Måske kan tiden afkortes, jeg kan ikke beslutte mig.

Jeg laver yoghurt i en termokande, mælk fra en ko, og jeg bemærkede (jeg har gjort det i omkring en måned nu), yoghurten bliver tykkere og tykkere.

Jeg blev vant til at lave yoghurt i en brødmaskine. Der er ingen yoghurttilstand i den, så jeg fjerner omrøreren, dækker akslen med en dyb underkop, sætter to halvliter dåser mælk / tør surdej på den og starter programmet "hjemmelavet dej" på programmet, det er 5 timer og 15 minutter uden bagning. I slutningen lader jeg det stå i yderligere 3-4 timer og derefter i køleskabet.

God dag!
Af en eller anden grund er det ikke muligt at forberede en euitalia i en langsom komfur (jeg har gjort det i 10 år!), Arbejdsløsningen er peroxideret (jeg trak den ud efter 9 timer i stedet for 11), den gærede fra den blev syrnet på 3 timer. Her sidder jeg og tænker - er det surdej eller langsomt komfur?

er det surdej eller langsomt komfur?

Pointen er i surdej, Evitalia begyndte at opføre sig dårligt i gæring, og ostemassen viste sig at være usmagelig, og strukturen kunne ikke lide

Jeg skiftede til en anden surdej, mens jeg kunne lide det Mælk: mælk, yoghurt, hytteost, ost, smør # 42

evitalia i en langsom komfur

Og jeg gør det i Polaris. Tre syv hundrede gram dåser passer perfekt der. Jeg forretter bunden med en serviet og fylder den med varmt vand om natten, sætter "yoghurt" eller opvarmning på programmet, og om morgenen er yoghurten klar.

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Tak skal du have! Jeg prøver ... bare en evitalia er næsten altid ved hånden - i ethvert apotek ...

Jeg laver også yoghurt i en multikooker, krukkerne fulgte med min Redmond, det viste sig at være tykke og slet ikke sure, jeg sammenlignede det i smag og konsistens med det, der blev tilberedt i en yoghurtproducent - smagen er den samme.