Sesambrød i en brødproducent

Sesambrød i en brødproducent

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 tsk
Hvedemel	3 målekopper (450 g + -)
Salt	1,5 tsk
Sukker	1,5 spsk. l.
Pulvermælk	1,5 spsk. l.
Olie	1,5 spsk. l.
sesamfrø	2 spsk. l.
Vand	280 ml

Madlavningsmetode

• Sesambrød pr. Medium brød

Madlavningsprogram:

Grundlæggende bagtilstand (hurtig)

Bemærk

Resultatet er et lækkert brød med en delikat sesamaroma og smag.

Foto Olga fra Voronezh

Lignende opskrifter

Smørbrød med sesammel i en brødmaskine (MariV)

Sesambrød i ovnen (Omela)

Siciliansk sesambrød Mafalda (ovn) (AXIOMA)

Jeg bagt efter denne opskrift, tog kun sesamolie. Brødet viste sig faktisk med en let sesamsmag.

I dag har jeg bagt sesambrød, eller rettere hvedebrød med sesamfrø. Og igen besluttede jeg ikke at risikere det og lavede "almindeligt hvidt brød" (ifølge bogen til Panasonic-255) størrelse M, tilføjede bare to spiseskefulde sesamfrø, ja, og hældte sesamolie i stedet for olivenolie eller noget andet. Tilstanden er normal (4 timer), ikke accelereret (jeg kan godt lide det bedre). Resultatet er et luftigt hvidt brød med en behagelig let sesamsmag. Jeg kan også godt lide krummen - og ikke tør og ikke rå, lige hvad du har brug for. Frø, efter min mening, kan du tilføje lidt mere, vil ikke blande sig.
For størrelse M (det viser sig, at et brød, der vejer 575 gram):
gær 1 tsk
hvedemel 400 gr.
salt 1 tsk
sukker 1 spsk. l.
sesamolie 1 spsk l.
sesamfrø 2 spsk. l.
vand 260 ml
Programmet er Basic Bake, ikke accelereret.

Jeg bager også almindeligt hvidt brød ifølge opskriften på HP, sesamolie 2 spsk, sesamfrø 100 ml (jeg måler i en kop)
spise

Jeg bager også almindeligt hvidt brød efter HP-opskriften, sesamolie 2 spsk, sesamfrø 100 ml (jeg måler i en kop)
spise

Ved hvilken opskrift og hvilken HP? Og hvilken størrelse (M, L, XL) tager du 2 spsk olie og 100 ml sesamfrø (og hvor meget i gram?)?

"almindeligt hvidt brød", størrelse XL, ovn i signaturen, sesam 80 gram, men dette er et spørgsmål om smag, min mand og jeg elsker så meget

I denne opskrift forsøgte jeg at tilsætte 2 spsk til 450 g mel. l. sesamolie. Det viste sig godt. Men da jeg tilføjede 4 spsk. l. sesamfrø i stedet for 2 spsk. l. Jeg kunne ikke lide det. Størrelsen "M" er en overkill.

På husstandens anmodning vil jeg prøve at bage sesambrød. Men problemet er, at vi nu er ved dachaen og inden for en radius på 50 km. der er ingen oliven, endsige sesamolie. Sig mig, kan jeg erstatte det med noget? Måske en blanding af solsikke og smør?

Tag en almindelig grøntsag (lugtfri) og steg sesamfrøene på den. Olien får en sesamsmag.

Og hvor længe at stege det?)))
Og tilføj derefter denne sesam til brødet?

Tag de sesamfrø, som du skal lægge i brødet i henhold til opskriften, og steg det i vegetabilsk olie, som du skal tilføje til brødet i henhold til opskriften (indtil gyldenbrun og behagelig aroma, et par minutter). Tilsæt dette smør (sammen med kornene) til brødet i den rækkefølge, hvor producenten af ​​din HP anbefaler at tilføje smør til dejen.

Sådanne ristede sesamfrø er meget mere aromatiske og smagere i brødtestet.

Jeg prøvede at bage det i går. Det steg godt, men på et øjeblik af selve bageprocessen faldt taget lidt (((, hvilket triste mig lidt (((måske skyldes det, at jeg hældte mælk i stedet for vand og fyldte den med smør? ??)) RØD ...

Jeg bager "Sesam" ifølge opskriften fra instruktionerne til min HP siden købet af komfuret.





Jeg elsker ham meget.
Volumenet på 1 kop er 230 ml

læg 1 æg i en målekop, fyld op med vand og tilsæt 1 bord til. en skefuld vand
hvedemel - 3 kopper
skat - 3 bord. l.
salt - 1,5 tsk.
smør - 2 spsk. l.
sesamolie - 1,5. tabeller. skeer
sesamfrø - 0,5 kopper
tør gær - 2 tsk l.

Program - "4A".
I min brødproducent bruges dette program til at bage fransk brød, dets varighed er 4 timer.

Klasse, jeg forberedte alt i henhold til opskriften, brødet er bare smukt og meget velsmagende. Tak for opskriften :-)