Yoghurt med bakteriel startkultur (narin, Vivo osv.)

Duc ... du spørger stadig. Kast selvfølgelig

Se, nu er det sådan: 35.5 - 35.8 Jeg laver Viva yoghurt. Jeg gærer 1 liter mælk med en 2/3 krukke fra den forrige yoghurt. Jeg forvarmer mælk med denne surdej på komfuret indtil 35 grader, derefter i krukker og til en yoghurtmager (jeg tænder også yoghurtmaskinen 20 minutter i forvejen, så den allerede er klar til at spise) Jeg lægger krukkerne. Yoghurten er klar på 3,5 timer ved denne temperatur. Hvis du lige er begyndt med tør surdej, så naturligvis længere. Måske til yoghurt skal du selvfølgelig flytte disse grader lidt højere, men det passer mig sådan, og du eksperimenterer selv. Der når temperaturen 35,8, derefter slukker yoghurtproducenten, men pommes frites er på termoreg. fortsæt med at vokse et andet sted med en grad. Teng var tilsyneladende opvarmet og afgiver mere varme. Jeg ville ikke have temperaturen over 37. Så jeg indstillede det selv. Det er sådan her i min yoghurtproducent. Du har en anden yoghurtmager, se med en tom yoghurtmager, hvor den skal hen, og flyt derefter disse rammer, som det passer dig. Da yoghurtproducenten slukkede, og temperaturen faldt der også - den nåede 35,5, yoghurtproducenten tændte, men temperaturen kryber også næsten en grad ned (måske har du mindre). Generelt tog jeg det op ved at skrive.

[Tanyushka]

Tanyushka
du er en ægte ven tak for anbefalingerne
lige nu skal jeg sætte overstarteren af ​​streptozan Vivo, jeg prøver at sætte 37,5 og 36

[Tanyushka]

Tanyushka
du er en ægte ven tak for anbefalingerne
lige nu vil jeg sætte overstarteren af ​​streptozan Vivo, jeg prøver at sætte 37,5 og 36

Irsk, indsnævre området til et minimum. En og en halv grad er meget. Jeg har kun 3 tiendedele af en grad, ellers går temperaturen frem og tilbage ud over disse grænser, og for yoghurt er det bedre at være mere på samme niveau og ikke flyve frem og tilbage adskillige grader.

Irsk, indsnævrer rækkevidden til et minimum. En og en halv grad er meget. Jeg har kun 3 tiendedele af en grad, ellers går temperaturen frem og tilbage ud over disse grænser, og for yoghurt er det bedre at være mere på samme niveau og ikke flyve frem og tilbage adskillige grader.

Tan, i instruktionerne til termostaten står der: "Indstil ikke den temperaturforskel, hvor relæet ofte udløses (mindre end 0,5 C for RT-10 / P01-modellen). Hyppig udløsning fører til overophedning og slid på relækontakterne, hvilket kan forårsage" stickrelæ "- relæet afbryder ikke belastningen"
Så jeg blev bange ved 1,5 ° C og satte forskellen. Nu er den nedre grænse justeret til 36,8

Og her er min termostat og en overspændingsbeskytter repareret af min far (efter skæbne øjne kinesisk)



Jeg observerede: Den øvre temperaturgrænse efter slukning af opvarmningen stiger med 0,3 - 0,4 C, den nederste tænder nøjagtigt, når den indstillede værdi er nået.
Kort sagt: Jeg er glad som en elefant

Tan, i instruktionerne til termostaten står der: "Indstil ikke den temperaturforskel, hvor relæet ofte udløses (mindre end 0,5 C for RT-10 / P01-modellen). Hyppig udløsning fører til overophedning og slid på relækontakterne, hvilket kan forårsage" stickrelæ "- relæet afbryder ikke belastningen"
Så jeg blev bange ved 1,5 ° C og satte forskellen. Nu er den nedre grænse justeret til 36,8

I, men jeg kan ikke huske, hvad der er i mine instruktioner. Men jeg har den samme model. I et helt år har jeg en forskel på 0,3 grader. Indtil intet brændte ud. Det er nødvendigt at sætte 0,5 bare i tilfælde. Tak for tilmelding.

I, men jeg kan ikke huske, hvad der er i mine instruktioner. Men den model, jeg har, er den samme. I et helt år har jeg en forskel på 0,3 grader. Indtil intet brændte ud. Det er nødvendigt at sætte 0,5 bare i tilfælde af.Tak for tilmelding.

Ja, din model er den samme, derfor er det bedre at sætte 0,5 eller 0,6 Med forskellen - det vil være mere pålideligt

[Yoghurt TM Dalton Biotecnologie]

Piger, i hvad jeg befandt mig på Internettet, kan nogen prøve:
Yoghurt TM Dalton Biotecnologie


Mikrobiologisk sammensætning:
Streptococcus. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

NYT !!! Hjemmelavet yoghurt. Holdbarhed - 2 år ved 0 + 4oC, 3 måneder ved stuetemperatur. Tørstofvægt i en pose 5g. Designet til fremstilling af 3-5 liter fermenteret mejeriprodukt med mulighed for re-fermentering.

Yoghurt surdej er designet til gæring af 3-5 liter mælk. Den færdige yoghurt kan bruges som forretter og kan tilberedes til ny yoghurt. Læs mere i instruktionerne til fremstilling af yoghurt derhjemme.

Hvis du lider af fordøjelsesforstyrrelser, kan yoghurt hjælpe dig med at normalisere tarmens bevægelighed. Og i løbet af dit barns aktive vækst vil yoghurtens mælkesyrebakterier hjælpe med absorptionen af ​​næringsstoffer, der indtages sammen med mad.

har en vidunderlig frisk smag og tæt tekstur, slukker hurtigt tørst og sult;
forhindrer reproduktion af patogene bakterier i tarmene;
hjælper med hurtigt at gendanne tabt protein og væske under sport og anden væsentlig fysisk aktivitet
renser kroppen for skadelige metaboliske produkter, toksiner;
normaliserer tarmmotilitet
fremmer kropsforyngelse
fremmer vægttab gennem regulering af fordøjelsen
voksne anbefales at indtage levende yoghurt mindst 5 gange om ugen, især dem der dyrker sport og fører en aktiv livsstil.

Det færdige produkt har konsistensen af ​​yoghurt.
Pris for 5 g pose 15 UAH.

Der er også 2 anmeldelser:
Victoria:
04/30/2012 - 17:46

Yoghurt er lækker. Ikke meget surt, ikke meget tykt, lige hvad du har brug for. Børnene og jeg kunne virkelig godt lide det.

Lena:
05/03/2012 - 14:11

Jeg har allerede brugt yoghurt med min mand i 2 uger, først var det usædvanligt om morgenen på tom mave i stedet for kaffe - yoghurt, men det trækker allerede (især når jeg læser artikler om fordelene ved yoghurt). Meget velsmagende yoghurt er lavet af hjemmelavet mælk, og jeg bruger også TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Jeg tilføjer frosne hindbær og sukker - bare klasse.

[termostaten er noget]

Jeg lagde creme fraiche med 10% Burenka fløde og surdej Vivo surdej i en yoghurt maker natten over. Jeg indstillede temperaturen på termostaten 32C - 31C (gæringstemperatur for Vivo Sour Cream 29-31C). Jeg satte den kl. 23.30, satte den i køleskabet om morgenen kl. 08.30 (hvilket betyder at den blev gæret i 9 timer.)
Rømme er som et spejl, der er ikke en eneste dråbe syrovatka, og uden køleskab bevæger den sig næppe i en krukke, når denne krukke vippes.
Piger, termostaten er noget Og hvorfor købte jeg det ikke før? Selvom yoghurtproducenten ikke overophedes (og om sommeren kan alt være), og du kan klare dig uden en termostat, men nu kan jeg endda håndtere kefir

Det er det, du skal tage denne termostat.
I et brev til mig om Ukrrel kørte de prisen på UAH 250. Og jeg er stadig i Moskva. Nå, der kunne købe venner til mig, men 250 UAH. dette er overkill !!

Så i kontakt med referencen 650 ry. Vi må tage

Det er det, du skal tage denne termostat.
I et brev til mig om Ukrrel kørte de prisen på UAH 250. Og jeg er stadig i Moskva. Nå, der kunne købe venner til mig, men 250 UAH. dette er overkill !!

Så i kontakt med referencen 650 ry. Vi må tage

Wow, 250 UAH. - det er sejt selv med levering. Ved Ukrrel for Ukraine er prisen 91 UAH.
Du skal bare være opmærksom på, at ledningerne med sensoren er FLAD, for hvis den er rund, bliver du nødt til at åbne yoghurtproducenten.

I dag forsøgte jeg at fremstille yoghurt MIO (ukrainsk producent), tog den til en prøve. Irusya sagde, at det ifølge anmeldelser tager lang tid at fermentere. Jeg satte det på om natten. Jeg faldt ind hele morgenen, og han er ikke klar endnu. Og så syntes det mig, at den allerede var klar, men det var bare mælk, der syrnet naturligt, da det var hjemmelavet. Generelt fungerede surdejen ikke. Enten mælk til sådanne langtidsbakterier har brug for opbevaringsmælk. Enten er disse MIO'er som kapsler - heldige - ikke heldige.Jeg har aldrig haft held med dem.
Generelt er det godt, at jeg ikke tog mere end en. Sandt nok tog jeg også noget andet surdej fra MIO til test, jeg ved virkelig ikke, om det er værd at overføre mælk ...
Disse kæmper kørte sammen med bulgarsk og andre til mig i en uge i varmen. Er de døde? Bulgareren overlevede, og disse - .
Generelt, se for dig selv, hvis nogen beslutter at tage dem, advarede jeg.
Nu har jeg en liter yoghurt.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ked af at Mio blev så skuffet med det samme.
Og du overfører ikke en liter mælk, du gærer 1 krukke og hele posen med gæring - hvis det ordner sig, vil der være modergæring, og hvis ikke, vil tabene være minimale.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ked af at Mio med det samme blev skuffet.
Og du overfører ikke en liter mælk, du gærer 1 krukke og hele posen med gæring - hvis det ordner sig, vil der være modergæring, og hvis ikke, vil tabene være minimale.

Det er interessant at tænke! Jeg vil helt sikkert prøve dette. Men først venter jeg på efteråret. Og så begyndte min yoghurt at blive som Lozi

Det er interessant at tænke! Jeg vil helt sikkert prøve dette. Men først venter jeg på efteråret. Og så begyndte min yoghurt at blive som Lozi

Duc Jeg har en komplet nishtyak med Bulgarien! hvis det er varmt, skal du lægge det på balkonen om aftenen eller natten. Skønt lyverne måske fejler, er de måske ikke opbevaret korrekt overalt, så de dør.
Min kæreste købte en yoghurtproducent før. Og nu skrev hun, at yoghurten pludselig stoppede med at virke. Så jeg fortæller hende - om sommeren skal du tilpasse dig eller købe en termostat. Og hun tror, ​​at yoghurtproducenten er begyndt at blive værre. Duc i varmen generelt, i det mindste hej varmes ikke, Duc yoghurt vil vise sig, hvis det ikke er bedre på gaden 30 og derhjemme. Det ville ikke gære om vinteren, men nu. Det ser ud til, at enten sagen er i mælk + varme, eller at den er i surdej + varme.

Det ser ud til, at enten sagen er i mælk + varme, eller at den er i surdej + varme.

Det tror jeg også. Begge punkterede gange gærede god mad, købt i nærheden af ​​huset. Jeg tager altid den samme mælk, superpasteuriseret, der skal ikke være nogen punktering i den. Mest sandsynligt varme + surdej. Under alle omstændigheder kan varmen ikke udelukkes fra denne formel.

Så jeg bemærkede Bulgarien (at Laktina, at Genesis) er de mest modstandsdygtige over for høje temperaturer! Jeg mener varmen og de overophedede yoghurtproducenter.

Jeg købte mig en yoghurtproducent, købte en yoghurt-vivo startkultur, yoghurten viste sig første gang, ja, bare FANTASTISK, så de spiste alle de 7 krukker på en dag. Men jeg forstod bare ikke et punkt - hvordan er moderens surdej?
Valgmulighed 1: Jeg lavede yoghurt af 1 liter mælk og 1 flaske surdej, efterlod derefter en krukke (resten ville med glæde blive krympet) og næste gang tilføj denne resterende krukke til 1 liter mælk, og efterlad fra denne batch igen en krukke til den næste liter mælk ?
Eller valgmulighed 2: lavet yoghurt fra 1 liter mælk og 1 flaske surdej, og tag derefter hver gang en krukke fra surdejen tilberedt med denne særlige flaske til hver næste liter mælk?

Og jeg købte en yoghurtfabrikant den billigste Delfa DF-2136, jeg tænkte bare efter at have læst, at næsten alle yoghurtproducenter blev overophedede, at hvis en sådan "lunefuld" en støder på, så i det mindste ikke dyrt, og i to dage målte jeg temperaturen ved blot at hælde vand i krukker. Efter 2 timer var vandtemperaturen 37, efter 4 timer var den 39,1, og den næste dag målte den 3 timer efter at jeg tændte den var 38,8 og efter 5 timer var den 39,1 og efter 8 timer var den 39,3, jeg målte den med almindelig "menneskeligt" termometer, hældt vand ved stuetemperatur

Jeg købte mig en yoghurtproducent, købte en yoghurt-vivo startkultur, yoghurten viste sig første gang, ja, bare FANTASTISK, så de spiste alle de 7 krukker på en dag. Men jeg forstod bare ikke et punkt - hvordan er moderens surdej?
Valgmulighed 1: Jeg lavede yoghurt af 1 liter mælk og 1 flaske surdej, efterlod derefter en krukke (resten er glade for at knuse) og næste gang tilføj denne resterende krukke til 1 liter mælk og lad en krukke fra denne batch igen til den næste liter mælk ?
Eller valgmulighed 2: lavet yoghurt fra 1 liter mælk og 1 flaske surdej, og tag derefter hver gang en krukke fra surdejen tilberedt med denne særlige flaske til hver næste liter mælk?

Og jeg købte en yoghurtfabrikant den billigste Delfa DF-2136, jeg tænkte bare efter at have læst, at næsten alle yoghurtproducenter blev overophedede, at hvis en sådan "lunefuld" en støder på, så i det mindste ikke dyrt, og i to dage målte jeg temperaturen ved blot at hælde vand i krukker. Efter 2 timer var vandtemperaturen 37, efter 4 timer var den 39,1, og den næste dag målte den 3 timer efter at jeg tændte den var 38,8 og efter 5 timer var den 39,1 og efter 8 timer var den 39,3, jeg målte den med almindelig "menneskeligt" termometer, hældt vand ved stuetemperatur

Moderkulturen er den anden mulighed. Det er gyldigt i højst 5 dage.

Om yoghurtproducenten og temperaturer - flyvningen er normal!

hvad med den første mulighed? du kan ikke gøre det på denne måde? intet vil fungere?

hvad med den første mulighed? du kan ikke gøre det på denne måde? intet fungerer?

selvfølgelig er det muligt
lige fra denne ene krukke tilbage tager vi 2-3 spsk. l. i 1 liter mælk og fremad, derefter fra den samme krukke yderligere 2-3 spsk. l. osv. Og så i 5 dage eller indtil krukken er slut

hvad med den første mulighed? du kan ikke gøre det på denne måde? intet vil fungere?

Det er muligt, men fra anden gang er det ikke længere moderens surdej, men simpelthen yoghurt.

Jeg købte mig en yoghurtproducent, købte en yoghurt-vivo startkultur, yoghurten viste sig første gang, ja, bare FANTASTISK, så de spiste alle de 7 krukker på en dag. Men jeg forstod bare ikke et punkt - hvordan er moderens surdej?
Valgmulighed 1: Jeg lavede yoghurt af 1 liter mælk og 1 flaske surdej, efterlod derefter en krukke (resten er glade for at knuse) og næste gang tilføj denne resterende krukke til 1 liter mælk og lad en krukke fra denne batch igen til den næste liter mælk ?
Eller valgmulighed 2: lavet yoghurt fra 1 liter mælk og 1 flaske surdej, og tag derefter hver gang en krukke fra surdejen tilberedt med denne særlige flaske til hver næste liter mælk?

Jeg gør det hele tiden i henhold til den første mulighed. Jeg har 7 krukker. Af bunden er 6 fulde, og en er 2/3 fulde. Så jeg forlader det til næste cyklus. Næste gang efterlader jeg igen en sådan ufuldstændig fyldt krukke til spor. gange. og så videre så mange gange, indtil jeg føler, at smagen begynder at forværres, bliver for eksempel sur. Dette sker også, når jeg glemmer yoghurt, og det stopper. Så begynder jeg forfra med en pulverdej.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
og du laver yoghurt regelmæssigt hver dag eller deromkring - jeg er bare nysgerrig

[termostaten er noget]

Piger, termostaten er noget Og hvorfor købte jeg det ikke før? Selvom yoghurtproducenten ikke overophedes (og om sommeren kan alt være), og du kan klare dig uden en termostat, men nu kan jeg endda håndtere kefir

Irisha, tillykke med en succesrig debut. Med et smil husker jeg diskussionen her for et par dusin sider siden, som hvorfor en termostat, hvis der er en ikke-overophedende Dax. Og sommeren satte alt på sin plads. Og evnen til at lave både keirchik og creme fraiche nu er et plus, er det ikke? Så irske, tak for det positive og det smukke udråbstegn til fordel for termostaten.
Her har vi promoveret termostaten i Borner-tråden - en plug-in. Hvor ellers skal man hen, arrangere en revolution?

[+]

Åh, Tan, + og hvilken slags en Nu er der vores kløvede kollega i besætningen (dette er så kærligt) for at overtale Azaz til at købe en termostat, ellers skiftede hun til købt kefir og cottage cheese til sommeren.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
og du laver yoghurt regelmæssigt hver dag eller deromkring - jeg er bare nysgerrig

På en dag. Manden er afhængig hver morgen, kræver. Hvis du har glemt det, så med det samme - og hvor er yoghurten. Ja, og jeg rejser mig, smider straks krukken, og efter en time spiser jeg morgenmad. Nogle gange kan et af børnene tage, men ikke regelmæssigt. Så det viser sig, at der er 7 krukker af dem - en til den næste cyklus, og resten i 2, undertiden 3 dage er nok. Jeg købte HP for ikke så længe siden, så normalt erstatter jeg noget af vandet med valle, og hvis ikke, så en halv krukke yoghurt der. Så jeg bruger det.

[+]

Åh, Tan, + Hvad mere er, nu er der vores kløvede kollega i flokken (dette er så kærligt) for at overtale Azaz til at købe en termostat, ellers skiftede hun til at gemme kefir og cottage cheese til sommeren.

Så det er et rod! Vi har brug for sunde krigere. Lad os slå på hende i en skare og udføre forklarende arbejde. Og med hvem skal vi arrangere en revolution?

Det er cirka cirka, og det var sådan, jeg organiserede produktionsprocessen

Her blev folk interesseret i termostater, der kastede jeg et emne med en stub, og vores hold om et par måneder nåede det punkt, at alle, der har en trend, nu vil have det. Og det er rart, at du deler værdifuld information med folk - bare tag det, brug det. Men du kan tilsyneladende sidde med en termostat eller et stik og være stille og fnise, siger de, ja, hvis du har noget, men du lider, vil jeg ikke fortælle dig noget. Jeg kan ikke gøre dette. Jeg er altid glad for at formidle alt hvad jeg ved til folk!

irysska, wow! Hvad er den attraktive pris for dig
Og jeg skrev til ICQ i Ukrrel. Kiggede sandsynligvis på byen og snoede sig. Som om alle millionærer bor her. Du skal stadig betale to gange, her er de 650 rubler

Jeg eksperimenterer med morbær med Lactina. Jeg halverede posen, selvom jeg gærede den ikke til en liter mælk, men omkring 700 ml. Han skriver på pakken - strengt 1 pakke pr. 1 liter, lad os se, vi får se ...

Jeg eksperimenterer med morbær med Lactina. Jeg halverede posen, selvom jeg ikke gærede den til en liter mælk, men omkring 700 ml. Han skriver på pakken - strengt 1 pakke pr. 1 liter, lad os se, vi får se ...

Jeg tror, ​​at det maksimale, der kan være, kun er, at det gærer i en time længere

Jeg tror, ​​at det maksimale, der kan være, kun er, at det gærer i en time længere

Det tror jeg også. Det er bare, at jeg ikke fermenterer anden gang, kun en gang, og det viser sig derfor lidt dyrt - 1 pose i en uge. Snarere gjorde jeg dette i et helt år, og for nylig dopede jeg Genesis til halvdelen, det viser sig, at udgiften er halvt så meget - en blooper. Men der er faktisk mere Genesis i posen end Lactins. Lad os se hvad der sker ...

I dag købte jeg en pose Genesis bifidobakterier til test, det er det allerede værd at gøre sig klar. Prisen på en taske i Poltava er 11,85 UAH.

I dag købte jeg en pose Genesis bifidobakterier til test, det er det allerede værd at gøre sig klar. Prisen på en taske i Poltava er 11,85 UAH.

Dyrt. Derfor tager jeg meget på én gang for at spare penge. Jeg tager en pige fra en pige på Kidstaf, hvor hvis der er 10 stykker på én gang, så 9 UAH en taske. Selvom NP er steget i pris, kommer en for en sandsynligvis ud. Det er bare, at du slet ikke kan købe dette i vores by, for nylig dukkede Vivo op på salg.
Og jeg prøvede bifidobakterier en gang, de er også gode, men hvis min hukommelse tjener mig (og dette sker åh, hvor ofte), har dette produkt i sammenligning med yoghurt en lille surhed. Noget som dette.

Og jeg prøvede bifidobakterier en gang, de er også gode, men hvis min hukommelse tjener mig (og dette sker åh, hvor ofte), har dette produkt i sammenligning med yoghurt en lille surhed. Noget som dette.

Lad det være lidt surt, hvis det kun varer mindre - for mig er dette et ømt punkt, ved du

Lad det være lidt surt, hvis det kun varer mindre - for mig er dette et ømt punkt, ved du

Jeg ved. Så smittede nogen mig med dette træk, nu ser jeg også, er det ikke for længe?

Jeg ved. Så smittede nogen mig med dette træk, nu ser jeg også, er det ikke for længe?

Og hvem kunne det være, men jeg ved det ikke

I dag ringede jeg til firmaet, hvis link blev givet af Lara_. Der er ingen termostater, og når de bliver, kan de ikke engang love, de ved det bare ikke.
Måske har nogen brug for denne info. Så jeg overophedede min yoghurt indtil videre :(

I dag ringede jeg til firmaet, hvis link blev givet af Lara_. Der er ingen termostater, og når de vil være, kan de ikke engang love, de ved det bare ikke.
Måske har nogen brug for denne info. Så jeg overophedede min yoghurt indtil videre :(

undskyld det
Jeg ved, at Pintusha (hun er også fra Rusland) bestilte en termostat fra Ukraine. Spørg hende, hvordan hun købte det, og hvor meget det kostede hende

Jomfru, endelig begyndte jeg at bruge min Viva. Jeg gærede Simbilact, lavede et bundkort, alt gik godt. Men at trække er til stede.
MEN: min kæreste (hun arbejder i det medicinske laboratorium) fortalte mig, at dette ikke er et minus. Dette er en egenskab for nogle bakterier. Det er en bekræftelse af dets anvendelighed. Min holdning til træk ændrede sig imidlertid, efter at jeg prøvede det. Helt homogen masse, ingen klumper, hvorfor det er meget behageligt at drikke. Mine fobier er væk. Jeg bruger hjemmelavet kogt mælk. Den eneste pinlige ting er, at hvis du laver en mors surdej, så du kan fermentere den næste portion med den, viser det sig, at den står i køleskabet, indtil den slutter - cirka fem dage. Og der forsvinder bakterier ikke i denne periode? Vil jeg helbrede kroppen ved selvhypnose?

[Når du bruger yoghurt, anbefaler læger og ernæringseksperter at overveje følgende faktorer:]

Når du bruger yoghurt, anbefaler læger og ernæringseksperter at overveje følgende faktorer:

1. Tag ikke yoghurt, når du er sulten. Når folk er sultne, vil pH i maven og alle de specielle mælkesyrebakterier blive dræbt af syren i maven, og yoghurtens medicinske værdi reduceres kraftigt.

2. Det anbefales at drikke yoghurt en eller to timer efter måltiderne. Derefter opløses mavesaften, og pH-værdien er bedst egnet til vækst af mælkesyrebakterier.

3. Efter at have drukket yoghurt bør folk straks børste tænderne, fordi nogle bakterier og sure stoffer har visse skader på tænderne.

4. Brug ikke yoghurt til diarré eller andre tarmsygdomme. Børn under 3 år bør ikke drikke yoghurt. Patienter med diabetes, åreforkalkning, cholecystitis og pancreatitis bør ikke drikke sød fedt yoghurt.

5. Kategorien af ​​mennesker, der rådes til at drikke yoghurt, er regelmæssige drikkere, regelmæssige rygere, computerarbejdere, patienter med osteoporose og patienter med hjerte-kar-sygdomme.

Yoghurt bør ikke opvarmes til høj temperatur, fordi madens smag og værdi ødelægges. Hvis du ikke kan lide kold yoghurt, kan du opvarme den lidt, hvilket ikke kun kan bevare smagen, men også forhindre, at produktet mister sin anvendelighed.

🔗

[Jeg løber]

Generelt taler jeg om opdeling af Lactin i halvdelen. Bør ikke gøre det. Enten var det nødvendigt at holde det endnu længere, men klokken var 1 om morgenen, og jeg ville virkelig sove ... Generelt viste yoghurten sig at være tynd, virkelig en halv taske ad gangen er ikke nok. Selvfølgelig vil jeg prøve at fermentere anden halvdel i en halv liter, men det ser ud til, at det også tager længere tid end normalt. Det tog mig 7 timer at fermentere. Det var nødvendigt at fjerne kuldet fra bunden, det ville sandsynligvis gå hurtigere. Efterspørgsel er stærk.
Generelt kan Genesis let halveres, da den er designet til 1-3 liter mælk, men lactin er ikke nok i en pose strengt pr. Liter.

Jeg løber, hvordan er dine bifidobakterier? Stræk ikke ud?

[Jeg løber]

Jeg løber, hvordan er dine bifidobakterier? Stræk ikke ud?

Jeg prøvede disse bifidobakterier. Velsmagende, homogen, men det kan ikke siges, at den er meget tyk, medium, men de strækker sig mere ind og ud end bioyogurt

Jeg prøvede disse bifidobakterier. Velsmagende, homogen, men det kan ikke siges, at den er meget tyk, medium, men de strækker sig ud og ind mere end bioyogurt

I snart vil du i sammenligning med andre bioyoghurt finde det generelt ustabilt.

I snart vil du i sammenligning med andre bioyoghurt finde det generelt ustabilt.

100%

Piger, ved du hvad jeg har bemærket i dag. I dag tilføjede jeg creme fraiche til salaten (med 10% Burenka-fløde og Vivo Smetana-surdej), som jeg kogte i en yoghurtfabrikant ved en temperatur på 31,5 - 30,5 ° C på en termostat, og så: er det bare en tilfældighed eller fra det faktum, at creme fraiche gæret ved den rigtige temperatur - det strækker sig slet ikke Tidligere (uden brug af en termostat) strakte det sig på samme måde som for eksempel yoghurt. Så dette er observationer.

Piger, ved du hvad jeg har bemærket i dag. I dag tilføjede jeg creme fraiche til salaten (med 10% Burenka fløde og Vivo creme fraiche), som jeg kogte i en yoghurt maker ved en temperatur på 31,5-30,5 ° C på en termostat, og så: er det bare en tilfældighed eller fra det faktum, at creme fraiche gæret ved den rigtige temperatur - det strækker sig slet ikke Tidligere (uden brug af en termostat) strakte det sig på samme måde som for eksempel yoghurt. Så dette er observationer.

Irisha, og til en pris kommer det dyrere ud end den samme fedtindholdsbutik creme fraiche med kort holdbarhed (hvad er der i polyethylen)? Cremen er dyr, infektionen. Hun er også engang lavet af streptozan og creme. Sandt nok gjorde temperaturen det samme som for streptosan 37. Det varede uden syrlighed, som det skulle være i creme fraiche. Og mens du blander det, var det så flydende, at jeg ikke kan direkte. Butikken syntes mig smagere, og den er billigere. Siden da har jeg ikke gjort mere. Måske prøve at fermentere streptosan med fløde ved 30 grader? Og jeg har ikke creme fraiche.

[Tyunush]

Irisha, og til en pris kommer det dyrere ud end den samme fedtindholdsbutik creme fraiche med kort holdbarhed (hvad er der i polyethylen)? Cremen er dyr, infektionen. Hun er også engang lavet af streptozan og creme. Sandt nok gjorde temperaturen det samme som for streptosan 37. Det varede uden syre, som det skulle være i creme fraiche. Butikken syntes mig smagere, og den er billigere. Måske prøve at fermentere streptosan med fløde ved 30 grader? Og jeg har ikke creme fraiche.

Tyunush
Lad os tælle: Burenka creme 10% UAH 10.30. + 1/2 flaske startkultur 4,20 UAH i alt UAH 14,50 i 0,5 l (dette er, hvis vi ikke fermenterer med vores færdige creme fraiche)
så butikken er billigere (med fedtindhold, for eksempel endda 16%, ja, hvis du mener, at disse 16% stadig er til stede der)
Jeg forsøgte at fermentere cremen med streptozan - den smager for mig som bare fedt yoghurt, på creme fraiche smager den anderledes
husk, jeg beskrev, hvordan jeg gærede mælk med creme fraiche Præsident - og så spiser jeg ikke efter denne hændelse butiksrømme