Hjemmefryser - hvad der kan opbevares i den, og hvordan man bruger den

[Irina]

Er det et tæppe * infrarødt *?

Irina, hvilken slags tæppe er der, den sædvanlige runde med en skygge i bunden, men uden ventilator købte de det for omkring 7 år siden, det lykkedes min mor og jeg at komme sammen, men jeg kendte ikke dette forum endnu.

Ja, jeg tørrer det og fryser det enten i denne tørretumbler eller i varmluftovnen.

Optimalt, hvis blommen tørres i halvdele, tørres i en tørretumbler (eller i ovnen) for at fjerne overskydende juice, og den har tabt sig, og i denne form skal du lægge den i fryseren til opbevaring. Smagen bevares, udseendet bevares også, og vægten reduceres meget.
Det beskadiges ikke ved afrimning. Du kan tørre det med krydderier, det bliver endnu smagere.

Fra min egen erfaring kom jeg også til denne konklusion. Det er meget smagere at fryse tørret. Den tørrede blomme i fryseren fryser ikke med sten og kan spises næsten med det samme.

Irina, hvilken slags tæppe er der, den sædvanlige runde med en skygge i bunden, men uden en blæser, købt for omkring 7 år siden

Anna, og hvis du prøver at sætte en blæser ved siden af ​​den og rette den til siden af ​​tørretumbleren ... En ven sagde, at det er sådan, de opnår "luftbevægelse" omkring grøntsagerne. Selv har jeg ikke prøvet det, fordi jeg har en tørretumbler.
Men når du først har oplevet det ... tør i det mindste greenerne. Din tørretumbler + ventilator. Hvad der sker?

læg en skål (kop) bær (ikke hindbær, jordbær, jordbær og lignende) solbær, kirsebær, blommer, druer - hele, godt frosne, hæld kogende vand = øjeblikkeligt koldt vand, optøet bær

Kirsebærtomater gør listen?

Og eventuelle tomater er inkluderet.
Jeg lægger bare de frosne tomater i en lille skål, hælder VARMT vand fra hanen, holder det i cirka fem minutter uden stødbehandling. Mens jeg skræller andre grøntsager til bruning, og tomatene bliver i stand til at skrælle og skære. De bliver ikke helt optøet, jeg har slet ikke brug for dette, men du kan arbejde med dem, skære dem - og straks i en stegepande til sautering.

Kirsebærtomater gør listen?

Jeg har aldrig prøvet det.

men du skal prøve - at få bare friske tomater, ikke halvtøede stykker

Jeg afrimer aldrig frosne tomater (halvdele og kvartaler), hvis jeg lægger på pizza eller gryderet i kød, smider jeg suppe i

Jeg har aldrig prøvet

Jeg kastede to håndfulde i fryseren, jeg prøver det i morgen. Det er interessant med kogende vand, hvor meget de vil se ud som almindelige.

hvor ens vil de være med almindelige

Ja, de vil ikke ligne almindelige - hverken kirsebær eller fløde eller runde. Hvert år iser jeg primært kirsebær og fløde, jeg ved hvad jeg taler om.
I grøntsager er cellestrukturen helt revet fra frysning, hvis de optøes, bliver de til grød. Kun af denne grund giver jeg dem ikke stødoptøning med kogende vand, jeg afrimer dem ikke helt, men kun så de kan skæres og skrælles af - og straks i gryden, indtil de er helt kravlet.

Jeg prøver i morgen.

Fortæl mig, hvordan det vil blive meget interessant. Bærene forbliver intakte. Det handler næsten ikke om vores egen have, købte tomater, hydroponic, helt anderledes, mere vandig indeni.

Jeg kan ikke se nogen forskel. For nylig konserverede jeg min bedstemors hjemmelavede tomater - tynde, ringende inde, meget juice.
Det afhænger også af sorten. I kolchoz-tomater er skrællen som regel stærkere, og krummen er tættere.

Frisk til venstre i midten efter afrimning.Der kan du se, at en persons hud er skrællet af, nogen har overlevet. Lige efter afrimning i vand ved stuetemperatur.
Dette er en sort prins sort, søde små tomater.
Smagen efter afrimning er lidt urteagtig, men sødmen bevares, sure toner glider igennem, jeg tror at fryse æsken til mosede supper.

Tak til alle, der blev bedt om eksperimentet.

[Lena]

Lena, Jeg har en sådan opskrift med frosne grøntsager

Grøntsager i marinadefyldning "Vinter" (Administrator)

Tak, jeg kigger lidt

God dag piger, alle sammen. Der er majs, jeg vil forsøge at bevare noget af det, selvom jeg endnu ikke ved, hvordan jeg skal lade det være i fryseren til opbevaring. Spørgsmålet er: hvad er den bedste måde at fryse på? let koge og i fryseren? eller sende frisk uden indledende behandling for at fryse? Vi har brug for din personlige uvurderlige oplevelse

Jeg kunne ikke lide frisk frossen majs: når kogningen er, er kornet som en klud. Sidste efterår frøs jeg kogt majs ved at pakke hvert øre ind i plastfolie. Om vinteren kogte jeg bare lidt, det blev lækkert.

Frisk kålsuppe (rekonstitueret fra frossen bestand) (Administrator)

Sig mig, skal du fryse rå grønne bønner eller har brug for at blanche?

Anya, jeg har frosset både rå og kogt, resultatet er godt i begge tilfælde, forresten sælges råbønner i butikken)

Jeg fryser frisk, holdes perfekt.

[Svetlana]

forresten, i butikken sælges frysning af rå bønner)

Svetlana, ja, jeg tænkte også på det ...

Julia ***tak, jeg fryser også frisk.

Piger, hvem ved hvordan jeg laver noget som is fra frosne bananer? Jeg så et eller andet sted, jeg kan ikke huske det ser ud til, at de skal blandes. Måske noget at tilføje til dem? Jeg har et par stykker, jeg ved ikke, hvor jeg skal bruge dem?

Jeg tilføjer ikke noget. Jeg smadrer det bare i frossen puré med min fod. Sød is viser sig))

[Lyudok]

Lyudok , tak kære
Bryder du lige sten? Eller at være lidt bagefter?

Jeg kan godt lide frossen. Men jeg iser det også i stykker, der er praktiske at bryde senere

Jeg iser det i stykker, hvilket er praktisk at bryde senere

Og også mig !!!

Det viser sig meget velsmagende med jordbær (til 2 bananer - 150 g jordbær) !!!

Og med yoghurt (til 2 bananer - 150 gr. Yoghurt uden tilsætningsstoffer / hvis du kan lide sødere, kan du også sød yoghurt) !!!

Og med chokolade (til 2 frosne bananer - 50 gram chokolade / eller efter smag) !!!

Men mono er også meget, meget godt !!!

[Hæklet]

Det er stadig meget velsmagende med jordbær

Hæklet, Inna, tak Vi prøver også med jordbær

[Marusya]

Marusya,

En ingrediensis (celfh)

[Alyona]

Alyona, Mange tak!

Jeg læser hele Temka igen, en masse nye, interessante og nyttige ting! Jeg vil også dele min mors opfattelse. Fryser druerne, kun bærene selv. Derefter føjer han dem til et glas alkohol lige før han drikker. Druer udfører en dobbelt funktion)) og ikke-fortyndende alkohol med is og en snack af guderne.

[Piger]

Piger, som forsøgte at fryse bagte eller kogte rødbeder, bedes du fortælle din oplevelse af, hvordan de opfører sig efter afrimning (Jeg afrimer altid i køleskabet) ?

Er det godt for en salat?

[Hæklet]

Hæklet, Inna, Jeg har regelmæssigt fryset både bagte og kogte rødbeder i mange år. Normalt gnider jeg de færdige rødbeder på et groft rivejern og fryser i portioner. Opfører sig perfekt. Du kan bruge den i borscht (borscht bliver en vidunderlig lys farve) og i vinaigrette og i enhver salat og andre forskellige retter. For eksempel kan jeg lide at gryde sådanne rødbeder med creme fraiche. Generelt er aktivitetsfeltet stort. Jeg opbevarer ikke længere rødbederne på nogen anden måde - høsten fra min have.

Interessant om roer.
Nogle gange er det så nødvendigt for kusman af færdige rødbeder, og der er ingen steder at sætte resten ... Af en eller anden grund så det ud til, at der ikke kom noget godt ud efter frysning. Jeg ved det.

Jeg har også fryset kogte eller bagt rødbeder i et par år nu.Jeg afrimer det i køleskabet, det er velegnet til borscht og salater)

[Inna]

Inna, Jeg frøs rødbeder det år. Jeg dampede det i en trykkoger og skar det derefter i terninger og i poser og i fryseren. Anvendes i vinaigrette. Men da vi sælger rødbeder hele året rundt og for en krone brugte jeg ikke længere frosne rødbeder. Derfor forblev et par pakker ubrugte ved foråret. Jeg sætter dem i en gryderet.
I år har jeg ikke frosset rødbeder endnu. De er lige begyndt at hente det fra os, og fryseren er allerede fyldt. Jeg ved det ikke, hvis jeg fryser det, er det ikke meget, og jeg vil ikke kun prøve terninger til vinaigrette, men også rive. Så du kan føje til borsch

Jeg laver gulerødder og rødbeder i en dobbeltkedel, riv dem derefter på et groft rivejern, læg dem i små poser i fryseren og brug dem derefter til supper og salater, det er meget hurtigere og mere praktisk end madlavning hver gang.

Rødbeder med svesker stegt i Oursson trykkoger (Administrator)

piger fortæl mig: hvordan man fryser ægplanter i terninger. Skal jeg drysse dem med salt, lad dem stå og derefter skylle. Eller bare terninger og fryse? For at være ærlig er der ikke tid til at læse emnet ...

Alena, jeg forsøgte engang at fryse auberginer uden varmebehandling, det gør jeg ikke længere, der vises en ubehagelig eftersmag, min personlige mening. Nu inden frysning bager jeg enten aubergine eller steger det, det vil sige, jeg fryser det klar til brug.

en ubehagelig eftersmag vises,

Det var det samme for mig, jeg kastede en hel stegepande kaviar, nu kun varmebehandlet

Damn ville på en eller anden måde fremskynde processen. Træt af disse emner .... Jeg har allerede skåret den i terninger ... Jeg tænkte, hvad jeg skulle gøre om vinteren. Hurtigt tog ud og forberedte. Nu kan terningerne hurtigt blanche?

Ja, sørg for i det mindste at blanche eller forkæle sauten, denne smag kan desværre ikke afbrydes af noget.

Jeg knuser det bare i frossen puré med min fod. Sød is viser sig))

Overraskende er folk opdelt i 2 kategorier - hvem lugter af rå frossen aubergine og hvem ikke engang forstår, hvad det handler om. Så kun af erfaring, ellers forstår du ikke.

Jeg er en af ​​dem, der ikke forstår, hvad det handler om. Og jeg vil bestemt ikke gider med yderligere behandling af ægplanter til frysning, skære dem i sugerør med en berner, støvsuge dem i poser og ind i fryseren.

Gal, har du ikke prøvet det endnu? Lækre popsicles opnås. Sød!

Damn ville på en eller anden måde fremskynde processen. Træt af disse emner .... Jeg har allerede skåret den i terninger ... Jeg tænkte, hvad jeg skulle gøre om vinteren. Hurtigt tog ud og forberedte. Nu kan terningerne hurtigt blanche?

Jeg ville have undersøgt det. For flere år siden frøs jeg ubehandlede, ikke kun har den en mærkelig lugt, når jeg laver mad om vinteren, men den frosne aubergine og "gummi" pulp opnås på en eller anden måde.

Syltede aubergine chips (Administrator)

Tørrede aubergine stykker, i tør marinade (Administrator)

I dag stuvede jeg kalvekødribber med aubergine og vegetabilske krummer - meget velsmagende!



Sush for mig. aubergine skiver var den mest lækre

Jeg frøs en masse koteletter. Nu er det tid til at tilberede dem. Jeg kan ikke finde ud af hvordan. Fortæl mig det venligst. Hvis det er muligt, en måde med stegning til familien, og jeg så nogen gøre det i en dobbeltkedel, er dette for mig. Hvor mange minutter tager det, hvis det er frosset?

og jeg så nogen lave i en dobbeltkedel, dette er for mig. Hvor mange minutter tager det, hvis det er frosset?

Det er vanskeligt at nævne det nøjagtige tidspunkt, da koteletterne er frossne, og de har brug for tid til at optø i en dobbeltkedel på forhånd, og først derefter tilberedes, og koteletternes størrelse betyder også noget. Det tager cirka 20-25 minutter.
Det er altid let at kontrollere paraboler i en dobbeltkedel - gennemboret med en strikkepind. Hvis der ikke er nogen rød udledning, gennemborer kødet godt, nålen er våd og trækker ikke råt kød med - klar

Du kan tilberede frosne koteletter i en gryde. Tilsæt lidt vand, og luk låget - indtil vandet fordamper, og steg dem derefter i vegetabilsk smør.

tak skal du have