Peberrod og urtebrød

[🔗]

Peberrod og urtebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Til 1 brød, ca. 12 skiver:
Brødkornmel (korn)	450 g
Rugmel	50 g
Vand	350 ml
Salt	1 1/2 tsk
Rør sukker	1 spsk. l.
Smør	25 g
Tørgær	1 tsk
Dild frø	1 spsk. l.
Hakket frisk persille	2 spsk. l.
Revet frisk peberrod eller revet peberrod fra en krukke	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 1. Læg alle ingredienserne i brødpanden i den rækkefølge, der vises i instruktionerne til din brødmaskine, tilsæt dildfrø, persille og peberrod efter melet.
• 2. Anbring skålen i brødmaskinen, og tænd hovedprogrammet.
• 3. Fjern bageformen fra formen og lad den køle af.

Bemærk

Kilde her: 🔗
Aromatiske tilsætningsstoffer som peberrod og krydderier er gode tilføjelser til hjemmelavet brød, da meget få af dem er nødvendige for at give en rigtig stærk smag. Hvis du får frisk peberrod, skal du bare rive den, hvis ikke, så brug en købt butik. Dette brød i svensk stil er bedst til ost, røget fisk og kødsandwich.
Resultatet er et meget velsmagende og duftende bordbrød lavet af fuldkornsmel (jeg har "Belovodye")! Jeg havde ikke tid til at fotografere et helt brød, så billedet er kun klippet ...

Lignende opskrifter

Ciabatta med urter (Lolo)

Brød med pastinakker og provencalske urter (Vride)

Panini med urter (Fugleskræmsel)

[Lille bitte]

Interessant hvilken slags brød, Lille bitte
Naturligvis nyttigt (godt, bortset fra de små ting, personligt for mig selv strengere - vegetabilsk olie, stevia ...)

Så brødet blev bagt om aftenen ... Jeg tællede det til 350 hvidt mel ... skønt jeg kastede noget en halv skefuld panifarin der ..... produktet derhjemme forsvinder ... og der er intet rørsukker .... Og brød støttede ovnlåget ... ... Det lugter mere som græs end peberrod, men peberrod selv gav brødet lidt fugt ... om morgenen er brødet ikke tørt endnu ... meget blødt ... det er lidt vanskeligt at skære ... store stykker opnås .. .. men sejt ..... Normalt spiser jeg brød i tynde stykker, og så kom det af ...

Jeg snuble noget og i stedet for fuldkorn satte den sædvanlige præmie. Jeg ved ikke, om dette var årsagen, men melet var kategorisk ikke nok - bollen ville slet ikke bunke! Jeg var nødt til at tilføje en ret betydelig mængde mel under spillet - et eller andet sted op til 100 gram. lavet på live Kryvyi Rig-gær. tse shota! brød aki Atlant støttede ovnens låg - det er min første gang! lugter lækker

I går bagte jeg igen brød efter denne opskrift, kun denne gang med levende gær (10 gr.). I stedet for fuldkorn tog jeg mel i 2. klasse og reducerede vandet med 50 ml. (Når alt kommer til alt, i den originale opskrift er det virkelig lidt for meget