Yoghurt med bakteriel startkultur (narin, Vivo osv.)

Så nu mindst 70 UAH. I morgen ringer jeg til apoteket - jeg vil købe.
Jeg tror at sige det som "Linex" - 2 kapsler pr. 1 liter mælk.

Jeg ringede lige til apoteket. De har 30 kapsler tilbage, pris 37,50. Hvordan kan du lide det?

Ja, det sælges på almindelige apoteker, producenten er Canada, så jeg tror, ​​at der også er i Rusland. Jeg tager 2 kapsler til 1 liter mælk, i 4,5 timer tykner yoghurten og i 2 timer i køleskabet. Jeg forvarmer mælken, indtil den er lunken, det forkorter bare kvask-tiden.
Ud af alt, hvad der er testet i min familie, er Roselle Yoghurt den mest værdsatte.

Forresten, hvis du laver yoghurt for første gang fra 2 kapsler og derefter tre eller fire gange fra færdiglavet yoghurt og derefter igen fra kapsler osv., Vil 75 kapsler være nok i meget lang tid

Købt denne uge til UAH 48,00 75 kapsler

Og på apoteket, hvor jeg ringede, sælges disse kapsler også af stykket. Hver gang du kan købe frisk, og det viser sig billigt.

Købt denne uge til UAH 48,00 75 kapsler

Okay, jeg kigger i morgen. Skønt, måske fik du det ved et uheld til den gamle pris?

Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal sige det. I dag ringede jeg til apoteker, der er ingen Roselle yoghurt undtagen et apotek. Og så i et andet apotek sagde de, at der er sådan yoghurt til en pris af 34 UAH 50 kopecks. Jeg oversvømmede til den anden ende af byen (bemærk regnskyl).
Hun bad om at give mig en krukke for at sikre, at yoghurten ikke er udløbet osv.
Apotekeren fortalte mig venligst udløbsdatoen (uden at aflevere varerne til mig) og indpakkede krukken i instruktionerne.

Jeg tog heldigvis krukken ud af posen derhjemme og så, at instruktionen var fra Roselle yoghurt, og selve yoghurten var fra en anden canadisk producent (Dr. Goodman) med den samme sammensætning som Roselle. Jeg vil stadig lave yoghurt i dag, selvom det er en skam.
Normalt undersøger jeg omhyggeligt, hvad jeg køber, jeg ved ikke engang, hvordan jeg tabte det i dag.

Måske kan en ven behage mig med beskeden om, at denne yoghurt ikke er værre end den elskede Rosell?

Jeg kan behage. Apotekeren fortalte mig i dag på apoteket, at det er den samme ting, kun forskellige producenter, og sammensætningen er nøjagtig den samme. Sandt nok ledte jeg ikke efter en yoghurtproducent, men jeg spurgte, om den kunne bruges, og hun sagde nej. Hvorfor ved det ikke. Jeg laver mig fra Activia eller NSP kosttilskud Bifidophilus. Den første viser sig at være sur, og den anden er tværtimod sødlig.

Jeg kan behage. Apotekeren fortalte mig i dag på apoteket, at det er den samme ting, kun forskellige producenter, og sammensætningen er nøjagtig den samme. Sandt nok ledte jeg ikke efter en yoghurtproducent, men jeg spurgte, om den kunne bruges, og hun sagde nej. Hvorfor ved det ikke. Jeg laver mig fra Activia eller NSP kosttilskud Bifidophilus. Den første viser sig at være sur, og den anden er tværtimod sødlig.

Fortæl mig hvordan du gør det fra Bifidophilus, ellers prøvede jeg det på en eller anden måde, og det fungerede ikke for mig? Jeg tog en kapsel til 1 liter mælk (som sælgeren anbefalede), og den gærede slet ikke, og der var sådan en bestemt lugt i køkkenet, at jeg derefter luftede køkkenet i en halv dag

Jeg tager 3 kapsler til 1 liter mælk. Jeg hælder alt dette i krukker, og så hvordan man får det. Det vigtigste er at være i tide i tide, ellers krølle op. Men alle de samme lange timer 8 - ikke mindre. Det er lettere for mig fra Activia. Og min ven anbefalede Bifidophilus stærkt. Jeg vil gerne konsultere en gastroenterolog, hvis dette tillæg er så godt, som det anbefales.

Og jeg fandt dette, som min kæreste fortalte mig. Det er den eneste måde, hun fremstiller yoghurt på.
Der er to måder:
2) Til 1 liter mælk 2 kapsler bifido.Hvis ikke doven, opvarmer jeg mælken til stuetemperatur, hælder 1-2 spsk i en kop, hæld indholdet af kapslerne i koppen, mal godt og bland med mælk. Dette er princippet om at brygge kakao, så alle bakterier fordeles jævnt. Jeg hælder mælken i yoghurtproducentens krukker. Hvis mælken er varm og køkkenet er varmt, bliver alt surt natten over. Nogle gange er du nødt til at tænde yoghurtproducenten igen. Hvis du let dovner mælken i en gryde, lægger jeg bakterier i bunden af ​​hver krukke, hælder den med mælk, rør den i hver krukke og i en yoghurtmaskine.

1) Med surdej. 3-4 kapsler til 1 \ 2 liter varm mælk. Lad det stå i en gryde natten over. Så snart det bliver surt, vil det være en surdej, der kan opbevares i køleskabet i 7 dage. I dette tilfælde skal du tage 1 tsk surdej til hver krukke og fylde den med varm mælk. Vi rejser også i en yoghurtproducent i 8-12 timer. Det smager det samme, men bakterieindholdet i hver yoghurt er lavere.

Caprice

Fortæl mig, hvor du køber BIO PLUS? Hvor meget koster det og hvor meget er nok?

Og et andet spørgsmål til ejerne af Moulinex yoghurtfremstilleren: Sig mig venligst, slukker den alene? eller dybest set ikke ...

Hej. Jeg læste Temko og er specielt registreret for at forklare lidt, som mange siger DETTE om startere ... Måske hjælper mine ord nogen.
For det første om yoghurtproducenterne. Moulinex holder virkelig de krævede 38 grader, Tefalka når 50, når den opvarmes, hvilket naturligvis er ødelæggende for levende bakterier. Ja, det er gæret, men det faktum, at der er en gæringsfakta, er ikke det faktum, at der findes levende bakterier der, for hvis skyld vi selvfølgelig fermenterer. Det er vigtigt. Der er små tricks til dem, der allerede har Tefalka. Det er nødvendigt at lægge almindelige servietter under krukkerne, som vi lægger, når du dækker bordet. Væsketemperaturen går ikke fra skalaen.
Hvad startkulturen angår, er dette meget vigtigt. Når man fermenterer, er det ikke selve gæringen, der er vigtig, men NÆRVÆRENDE af LIVE lacto-, bifido-, propionsyrebakterier. Fortæl mig, hvor de kan komme fra Activia, fra Actimel? HVOR SÅG DU DEM DER? Selv efter brug af moderens starter, falder koncentrationen i de efterfølgende tider, og producenten advarer om dette. Og i disse produkter var de ikke og er ikke, fordi de ikke kan leve, så længe det er skrevet på krukkerne i Activia eller Actimel. Mange mødre forstår ikke dette, fordi de ikke ved det, og det viser sig, at al energi, der er brugt, kun er selvtilfredshed, og det er det, men den virkelige nytte er "0". Det eneste der er godt er, at du ikke lægger så mange konserveringsmidler, stabilisatorer osv. Til din baby, men det er ikke de levende mælkesyrebakterier, som vores krummer og os selv har brug for så meget. Køb levende bakterier og lav af dem, og så vil du være sikker på, at det gavner din skat og hæver immuniteten. Sundhed for dig og dine små.

[Evelina]

Evelinatak for forklaringerne, jeg er ikke ekspert inden for fermenter, men intuitivt forstår jeg, at der ikke er noget godt i betydningen nyttigt i Activia og Actimeli. Hvis holdbarheden er en måned, kan konserveringsmidler, og hvis konserveringsmidler, så intet "levende" kan være der!

Og i forbindelse med dette spørgsmål. Er det muligt at bruge medicinske præparater - kapsler YOGURT ROSEL, Linex osv. Som en startkultur? Og hvad med tilstedeværelsen af ​​alle disse gavnlige levende bakterier?

Luysia, har du læst begyndelsen? i denne tråd er der meget om medicin, vend et par sider tilbage, du finder svar på dine spørgsmål

[fugaska]

fugaska Jeg læser ikke kun, men laver også yoghurt fra YOGURT ROSEL, selvom jeg indtil videre uden en yoghurtproducent kan lide smagen af ​​den, skrev jeg om dette "et par sider tilbage."

Jeg er bare interesseret i det resulterende produkt, ikke med hensyn til mad
(der er ingen spørgsmål om smagen), men fra det terapeutiske synspunkt (tilstedeværelsen af ​​levende "gavnlige" bakterier der). Du kan fermentere mælk og creme fraiche, du får en lækker yoghurt (min mor gjorde det for mange år siden), men desværre er jeg nu interesseret i et produkt med medicinske egenskaber.

og jeg har for nylig hørt, at drikke kefir er skadeligt
generelt, hvis linex, bifidum osv. er af høj kvalitet, så vil alt være i orden med bakterier i hjemmelavede yoghurt

Jeg har også hørt dette om kefir
Jeg kunne godt lide yoghurt med linex - kun det er meget svært at drukne det i mælk

[men spurgte, om det kunne bruges, og hun sagde nej. Hvorfor ved det ikke.]

Jeg kan behage. Apotekeren fortalte mig i dag på apoteket, at dette er den samme ting, kun forskellige producenter, og sammensætningen er absolut den samme. Sandt nok ledte jeg ikke efter ham til en yoghurtfremstiller. men spurgte, om det kunne bruges, og hun sagde nej. Hvorfor ved det ikke. Jeg laver mig fra Activia eller NSP kosttilskud Bifidophilus. Den første viser sig at være sur, og den anden er tværtimod sødlig.

Piger, det er derfor, jeg spurgte om muligheden for at bruge kapsler.

Evelina skrev en god informativ besked, og jeg troede, at hun måske var relateret til dette emne (måske en læge eller apotek).

og jeg har for nylig hørt, at drikke kefir er skadeligt

Måske skadeligt: BIO KEFIR i en pakke - holdbarhed 14 dage!

Jeg hvilede stadig konservativt på Narine. Ligesom nogen her skrev - en ny flaske til hver batch. Under den anden batch tager jeg nogle gange en dåse fra den foregående. Ikke mere. Og jeg tilføjer altid creme fraiche (1 spsk. L. pr. Liter). Rent for ganen. Jeg kan ikke lide smagen i ren Narine i den første cirkel. Faktisk er dette en surdej (ifølge instruktionerne fra Narine), som også kan spises uden hindring (og burde være, vil jeg sige), men den smager anderledes. Og da hver gang jeg tager en ny flaske - smagen til min personlige opfattelse - lider. Jeg tilføjer creme fraiche, og det gør yoghurten smag kendt. Det vil sige, Narine er til en gavnlig virkning, og creme fraiche er for smag.

og her gør jeg det for børn på bifidumbacterin eller linex. Jeg plejede at gøre det for voksne på aktivisme, men nu, ligesom for børn, er det praktisk, du kan ikke forveksle banker

🔗 - RUSSISK MEDICINSJOURNAL. Uafhængig publikation for læger

Funktionelle tarmsygdomme og erfaring med deres behandling med funktionelle fødevarer
29
Parfenov A.I., Ruchkina I.N., Usenko D.V.

"... Probiotika og deres produkter bruges i stigende grad til behandling af tarmsygdomme hvert år. Deres optagelse i kosten giver kroppen energi og plastmateriale, har en positiv effekt på tarmfunktionen, mildner virkningerne af stress og reducerer risikoen for at udvikle mange sygdomme [33 I en række lande er tilrettelæggelsen af ​​funktionel ernæring blevet en offentlig politik inden for sundhedsvæsenet og fødevareindustrien [34].
En af de kategorier af funktionel ernæring, der er udviklet i de senere år, er probiotiske produkter, der indeholder bifidobakterier, mælkesyrebakterier og kostfibre.
Siden 1997 har Danone produceret Activia gærede mælkeprodukter beriget med den probiotiske Bifidobacterium animalis stamme DN - 173010 (handelsnavn ActiRegularis). Høj koncentration (ikke mindre end 108 CFU / g) forbliver stabil i produktet gennem hele holdbarheden. Der er udført specielle undersøgelser for at vurdere overlevelsen af ​​Bifidobacterium ActiRegularis i tarmen. En ret god overlevelse af bakterier i maven (et fald i koncentrationen af ​​bifidobakterier med mindre end 2 størrelsesordener inden for 90 minutter) og i selve produktet er blevet fastslået i den tilladte opbevaringsperiode [35].
Undersøgelsen af ​​indflydelsen af ​​Activia og Bifidobacterium ActiRegularis på hastigheden af ​​tarmtransit er af betydelig interesse. I en parallel undersøgelse af 72 raske deltagere (gennemsnitsalder 30 år) blev det bemærket, at det daglige forbrug af Activia med Bifidobacterium ActiRegularis reducerede transittiden i tyktarmen med 21% og i sigmoidtarmen med 39% sammenlignet med personer, der tog produktet. indeholdende bakterier [36].
Ifølge vores data stoppede forstoppelse ved udgangen af ​​anden uge, og carbolenens transittid blev signifikant reduceret (hos 25 patienter - fra 72 til 24 timer og i 5 - fra 120 til 48 timer).Samtidig faldt smertesyndromet, flatulens, oppustethed og rumlen i maven. Ved udgangen af ​​den tredje uge steg koncentrationen af ​​bifidobakterier og lactobaciller i tarmen, antallet af hæmolyserende Escherichia coli, Clostridia og Proteus faldt (fig. 1) [37]. De opnåede resultater gjorde det muligt at anbefale Activia til behandling af IBS-patienter med forstoppelse.
I 2006 D. Guyonnet et al. brugte Activia i 6 uger til behandling af 267 patienter med IBS [38]. I kontrolgruppen modtog patienterne et termisk forarbejdet produkt. Det blev fundet, at afføringsfrekvensen ved udgangen af ​​den anden uge med brug af Activia var signifikant højere sammenlignet med det termiserede produkt (fig. 2); efter 3 uger forsvandt abdominal ubehag signifikant oftere hos patienter, der brugte Activia (fig. 3).
Undersøgelsen viste således, at Activia reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer hos IBS-patienter og forbedrer deres livskvalitet. Den mest markante positive effekt blev bemærket i undergruppen af ​​patienter med en afføringsfrekvens på mindre end 3 gange om ugen.
Sammenfattende data fra de præsenterede undersøgelser kan det hævdes, at Activia, der indeholder Bifidobacterium ActiRegularis, er et ret effektivt middel til at gendanne og normalisere tarmmotilitet og mikroflora hos patienter med IBS.
Konklusion
Særlige egenskaber ved funktionelle tarmsygdomme er forbindelsen med psyko-emotionelle og sociale faktorer, udbredt udbredelse og mangel på effektive behandlinger. Disse funktioner gør FNC-problemet til et af de mest presserende inden for gastroenterologi.
Det bliver mere og mere indlysende, at antidepressiva bør spille en vigtig rolle i behandlingen af ​​patienter med svær FNC. Tricykliske antidepressiva, hæmmere af serotonin og adrenalinreceptorer er vigtige i kampen mod smerte, da de ikke kun reducerer umotiveret angst og tilhørende depression, men også påvirker centrene for analgesi. Med en ret klar effekt kan behandlingen fortsættes i op til et år og kun derefter gradvist reducere dosis [1]. Derfor bør behandlingen af ​​sådanne patienter udføres i samarbejde med en psykiater.
Til behandling af patienter med mindre alvorlige former for FNC, som erfaringen viser, herunder vores, kan der opnås gode resultater ved hjælp af probiotika og funktionelle fødevareprodukter. En særlig god effekt kan ses i behandlingen af ​​patienter med postinfektiøs IBS. Årsagen til dette ligger i den direkte forbindelse af etiologien og patogenesen af ​​sygdommen med lidelser i tarmmikrobiocenosen. "

Evelina, fortæl mig venligst, hvor mange Bifiform kapsler lægger du i 1 liter mælk?

Jeg gærer personligt med surdej fra vores Kiev-sted, som allerede er nævnt her - "leavens". 🔗... Der har de ligesom 7 typer. Vi har også et websted til forsknings- og produktionsvirksomheden “O. D. Prolisok "(Ukraine) 🔗de laver simbiter der. Jeg tog personligt Simbiter-2 der for at normalisere floraen i gynækologi - resultatet var imponerende. Jeg gærede personligt ikke med bifiform, så jeg kan ikke sige med sikkerhed om dette.

Tak Evelina. Kun tilsyneladende derhjemme kan jeg ikke finde sådanne syrninger, vi har ikke engang sådanne centre. Jeg kunne ikke engang finde yoghurt Roselle starter, der er nævnt på forummet. Jeg ringede næsten alle apotekskæder, de har ikke sådan noget.
Tilsyneladende bliver du nødt til at eksperimentere

Jeg kan virkelig godt lide den færdige yoghurt fra Roselle yoghurt. Det fermenteres med succes med en kapsel.
Jeg synes også, at denne mulighed er den mest succesrige.

I går lavede jeg en blød ostemasse af færdiglavet yoghurt, det viste sig også at være den mest lækre version. Og valle er sød og lækker.

Jeg besluttede at prøve Biovestin, købt på apoteket, som en startkultur.
Sådan her:
🔗

Vi opbevarede kapslen i kun tre dage i køleskabet. Resultatet er nul. En kapsel (pris på 54 rubler. Ca. $ 1,5) fungerer bestemt ikke yoghurt. Mælken stod i yoghurtproducenten i 25 timer og forblev mælk. Yoghurten er enten væk ...
Enten er disse bakterier for træg, eller de er ikke der, eller de er ikke egnede til yoghurt.
Hvis nogen har en positiv oplevelse af at kommunikere med biovestin, så del dem!

Jeg kan virkelig godt lide den færdige yoghurt fra Roselle yoghurt. Det fermenteres med succes med en kapsel.
Jeg synes også, at denne mulighed er den mest succesrige.

I går lavede jeg en blød ostemasse af færdiglavet yoghurt, det viste sig også at være den mest lækre version. Og valle er sød og lækker.

Åh, hvor købte du det (jeg er fra Ukraine)

Hej allesammen! Ikke offentliggjort i 2 uger, der er allerede så meget information, lige og ikke at genlæse alt! Jeg er glad for, at livet ikke står stille, alle med tidligere festligheder og dem, der kommer (bare i tilfælde!
Forleden lavede jeg yoghurt som sædvanlig (med en gæring på 2 cirkler fra aktiveringen), og til fordel tilføjede jeg 1 kapsel bifiform (barnet blev ikke færdig) Jeg bemærkede ikke forskellen, der er stadig et par kapsler tilbage, du kan prøve at lave en på den, hvor mange kapsler tror du at prøve i 1 gang?
Eller måske har nogen allerede gjort det, men jeg savnede det, bedes du rådgive.
Og jeg købte også ved et uheld Narine tabletter (navnet blev husket på forummet, kun det viser sig, at folk bruger flaskerne tilsyneladende med væske, vi havde dem kun i tabletter og så det for første gang, kan jeg prøve at knuse det? Tak på forhånd for svarene

Jeg lavede af Narine i kapsler, 2 stk. pr. liter mælk. Jeg kunne godt lide smagen, konsistensen, som for mig, er vandig. Den gærede i lang tid, ca. 12 timer. Fermenteret igen med en krukke af det færdige produkt, tilsat en spiseskefuld mælkepulver. Resultatet var tilfreds: tyk, tæt yoghurt på 4 timer.

[Marysichca]

Marysichca , Jeg købte kapsler på et almindeligt apotek.
Du vil ringe til flere lokale apoteker for at finde ud af, hvor de er tilgængelige. Du kan også bede om Dr. Goodman yoghurt kapsler, 1: 1 sammensætning med Roselle yoghurt, også lavet i Canada. Begge kommer i en pakke med 35 stykker. og 70 stk.

Jeg besluttede at prøve Biovestin, købt på apoteket, som en startkultur.
Sådan her:
🔗

Vi opbevarede kapslen i kun tre dage i køleskabet. Resultatet er nul. En kapsel (pris på 54 rubler. Ca. $ 1,5) fungerer bestemt ikke yoghurt. Mælken stod i yoghurtproducenten i 25 timer og forblev mælk. Yoghurten er enten væk ...
Enten er disse bakterier for træg, eller de er ikke der, eller de er ikke egnede til yoghurt.
Hvis nogen har en positiv oplevelse af at kommunikere med biovestin, så del dem!

Der er probiotika, der ikke er egnede til fremstilling af yoghurt og lignende produkter på grund af deres bakterielle sammensætning. Rene bifidobakterier udvikler sig ikke i mælk

Der er probiotika, der ikke er egnede til fremstilling af yoghurt og lignende produkter på grund af deres bakterielle sammensætning. Rene bifidobakterier udvikler sig ikke på mælk

Hvor urene skal de være? Er der noget udvælgelseskriterium?
Jeg har ikke engang ondt af mad og penge, men for tiden brugt til at danse med tamburiner omkring yoghurtproducenten.

Jeg læste et essay om yoghurt, og der mødte jeg, at forskellige typer bifidobakterier reproducerer på forskellige måder. Ofte reproducerer rene bifidobaciller meget langsomt - 10-12 timer, men i en virksomhed med andre baciller går processen hurtigere.
Og der er faktisk baciller, som ikke dyrkes på mejeriprodukter, men på gulerødder. (Dette er et netværksfirma, der producerer en af ​​disse). Jeg kan ikke huske, hvem der vokser på deres gulerødder - acido eller bifidobakterier. Det er klart, at de ikke kan vokse på vores mælk ...

Faktum er, at denne berygtede "Biovestin" bare dyrkes på mejeriprodukter!

STRUKTUR:
probiotiske kulturer med høj antagonistisk aktivitet over for patogene mikroorganismer, mælk, kuldioxid. Det har en behagelig mælkeagtig smag med en surhedsgrad tæt på neutral. Ved afslutningen af ​​holdbarheden er dannelsen af ​​en gæret mælkeprop mulig

Det forekommer mig STÆRKT, at det ser ud til, at dette er en slags badyaga og ikke en probiotikum!

Faktum er, at denne berygtede "Biovestin" bare dyrkes på mejeriprodukter!

STRUKTUR:
probiotiske kulturer med høj antagonistisk aktivitet over for patogene mikroorganismer, mælk, kuldioxid.Det har en behagelig mælkeagtig smag med en surhedsgrad tæt på neutral. Ved afslutningen af ​​holdbarheden er dannelsen af ​​en gæret mælkeprop mulig

Det forekommer mig STÆRKT, at det ser ud til, at dette er en slags badyaga og ikke en probiotikum!

Måske kastes der flere kapsler, for ikke at blive ked af det, hvilket vrøvl? måske bare en lille koncentration for at fermentere steriliseret mælk? Jeg tilføjede også en bifiform (tænkte at det ville være mere nyttigt eller tykkere) og følte ikke nogen forskel, det var ikke efter min smag ikke i henhold til tidspunktet for yoghurtdannelsen. Og at danse med tamburiner er sejt - præsenteret

Måske kastes der flere kapsler, for ikke at blive ked af det, hvilket vrøvl? måske bare en lille koncentration for at fermentere steriliseret mælk? Jeg tilføjede også en bifiform (tænkte at det ville være mere nyttigt eller tykkere), og jeg følte ingen forskel, det var ikke efter min smag ikke i henhold til tidspunktet for yoghurtdannelsen. Og at danse med tamburiner er sejt - præsenteret

Jeg er ikke meget ked af det. Erfaring er den mest dyrebare ting, den er uvurderlig. Det er bare, at nu i min sparegris er der også sådanne indtryk.
Men jeg opgav biovestin! Nå det er til djævelen

I dag lykønskede jeg mig selv med den kommende kvindedag - jeg købte en yoghurtfabrikant
Moulinex!

Læg allerede yoghurt med Roselle Yoghurt og del med Immun +

Nu vil jeg gå (ikke sove), indtil det syr!

Tillykke! Jeg ønsker dig en lækker yoghurt!

Jeg gik for at rapportere, i morges fyldte jeg 2 kapsler bifiform pr. Liter mælk. Det viste sig at være en god tæt yoghurt. Jeg holdt det i 8 timer!

Jeg gjorde både på farmaceutiske præparater og på yoghurt.
Aktiveringen er meget enkel og hurtig.
På farmaceutiske præparater havde jeg ustabile resultater, og yoghurtens modningstid øges til 10-15 timer. Nogle piger råder til først at lave en surdej (tilføj bakterier til en krukke mælk og lav yoghurt, som derefter bruges til hele batchen).
Det er lettere for mig at gøre det ved aktiveringer. Om 4-5 timer får jeg en forsyning med yoghurt i hele ugen. Hvis jeg finder et praktisk farmaceutisk præparat, skifter jeg til det.

[Qween]

Jeg kan virkelig godt lide den færdige yoghurt fra Roselle yoghurt. Det fermenteres med succes med en kapsel.
Jeg synes også, at denne mulighed er den mest succesrige.

Qween, fortæl mig, hvor lang tid tager det at fermentere yoghurt fra en kapsel "Roselle yoghurt"?

Jeg fik 12 timer i Mulinex yoghurtproducenten. Er det sådan for alle?
Imidlertid har jeg allerede kapslens holdbarhed.

I dag gærede jeg med min tidligere yoghurt - den skulle være hurtigere.
Vi venter!

Jeg købte også Roselle yoghurt. Tilføjet 2 kapsler pr. Liter mælk. Den stod i en yoghurtmager i cirka 7-8 timer, og serumet adskiltes lidt. Jeg synes, at 12 timer er normale. Jeg laver altid surdej på Narin 12 timer.

Fortæl mig, hvorfor serumet er adskilt? Det ser ud til, at det ikke skal adskilles?

Fortæl mig venligst hvorfor serumet er adskilt? Det ser ud til, at det ikke skal adskilles?

Dette betyder, at temperaturen var højere end nødvendigt eller længere end nødvendigt.
Selvom det ikke er fatalt, kan du tage osteklud på, hvis der er ostemasse, og der vil være en vidunderlig diæt ostemasse, og hvis resten af ​​massen er normal, kan du blande den grundigt, og du vil drikke yoghurt!
og dette er min yoghurt

massen er øm og glat, står på en ske

Eller du kan bare forsigtigt dræne valle, så får du en normal tyk yoghurt

hvorfor fusionere? valle er lækker, rør bare og det er det
yoghurt er under alle omstændigheder ikke så meget tyk som øm

[Qween]

Qween, fortæl mig, hvor lang tid tager det at fermentere yoghurt fra en kapsel "Roselle yoghurt"?

Luysia, yoghurt med en kapsel er klar på 5 timer og 30 minutter. Jeg tager varm mælk til yoghurt, ellers blev bakterierne "ikke vågnet" for første gang med kold mælk.
Kapslernes holdbarhed er stadig lang.

Hvem er interesseret i "live" yoghurt:

- "Narine" 2-4 kapsler pr. Liter (åbne kapsler - kun pulver er nødvendigt)
modnes i mindst 12 timer ... Det færdige produkt kan bruges i
som en surdej modner hver efterfølgende batch ca.
2 timer mindre ..... Det tilrådes at bruge moderkulturen
ikke mere end 5 gange.

En anden gennemprøvet metode - 2 pakker oksekødsformer + 2 kapsler (åben) linex - den første yoghurt modnes i ca. 10 timer, derefter i faldende rækkefølge,
men ikke mere end 5 gange ..
Hvem kan få adgang til startkulturer fra Institut for mælk og kød i Kiev såvel som Simbiter ...
PS: Bedre at købe på et apotek end i en butik ...

I dag købte jeg Yogulakt (Canada, 30 kapsler -207 rubler) på apoteket. Jeg vil prøve at lave yoghurt med det.
Hver kapsel indeholder: frysetørrede kulturer af probiotiske mælkesyrebakterier: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, lactose, vallepulver, magnesiumstearat, ascorbinsyre.


Piger, der nogensinde har lavet yoghurt fra Yogulakt, hvad er dine indtryk?
På Internettet fandt jeg en sådan instruktion til at fremstille yoghurt af den

🔗

Hjemmelavet yoghurt

At lave hjemmelavet yoghurt består af 2 faser.

1. fase - forberedelse af surdej.
Vi tager 1/4 liter mælk med et fedtindhold på mindst 3,2%, kog og afkøles til 37-40 grader Celsius (lidt varmere end kropstemperatur). Hæld indholdet af 1. kapsel i "Yogulakt" -præparatet i en beholder med mælk, bland og læg det på et varmt sted i ~ 12 timer. Eller vi bruger en yoghurtfabrikant til husholdningen i henhold til instruktionerne.

Trin 2 - 200 ml startkultur tilsættes til 1 liter varm mælk og efterlades på et varmt sted i 12 timer. Opbevares i køleskab i 2-3 dage. (For at forbedre smagen kan du tilføje 2 spiseskefulde mælkepulver). Kan indtages på hævningsfasen. Sukker og frugt efter smag.

Jeg rapporterer, hvis nogen er interesserede: Efter 12 timer viste det sig at være en fremragende tyk yoghurt.
Så jeg tror, ​​at det andet trin er nødvendigt, eller stop kun ved det første: så viser det sig, at der er brug for 4 kapsler yogulact til 1 liter mælk.

[Lenusya]

Lenusya , Jeg er så doven, at jeg laver yoghurt lige fra kapsler, og så bruger jeg ikke den færdige yoghurt som en surdej.
Men nu "sidder" jeg på "Roselle", og den behøver kun 1 kapsel. Og hvis du havde brug for 4, ville jeg have tænkt.

Lenusya, det ser ud til at du har Roselle yoghurt. Sammensætningen er den samme og fremstillet i Canada

[Juliya, Qween]

Juliya, Qween næste gang prøver jeg mindst 2 kapsler pr. liter. Måske yoghurt Roselle = Yogulakt virkelig, bare forskellige navne
gik for at læse de tidligere indlæg om Roselle yoghurt