Yoghurt med bakteriel startkultur (narin, Vivo osv.)

Ja, jeg har også læst mange gode anmeldelser om Daewoo, både her og i andre kilder. Men på en eller anden måde fik jeg det ikke til salg, men jeg ville måske også have købt det.
Og vi har Vivo og god mad. Sælgeren, som jeg købte god mad af, sagde, at før hun også solgte Vivo - og derefter stoppede, da disse surdejner er svage. Nå, hvad er grunden til at hun roser Vivo, der sælger Good Food starterkulturer Desuden skal de sende mig et salgsfremmende startsæt med Vivo starterkulturer (5 krukker) til DEH-selskabets aktier - så jeg sammenligner dem med en konkurrent

Bakterier bliver bange og spiser værre

Jeg laver mad fra italiensk surdej, det viser sig altid bare yoghurt, jeg dækker det altid med låg. Måske er surdejen problemet?

Måske i surdej. Lige nu bestilte jeg VIVO - der er mange gode anmeldelser om dem - jeg får det, jeg prøver, så har jeg noget at sammenligne med.
Jeg vil også gerne prøve italiensk, give, pliz, et tip, hvor du kan købe dem.

Jeg vil også gerne prøve italiensk, give, pliz, et tip, hvor du kan købe dem.

Jeg køber fra apoteket, men generelt er det stedet for Eco-shop 🔗, der kan du finde telefonnummeret til en repræsentant i din by eller bestille levering af Autolux, selvom dette kun er for indbyggere i Ukraine.

salgsfremmende starter sæt starterkulturer (5 krukker) Vivo - så jeg sammenligner dem med en konkurrent

Jeg ser frem til rapporten!
Har nogen forsøgt at fermentere beefit (Vivo) en anden gang?

I teorien er det umuligt. Men at vi ikke er russiske folk?!?!

Og et andet spørgsmål: på råd fra Elena Bo og i instruktionerne til yoghurtproducenten står der "Flyt ikke yoghurtproducenten, mens du forbereder produktet. Undgå steder, hvor vibrationer er mulige, f.eks. I køleskabet." Hvorfor det er umuligt at gøre dette, det vil sige at bevæge sig under arbejdet Oplys, tak (jeg forstår selv udkastet)

Rør ikke ved at bevæge sig, da yoghurtforberedelsesprocessen er forstyrret. Yoghurten kan ostemasse. krølle op osv. Dette er første gang du løber op, kigger og sætter det på natten og glemmer det. så at sige, "fyld din hånd." Allerede ved dets udseende bestemmer du yoghurtens beredskab ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Jeg ser frem til rapporten!
Har nogen forsøgt at fermentere beefit (Vivo) en anden gang?

I teorien er det umuligt. Men at vi ikke er russiske folk?!?!

Jeg prøvede, men det viser sig værre. Jeg sparer ikke på surdej ...

Jeg prøvede Bifivit startkultur fra VIVO (indtil videre kun denne, selvom jeg tog forskellige til test). Lavet med hjemmelavet mælk. hvis fedtindhold er ukendt for mig. men fed! forkogt og afkølet til 40 grader. Den stod i yoghurtproducenten i mere end 8 timer, indtil klokken 7 var den helt flydende, først derefter begyndte den at blive tykkere. Af en eller anden grund fik jeg yoghurt med forskellig konsistens i forskellige krukker, hvor den er tyndere, hvor den er tykkere. Den samlede konsistens ligner 10% creme fraiche og smagen er ens. bortset fra surdejen blev der ikke tilføjet noget andet. intet sukker, ingen sirupper. ingen vanilje. Min mand sagde, at det var lækkert med sirup!

Med hensyn til vivo starterkulturer - har du set "lægehjælp" på hjemmesiden? Jeg købte engang på deres kontor på venstre bred - lægen sad der. Fra ham lærte jeg, at Bifivit er den samme Symbilact, kun der er færre bakterier i den.
Selvom deres smag efter min mening er forskellig. Sammensætningen er endnu ikke sammenlignet ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Jeg prøvede det, men det viser sig værre. Jeg sparer ikke på surdej ...

Så det handler ikke om at spare penge!
Dette er interessant.
Nysgerrig russisk sind. Hvad angår Zadornov
Vil det gå i stykker eller ej - i denne situation fungerer det eller ej
Og nu har jeg to yoghurtproducenter
Anden moulinex. Mens jeg ventede på hende, havde vi allerede "spist" babymadkrukkerne. (dog kun 115 g-Agusha)
Det var bare, at yoghurtproducenten blev solgt til prisen på en dåse.
Jeg sendte Mulya til reserven.
Lidt skete det.
I mellemtiden arbejder Daewoo ærligt.
Målt temperaturen med et termometer til kød
Centreret 40-42
Kanter 38-40
Beefit viste sig godt.
Først når mælken ikke var opvarmet, viste det sig lidt snørret
Det er dejligt med varm mælk.
Midler til daewoo - mælk er bedre at være lunken

Så lo hun sig selv - hun præsenterede - hældte surdejen i vandet, og jeg venter på et fremragende resultat)))

Hvad er det !!!!!!
Jeg har mælk tilbage - den passede ikke i krukkerne
Og jeg lagde to forældreløse krukker - sæt OOPS om natten
Bakterierne ... gik i dvale
Om morgenen tog jeg den færdige bøf ud og lagde forældreløse børn i en yoghurtmaskine i 6 timer
Den afkortede er fantastisk!
så jeg ved ikke noget om batteriet

Hej allesammen! Jeg lavede et symbiotikum med Good Food surdej i går. Dette produkt blev forberedt i 8 timer, det viste sig at være tykt og homogent, da glasset blev vendt, faldt det ikke ud, der var ikke et eneste gram ost på toppen. Jeg kunne godt lide det, det smagte lækkert, men det eneste var at række ud efter en ske lidt (og det hader jeg). I dag gærede jeg mælk med min symbiotiske, jeg får se, hvad der sker

I dag laver jeg surdej yoghurt for første gang. Jeg købte VIVO Yoghurt. Fortæl mig venligst hvordan man laver det lækkert. Yoghurtis maker Ariete. Jeg gjorde det på aktivisme, min kunne ikke lide det, de siger, at det smager som kefir. Hjælp med at elske hjemmelavet yoghurt.

... Hjælp med at elske hjemmelavet yoghurt.

Hvis mælk kommer fra en ko, er det bydende nødvendigt at koge den.
Hvis ikke, er det nok at varme op til 50 grader.
Færdiglavet yoghurt kan spises med en bid frugt.
Du kan drys med revet chokolade.
Begge muligheder er lækre.

Hvis ikke, er det nok at varme op til 50 grader.

I intet tilfælde !!! 40 grader er det maksimale! Ved 50 vil alt falde i søvn der som en evig søvn.

Jeg gjorde det på aktivisme, min kunne ikke lide det, de siger, at det smager som kefir.

Mest sandsynligt har du bare overophedet det, alt døde, mælken blev sur og du fik ostemasse. Normalt kan Activia lide alle smagen mere end naturlige yoghurt med surdej.

Anyutka, Oksanka, tak. Jeg kunne ikke lide frugten (æble, banan og kiwi). Og vi prøver det med chokolade. Men hvor meget sukker kan du give pr. 1 liter, hvilket ville være sødt og ikke ødelægge surdejsprocessen? Hmm, men hvad med temperaturen, der er intet termometer?

Anyutka, tak. Jeg kunne ikke lide frugten (æble, banan og kiwi). Og vi prøver det med chokolade. Men hvor meget sukker kan du give pr. 1 liter, hvilket ville være sødt og ikke ødelægge surdejsprocessen? Hmm, men hvad med temperaturen, der er intet termometer?

Sukker og alle tilsætningsstoffer kun i færdiglavet yoghurt! Smag. Og uden et termometer - opvarm mælken til kropstemperatur, så fingeren bare er behagelig, ikke særlig varm (som frisk mælk), resten opvarmes af yoghurtproducenten. Held og lykke!

I intet tilfælde !!! 40 grader er det maksimale! Ved 50 vil alt falde i søvn der som en evig søvn.

Så ikke surdej!
Mælk!!!!
Jeg lægger den opvarmende mælk og undervejs krukkerne til sterilisering koges lågene i gryden
Mælken varmes op, krukkerne steriliseres, lågene koger
Låg til et rent håndklæde.
Mælken blev omkring 40 grader, syrningen med 2/3 - vand og ryste godt.
Introducer i mælk
Hæld mælken i krukker og i en yoghurtproducent.
Klar om 6 timer

Så ikke surdej!
Mælk!!!!
Jeg lægger den opvarmende mælk og undervejs krukkerne til sterilisering koges lågene i gryden
Mælken varmes op, krukkerne steriliseres, lågene koger
Låg til et rent håndklæde.
Mælken blev omkring 40 grader, syrningen med 2/3 - vand og ryste godt.
Introducer i mælk
Hæld mælken i krukker og i en yoghurtproducent.
Klar om 6 timer

Duc, processen skal afklares.For jeg skælder dåserne på forhånd og tørrer i en time, og derefter opvarmer jeg mælken til den ønskede temperatur og tilsætter straks surdejen i den.
Alt gøres forskelligt, men en ting er vigtig - mælken på tidspunktet for introduktionen af ​​startkulturen bør ikke være mere end 40 grader.

men en ting er vigtig - mælken på tidspunktet for indførelsen af ​​surdej bør ikke være mere end 40 grader.

Dette er ja !!!! Men også ikke mindre end 36 grader Celsius

Dette er ja !!!! Men også ikke mindre end 36 grader Celsius

Hvorfor?

Hvorfor?

Oksekød med koldere mælk viser sig at være lidt "snotty"

Dette påvirker ikke smagen - men det påvirker den æstetiske opfattelse!
Men udfordringen er, at familien accepterer, forstår og elsker yoghurt.
Så det skal være velsmagende og smukt, noget som dette

Oksekød med koldere mælk viser sig at være lidt "snotty"

Dette påvirker ikke smagen - men det påvirker den æstetiske opfattelse!
Men opgaven er, at familien accepterer, forstår og elsker yoghurt.
Så det skal være velsmagende og smukt, noget som dette

Klar. Nå, ja, det viser sig, at det er bedre at varme mælk, og det gærer hurtigere, hvis mælken straks er varm. Jeg lavede kun yoghurt i den kolde, det tog meget lang tid.

så jeg forstod alt, i instruktionerne skriver han mindst 25 grader, helst 30, det er pinligt, at der ikke tilsættes sukker. Boom for at eksperimentere.

så jeg forstod alt, i instruktionerne skriver han mindst 25 grader, helst 30, det er pinligt, at der ikke tilsættes sukker. Boom for at eksperimentere.

Hvorfor er det pinligt? Tilsæt sukker, frugt, bær, hvad som helst dit hjerte ønsker til den færdige yoghurt. Rør alt dette, yoghurten bliver lidt tyndere, hvis du har brug for en tyk, skal du sætte den tilbage i køleskabet i et par timer - og du er færdig! Det er både velsmagende og sundt, hvilket er vigtigt.

[irysska,]

irysska, det forekommer mig, at symbiotik alle holder. Jeg prøvede et par. Nå, måske tager jeg fejl.

Jeg lavede VIVO yoghurt, den viste sig at være stram, stod i 7 timer, den smagte bedre end på aktivisme, men flydende, jeg lagde den i køleskabet og så ser jeg.
Lavet 1 krukke med kakao, 1 med vaniljesukker, 1 med revet chokolade, 1 med revet hindbærsaft. Efter min smag er hindbær det mest lækre, og resten (n) Min mand prøvede det, lavede et utilfreds ansigt og sagde, at det var nødvendigt at gøre det med hjemmelavet mælk. Og rubinen: girl_manikur: Jeg kørte efter en manicure, lovede at prøve senere. Og hvorfor tager denne yoghurt ikke rod i vores land?

[Piger,]

Piger, Sig mig, er yoghurt altid så tyktflydende med Narine, eller gjorde jeg noget forkert?

[Piger,]

Piger, Sig mig, er yoghurt altid så tyktflydende med Narine, eller gjorde jeg noget forkert?

Ja, der er grundlæggende en acidophilus bacillus, og den strækker sig bare meget.

Ja, der er grundlæggende en acidophilus bacillus, og den strækker sig bare meget.

Tak for svaret. Jeg kunne godt lide smagen, men strengheden forvirrede mig. Jeg lægger 3 skeer surdej, måske er det værd at prøve mindre, eller betyder det noget?

[irysska,]

irysska, det forekommer mig, at symbiotik alle holder. Jeg prøvede et par. Nå, måske tager jeg fejl.

Ja måske. I går lavede jeg et symbiotikum fra mit færdige produkt. Jeg gjorde det ikke i briller, men i en skål til hytteost. Mælk 1 liter, startkultur 2 fulde spiseskefulde. Det var klar om 5 timer, men køkkenet var også varmt. Der var lidt ost på toppen, men tyk. Men skygge også, men smagen

Ja måske. I går lavede jeg et symbiotikum fra mit færdige produkt. Jeg gjorde det ikke i briller, men i en skål til hytteost. Mælk 1 liter, startkultur 2 fulde spiseskefulde. Det var klar på 5 timer, men køkkenet var også varmt. Der var lidt ost på toppen, men tyk. Men skygge også, men smagen

Så hvad påvirker antallet af skeer surdej?

Så hvad påvirker antallet af skeer med surdej?

Og til hvad?

Tak for svaret. Jeg kunne godt lide smagen, men strengheden forvirrede mig. Jeg lægger 3 skeer surdej, måske er det værd at prøve mindre, eller betyder det noget?

Mængden af ​​surdej vil bestemt ikke påvirke viskositeten på nogen måde. Og på en mindre mængde fermenterer den muligvis ikke. Eller det vil gærde i meget lang tid.

Mængden af ​​surdej vil bestemt ikke påvirke viskositeten på nogen måde. Og på en mindre mængde fermenterer den muligvis ikke. Eller det vil gærde i meget lang tid.

Så tre?

Så tre?

Ja, tre er fint.

Ja, tre er fint.

Er yogurlacta også tyktflydende?

Er yogurlacta også tyktflydende?

Det har jeg ikke prøvet.

Nogle personlige indtryk af VIVO
yoghurt med lactulose - tæt, velsmagende,
beefit - tæt, neutral, velsmagende,
acidolact - som kefirchik - nyttigt
vitolact - tæt, cremet, velsmagende
Jeg venter bare på yoghurt og resten
Jeg tager alt fra det, jeg har prøvet
Yoghurt - Mest sandsynligt lactulosefri. Men jeg vil endelig beslutte, hvornår jeg vil prøve.
Samlet set meget tilfreds
Og velsmagende og sund.
Narine prøvede det. Imponerede ikke. Hun spiste - overtalte sig selv - God, nødvendig.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
tak for personlige indtryk
Og yoghurt og alle andre produkter har aldrig vist sig at være klæbrige? Som mange her klager over VIVO

Vi har lige spist morgenmad med os med en genstart af bifivit - der er en viskositet, men ikke meget. smagen er delikat, konsistensen er tæt! Når den vendes, falder krukken ikke ud. holder på en ske!
Men der skete noget med mig enten med yoghurtproducenten, eller er det surdejene, der opfører sig sådan ..
De sidste tre gange gjorde jeg det med VIVO surdej, og alle tre gange skal jeg fjerne halvdelen af ​​krukkerne tidligere og lade resten stå i et par timer mere. I går tog jeg de første af efter 8 timer, og på de resterende tændte jeg enheden igen .. Vi skal prøve igen ved aktivering ..

God eftermiddag, piger. Jeg blev for nylig ejer af en yoghurtproducent, hvilket gør mig frygtelig glad. Jeg købte Evitalia tør surdej på apoteket, jeg kunne virkelig godt lide yoghurtens smag, konsistensen er tæt, viskositeten er næsten fraværende, mere præcist, i nogle krukker strækker den sig bare lidt, du bemærker måske ikke, og i nogle varer det slet ikke, før jeg forstod hvorfor. Jeg prøvede også re-fermentering, fremragende resultat

Er yogurlacta også tyktflydende?

Jeg er ny her, jeg vil chatte med ligesindede og lægge et ord om yoghurt fra yogulact. Jeg har lavet yoghurt af yogulact i cirka en måned. Jeg har en Tefal yoghurtproducent. Ikke det bedste valg, men jeg tilpassede mig det, jeg lagde flere lag servietter i bunden, så der ikke er nogen overophedning. Produktet fra yogulact er meget velsmagende, og dets struktur er interessant: toppen af ​​yoghurten er meget tæt, falder ikke ud, og bunden er lidt stram, men ikke så "snørret" som med Narine.
Jeg laver startkulturen simpelthen: to kapsler i en krukke og til en yoghurtmaker. Det syr i cirka 12 timer.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
tak for personlige indtryk
Og yoghurt og alle andre produkter har aldrig vist sig at være klæbrige? Som mange her klager over VIVO

Lidt "snotty" viste sig at være et oksekød - når jeg satte starteren i kulden - fra mælkekøleskabet.
Og så er alt i orden
Acidolact - de besluttede at gøre det ikke mere end en gang om ugen. Det er surt for os.
beefit, vitolact - dette er vores produkt
Du kan overhovedet spise uden tilsætningsstoffer!

Lenusya, måske behøver du ikke gider med Narine, gør det godt med Imuneli og Activia, fordi det fungerer godt.

hvilken slags mælk tager du?

Jeg tog italienske ryazhanka og Imunalis til en prøve. Ryazhanka er en sjælden snavs, sådan et tyktflydende semi-gelatinøst stof (bi). Ingen ville drikke det. Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med det ... hæld det med det samme, eller hvor skal jeg anvende det?
Og hvem prøvede Imunalis? Hvad er han?

Lille fisk, eller måske send gæret bagt mælk til brød, kan gær lide sur mælk?

Jeg tog italienske ryazhanka og Imunalis til en prøve. Ryazhanka er en sjælden snavs, sådan et tyktflydende semi-gelatinøst stof (bi). Ingen ville drikke det. Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med det ... hæld det med det samme, eller hvor skal jeg anvende det?
Og hvem prøvede Imunalis? Hvad er han?

kan jeg have gæret bagt mælk? underligt naturligvis, jeg kunne godt lide den gærede bagte mælk.
Imunalis prøvede ikke. Jeg tager normalt bifidokomplekset fra dem.

Jeg kan godt lide alle italienske forretter. Imunalis og gæret bagt mælk er ingen undtagelse. Men jeg laver kun af ultra pasteuriseret mælk (den i tetra-pakninger), alt viser sig lækkert, kun imunalis, for min smag er det ikke meget surt end bifido-kompleks.