Yoghurt med bakterielle startkulturer (narin, Vivo osv.)

Jeg sidder der min første Narine i mit liv.
Jeg synes, det viste sig, meget tykt, ikke surt og meget langt.
Som for mig er smagen ret tålelig, men det faktum, at den strækker sig så urealistisk, forstyrrer mig ... Jeg har dårlige associationer
Erfarne mennesker, fortæl mig, men hvis det næste. da jeg tager endnu en tør surdej i stedet for Narine (Simbilact, Yoghurt, Bifivit osv.), holder den ikke så længe?

[Nikki_N]

Nikki_N ?, Jeg strækker mig også meget, men det forårsager ingen tilknytning))) I dag vil jeg tage tredje gang narine, men bortset fra mig derhjemme spiser ingen det, alle spiser af aktivisme. Narine bare mig og en hund

åh, men jeg er ikke så vant til det, jeg skar en frisk banan der - jeg kunne næppe få mig til at spise den
hvis det ikke havde strakt sig som noget ...
Jeg er ikke så kræsen, men her ved jeg ikke selv, hvad der kom over mig.

Min datter lavede det fra Narine, men yoghurten viste sig slet ikke at strække sig, lidt tynd. I modsætning til Activia yoghurt er den ikke sur.

[Aglo]

Aglo , men for mig er alt omvendt: ikke surt fra aktivitet, men surt fra narin.

Det resulterende produkt kan strække sig, hvis mælken ikke koges.

Jeg kogte mælk efter kogning i 3 minutter

Og jeg køber en langspilende og koger følgelig ikke ...

Intet lykkedes! I går besluttede jeg at prøve at fremstille yoghurt fra apoteket "Yoghurt" (fremstillet i Canada). Efter 10 timer i Moulinex - mælk. Jeg håbede, at det ville blive tykkere om morgenen. Intet fortykket. Jeg begyndte at dræne, og kun to krukker i bunden var tykke. Jeg prøvede det - lækkert, slet ikke surt. Måske skulle du have tilføjet flere kapsler? Jeg læste, at piger tilføj 2 kapsler pr. 1 liter mælk. Fortæl venligst hvordan man laver yoghurt !!!

Nå, stivelsesdelingen i små mængder er meget kontroversiel - vi spiser nok stivelse i kartofler.
Og farvestoffer, smag - dette gælder for frugt yoghurt, ikke naturlige.

Jeg vil prøve Evitalia-gæringen, og jeg tror, ​​at den vil fungere endnu bedre med den, men jeg har heller ingen specielle argumenter mod Activia. Jeg kan kun fange stivelse.

Evitalia fungerer godt, jeg blev tykkere efter 5 timer

Piger! Hvor køber du Evitalia?

på apoteket

se på dette link (bare langsomt - en video af tilberedningsprocessen vises) og om startkulturerne 🔗

er Evitalia til salg i Ukraine?

Og jeg forsøgte at fremstille yoghurt med tilføjelse af evitalia. Jeg kunne godt lide det.

I dag gik jeg specielt og købte Simbilact med lactulose, Bifivit, Yoghurt og en surdej til cottage cheese fra Kiev Technological. Institut for mælk og kød. Hvem bekymrer sig om, hvor jeg købte det

Jeg læste om disse surdejer et eller andet sted på Internettet. Del resultatet, måske kan jeg også lide det? Jeg skal bare til Kiev

Jeg læste om disse surdejer et eller andet sted på Internettet. Del resultatet, måske kan jeg også lide det? Jeg skal bare til Kiev

Og hvad skal man faktisk dele? Jeg kan godt lide resultatet (selvom nogle af medlemmerne af forummet ikke havde de bedste anmeldelser), er valget i IMM ikke dårligt.

Jeg laver nu yoghurt, forbereder simbilact og streptosan - jeg kunne godt lide alt. Vitalact ikke meget (men dette er min subjektive mening)
Her er siden
🔗

Jeg skal bare til Kiev

Instituttet er Kiev, men filialer findes allerede i mange byer. Jeg købte i min by (Donetsk), og dette er deres officielle hjemmeside - 🔗

P.S. Jeg lyttede til Rina72s råd tak

Som jeg vil, vil jeg rapportere om resultatet, men i dag har jeg ingen styrke, jeg er træt.

Jeg er mere bekymret over spørgsmålet om nyttighed. Nå, i den forstand at der kan være en slags surdej specielt til noget nødvendigt (for eksempel svækkes kefir i op til en dag, og i mere end en dag styrker det). Jeg bruger bifidumbacterin udelukkende for nemheds skyld, ja, selv når vi blev ordineret til dysbiose ...

[Fugasca]

Fugasca, se på dem i afsnittet "Spørgsmål og svar" - der er både mail- og kontaktnumre. De har en læge, der holder konsultationer der (jeg talte endda med ham på én gang).

[fugaska]

fugaska ! Jeg har allerede prøvet alle startkulturer fra IMM og mere end én gang. Mest af alt kan jeg lide symbilact, bifivit og streptosan. Webstedet indeholder alle sundhedsindikationer, og i Odessa ser det ud til, at der er en gren. Den eneste ulempe: den tørre kultur fra krukken gæres i et bestemt tidsrum, derefter tages 4 spiseskefulde fra dette, og den næste batch fermenteres. Og så videre op til 7-10 gange. Det vil sige, efter et stykke tid får du 7 liter produkt.

og er det nødvendigt at fermentere med det forrige produkt? eller du kan altid bruge tørt, som jeg gør med bifidumbacterin ... Jeg forstår bare ikke, hvor hele 7 liter akkumuleres fra!

Du kan selvfølgelig tage en ny krukke hver gang, men den koster 8,50 (undtagen symbilact -10,50). Og instruktionerne beskriver netop sådan en metode - at vælge fra en frisk del til efterfølgende gæring. Det eneste er, at kulturen svækkes med hver gæring. Jeg gør dette: Jeg fermenterer en krukke til 2 liter (jeg har sådan en termosvolumen) og så videre 3 gange. Det viser sig om 2 dage (alt er der pr. Time) 2 3-liters dåser. Og så bruger vi det hele ugen indtil weekenden.

Jeg laver en "morstarter" på anbefaling af den samme IMM:
Jeg fortynder en flaske startkultur i en lille mængde mælk (100-150 g). Så for hver liter mælk tager jeg 30 gram af denne blanding direkte til fremstilling af yoghurt. Det viser sig en flaske 3-5 gange.

[Rina72]

Rina72 ! Hvor opbevares denne flaske?

i køleskab.

helvede, men bifidumbacterin er billigere ... Jeg går for at studere materiel om nytten

Hvor meget koster bifidumbacterin?

[Rina72]

Rina72 ! Og i køleskabet under 10 grader holder mælkesyrebakterier op med at formere sig og dør. Derfor anbefaler producenten en sådan ordning, så livmoderstarterkulturen ikke kommer ind i køleskabet.

Hvis jeg ikke tager fejl, koster bifidumbacterin cirka 31 UAH pr. Pakke. 10 flasker i pakken. Jeg bruger 2 flasker med 1,5 liter mælk. og at dømme efter de oplysninger, jeg læste, bruges Kiev-startkulturer 1 flaske pr. 1 liter mælk. i betragtning af min dovenskab, ja, i den forstand at jeg ikke vil bruge det tidligere tilberedte produkt som en starter, så er bifidumbacterin billigere for mig. men jeg vil stadig prøve

En landmine! Bifidum ser ret dårlig ud på baggrund af denne overflod, jeg tror, ​​det alene ikke er nok til normal flora i tarmene. Kefir-stick, for eksempel, da jeg studerede (jeg er flov over at sige en biokemiker) blev generelt betragtet som næsten et universalmiddel, hvis det blev taget om natten på tom mave. I tarmen kæmper den mod den patogene flora og fjerner affaldsprodukterne fra denne flora, dvs. renser og forynger kroppen.

Og alligevel skrev jeg allerede ovenfor, jeg fermenterer straks 2 liter fra en flaske, det viser sig på samme måde. Først gjorde jeg det som en anstændig - ifølge ordningen, men den skal hældes og genopfyldes hver time, så den ikke står, ellers stiger surheden.

Jeg lavede for et par dage siden yoghurt fra Kievs surdej, og det kaldes "yoghurt" (det ser ud til at være en producent af Kiev institut) - jeg kunne virkelig godt lide det! tyk og lækker. fortyndet en ampul til 1,5 liter mælk. Jeg købte også kefir, cottage cheese og bifivit - Jeg vil sammenligne resultaterne, så rapporterer jeg

[fugaska]

fugaska, men min syre løb tør, kun vitalakt tilbage, ser det ud til. Yoi, hvor sur var hun ... eller overeksponerede jeg hende? I morgen eller i overmorgen bliver du nødt til at skifte til et nyt spil (hvis det var i en lige linje, ville det generelt have været 10 minutter at gå, og så en halv time).

fugaska, og jeg fortyndede ikke Kiev Yoghurt surdej på den måde.
Jeg fortyndede en flaske til en halv liter mælk, gærede den - og jeg spiste den ikke, jeg opbevarede den som surdej i køleskabet. Hun tog 4 spsk. l. liter mælk og surdej. OG ALT ER STOR !!!! både tyk og velsmagende, alt er ok.

[Kievans køber bakteriekulturer i en butik ved Institut for mælk og kød !!!Butikken er flyttet til en ny adresse! (hvilket glæder mig, det er tættere på metroen).Oplysninger her]

Kievans køber bakteriekulturer i en butik ved Institut for mælk og kød !!!
Butikken er flyttet til en ny adresse! (hvilket glæder mig, det er tættere på metroen).
Oplysninger her
🔗

[Jeg har et spørgsmål til dem, der fremstiller tørre starterkulturer fra Kiev Institut for mælk og kød.]

Jeg har et spørgsmål til dem, der fremstiller tørre starterkulturer fra Kiev Institut for mælk og kød. Ingen bemærkede noget underligt i kroppen efter at have spist yoghurt?

børn spiser i tre dage - jeg har ikke bemærket noget usædvanligt. Jeg spiste en krukke - jeg bemærkede heller ikke noget usædvanligt ... men hvad skal jeg være opmærksom på? måske skal du lytte? Jeg spiller det andet spil i morgen ...

Jeg slutter mig til forbrugerne af startkulturer fra Kiev Research Institute of Milk and Meat ... Jeg kunne godt lide yoghurt .... stod i 5 timer og blev spist halvvejs uden køleskab .... Kefirchik er ikke noget for .... Der er en masse besvær med cottage cheese ... men også lækker ..

Bare kald disse "Sourdough. Yua" ... en halv dag ringede, til sidst faldt anmodningen om postkassen ... og venner behandlede dem med et par flasker ...

I dag købte jeg "Evitalia" på apoteket (10 flasker 670 rubler) Der gærer flasken 2 liter mælk

Evitalia fungerer godt, jeg blev tykkere efter 5 timer

Leska, gærede du i en yoghurtmager? Har du brugt en flaske til 1 liter eller 2 liter mælk (som i instruktionerne)?
Jeg tænker, han kan opdele: hvad der ikke passer i en yoghurtproducent, lave mad i mikrobølgeovnen (der har jeg funktionen at fremstille yoghurt) og lade den være som en surdej.

I dag købte jeg "Evitalia" på apoteket (10 flasker 670 rubler) Der gærer flasken 2 liter mælk

Noget dyrt yoghurt vil koste.

[INSTRUKTIONtil fremstilling af det helbredende gærede mælkeprodukt fra tør surdej "Evitalia"]

Noget dyrt yoghurt vil koste.

aha, det trøster, at den fungerende surdej skal være tilstrækkelig 5-6 gange. Her er hvad instruktionerne siger

INSTRUKTION
til fremstilling af det helbredende gærede mælkeprodukt fra tør surdej "Evitalia"


Kog 2 liter mælk (et hvilket som helst fedtindhold), afkøles til 43 ° - 40 ° C. Fjern skummet. Tilsæt en flaske tør startkultur til mælk efter opløsning af den med varm mælk og omrystning grundigt. Pak beholderen med gæret mælk med 3-4 lag papir, pakk den med en tyk klud og læg den på et varmt sted til gæring i 12-14 timer. Anbring derefter i køleskabet i 3-4 timer - Produktet er klar til brug.
Modtaget færdigt produkt 2 liter opdelt i 2 (to) dele:
den første del - 1,4 liter. til direkte indtagelse, dvs. vi begynder straks behandlingsforløbet;
anden del - 0,6 l. (Working Starter) til yderligere klargøring af nye dele af produktet opbevares i køleskabet.
At forberede nye dele af det medicinske produkt kog 2 liter mælk, afkøles til 43 ° - 40 ° C, fjern skummet, tilsæt 150 gr med en ren ske. Arbejdsstarter (1 ufuldstændigt glas), bland alt og luk låget. Pak beholderen med gæret mælk i 3-4 lag papir. pakk med en tyk klud og læg den på et varmt sted i 7 - 8 timer til gæring. Anbring derefter i køleskabet. Efter 3 - 4 timer Produktet er klar til brug. Brug den resterende arbejdsstarter på samme måde: med en hastighed på 150 gr. Working Starter-kultur (1 ufuldstændigt glas) - til 2 liter mælk.
Således vil behandlingsforløbet med det færdige fermenterede mælkemedicinske produkt være mindst 3 uger.
Holdbarhed for Working Starter i køleskabet - 18 dage, det færdige produkt - 7 dage.

og lær om "Evitalia" ... hvad denne ting helbreder ...

[Surdej "Evitalia"]

Surdej "Evitalia" repræsenterer leofiliseret, men bevarede evnen til at formere sig i fordøjelseskanalen, specielle mælkesyrestammer og andre mikroorganismer (acidophilus-pinde, lactohelvecticus, lactococci, bakteriociner) og en række andre komponenter, der er know-how. Der er i alt 9 komponenter.Det færdige produkt indeholder også vitaminer: B1, B2, B6, B12, A, E, C, sporstoffer af jern, calcium, magnesium osv.

Hovedtræk ved denne tilknytning af mikroorganismer er deres evne til at fermentere kulhydrater uden dannelse af gas, men med dannelsen af ​​syrer, der forsyrer indholdet af tarmen og derved undertrykker væksten af ​​forrådnende og opportunistiske patogener, reducerer belastningen på leveren ved at reducere dannelsen af ​​aminer, enterotoksiner og andre mikrobielle stoffer. oprindelse, som har en gavnlig effekt på at øge en persons generelle modstand. En flaske Evitalia Starter-kultur indeholder (1,5 - 2) x109 CFU (kolonidannende enheder), mere end 2 milliarder levende mikroorganismer.

Helbredende virkning
restaurering af sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen;
lokalisering af dysbakteriose, mavesår, gastritis, pancreatitis, cholecystitis, enteritis, colitis;
normaliserer den nedsatte funktionelle tilstand af GEST;
til behandling af AEI i pædiatrisk patologi;
undertrykker aktivt tarminfektioner af forskellige etiologier;
til allergier, hudsygdomme (neurodermatitis, agonisk dermatitis);
med kronisk forstoppelse
med diabetes;
med hjerte-kar-sygdomme
i tilfælde af onkologiske sygdomme fjerner cytostatika efter stråling og kemoterapi, gendanner slimhinden og gastrointestinal forstyrrelse;
behandling af patienter under præoperativ forberedelse og efter kirurgiske operationer i tarmene, bugspytkirtlen, leveren til den operative korrektion af tarmmikrobiocenose;
inden for fødselslæge og gynækologi til ambulant behandling af en række andre sygdomme.

Forebyggende virkning
som en diæt mad
gendanner immunforsvaret, fjerner kolesterol, radionuklider, frie radikaler;
øger niveauet af hæmoglobin i blodet;
under en influenzaepidemi, stressende situationer efter intensiv brug af antibiotika;
i ungdomsårene
undertrykker aktivt tarminfektioner
i gerontologi;
med den parallelle brug af andre lægemidler af Evitalia øges den terapeutiske virkning af sidstnævnte flere gange;
til vægttab.

"Evitalia" er en helbredende hverdag, lækker lækker mad til hele familien til hver dag!
Fra en flaske tørt gær "Evitalia" kan du tilberede et helende gæret mælkeprodukt derhjemme til et behandlingsforløb på mindst 3 uger. Accepteret - fra tidlig barndom til alderdom. Kontraindikationer - individuel intolerance.


🔗

så på deres hjemmeside er det skrevet, men hvor virkelig ved jeg det ikke, jeg har ikke prøvet det endnu

Godt helbred for dig! Tag det ind i dine rækker Endelig besluttede jeg at købe denne enhed. Jeg købte Tefal, fordi der ikke var andre i vores kollektive gård. Jeg opvarmede ultra-pasteuriseret Prostokvashino mælk + en pose Bifidumbacterin, omrørte alt, hældte det i krukker, og nu venter jeg på hjemmelavet yoghurt. Og nu har jeg allerede planlagt det fra hjemmelavet mælk, købt det og ligger i køleskabet og venter i vingerne ...

Vi er glade for at se dig !!! Fortæl os om din første oplevelse? Var det vellykket?

Min første honningagaric viste sig at mislykkes i dåser, mælken fik ikke engang nogen sur smag, kort sagt, den gærede ikke. Jeg har sandsynligvis holdt det i enheden i 10 timer, men resultatet er 0. Jeg sætter det i køleskabet, jeg kan vente, hvilket er hvad der sker. Jeg tror, ​​at mælk ikke er egnet. Jeg prøvede at fermentere den med mælkesvamp før - det viser sig også at være en lang sang, men anden mælk, især pasteuriseret mælk hos et barn er allergisk (barnet er på HB). Jeg købte hjemmelavet mælk, efter at have prøvet det første resultat, vil jeg eksperimentere med dette ...

Tanita - i stedet for bifidumbacterin er det bedre at fermentere mælk med yogulact eller lactobacterin, normalt er der ingen problemer med dem. Eller prøv generelt at fermentere med Activia, eller Ermann prebiotic, eller Ermann "Ermigurt friske, de kommer altid ud, jeg bruger dem for det meste og lejlighedsvis Yogulakt. Held og lykke til dig.