Brød med honning og nødder (brødmaskine)

Brød med honning og nødder (brødmaskine)
Kategori: Gærbrød
ingredienser
Gær 1 tsk
Mel 400 g
Salt 1,5 tsk
Sukker 1,75 spsk l.
Pulvermælk 1,75 spsk. l.
Dræning. olie 1,75 spsk l.
Honning 1,75 spsk. l.
Hakket tørret frugt 40 g
(vask, tør, rull i mel)
Hakkede valnødder 20 g
Vand 260 ml
Madlavningsmetode

Tørrede frugter og nødder i en dispenser eller vagt
Størrelse - M, skorpe - medium.

Madlavningsprogram: Grundtilstand med rosiner
Bemærk
Brødet er lækkert, en gennemprøvet opskrift.

Fortæl mig det venligst! Jeg bagt sådan brød i går - lækkert, sødt, men .. krummen er lidt klæbrig, som om den ikke er bagt til slutningen (omtrent det samme som med det stadig varme brød)
hvorfor?

Jeg lavede små ændringer til denne opskrift:
- mel - 500 gr (i alle opskrifter tager jeg ca. 100 gr mere, mel, der tager meget fugt fra mig. Kontrolleret. + Jeg følger bolle);
- mælkepulver og vand erstattet med flydende mælk - 260 ml (i henhold til mængden af ​​vand i opskriften)
- af tilsætningsstofferne var der kun rosiner - ca. 50-60 gram (det var lidt vådt, men rullet i mel).
- honning - 2 spsk. l.

grundlæggende tilstand med rosiner, lille størrelse, let skorpe.

inden jeg kastede, ved rosinernes signal, så jeg bollen - den var rund og elastisk (som altid god), så greb rosinerne ind der. alt er bagt, men krummen ...
en masse skat? våde rosiner eller hvad ...?

var ikke rosinerne våde? det kunne drysses med mel

rosinerne blev tidligere vasket og gennemblødt kortvarigt i vand. rulles derefter i mel
Hun er selv tilbøjelig til, at rosinerne skulle have været tørret bedre og måske (?) Der var meget olie (lidt mere end i opskriften - 2 spsk) ??

når jeg satte rosiner i blød, tog jeg vand, jeg har aldrig gennemblødt det på forhånd, og jeg gjorde det på en dag

tak, jeg vil prøve. Jeg vil virkelig have et lækkert sødt brød

tak, jeg vil prøve. Jeg vil virkelig have et lækkert sødt brød

prøv andre opskrifter på siden, mange dokumenterede opskrifter til sødt brød

Hej allesammen! i går forsøgte jeg at bage sådant brød ... men uden rosiner og i stedet for valnødder tilføjede jeg hele pinjekerner ... (det var for doven til at hugge, men forgæves) ... brødet viste sig også at være blødt og klæbrig indeni, men bagt godt! Jeg forstår, at dette er på grund af hele møtrikken, og jeg satte forgæves honning på timeren ... sådan. men med kondenseret mælk til en sød sjæl spiste de!

Og vi kan også lide dette brød. Vi bager med tørrede abrikoser og hasselnødder. Først nu bemærkede jeg denne subtilitet:
Da jeg bagte for første gang, så jeg kolobok, og det var ikke som det skulle være. Jeg besluttede at tilføje mel. Brødet viste sig, men taget rev. Og så besluttede jeg ikke at vise mig og gøre som i opskriften. Og alt fungerede som det skulle.

Forresten, dette er en opskrift fra Panasonics bog, måske det er derfor, ejere af andre HP'er ikke træner lidt. Der skulle dog ikke være nogen forskel.