Hjemmefryser - hvad der kan opbevares i den, og hvordan man bruger den

Jeg støtter tidligere talere! Fryseren er en ting !!!
Vi har allerede fryset i Atlanta i 5 år. Alt er bare vidunderligt: ​​ribs, yoshta, kirsebær, hindbær, jordbærpuré; fra grøntsager: rå aubergine terninger og tunger, ærter, peberfrugter, asparges. Det eneste: det syntes mig, at peber kræver yderligere. emballage - hvis den er fyldt i en pose, deler den meget villigt lugten. Eller måske er det hallucinationer?

Og jeg vil også anbefale, måske ikke i emnet (vær ikke vred) tør courgetterne. Jeg har ingen tilbud. tørretumblere. Jeg skar dem i skiver og satte dem på grydernes låg. Tyndt skåret tørrer meget hurtigt. Og om vinteren laver jeg supper og gryderetter. Courgetter ligner meget svampe. Hvis du fylder suppen med creme fraiche, er det generelt svært at skelne mellem. Jeg håber du kan lide det.

Det eneste: det syntes mig, at peber kræver yderligere. emballage - hvis den er fyldt i en pose, deler den meget villigt lugten. Eller måske er det hallucinationer?

Nemlig! Jeg er også af den samme opfattelse, at peber giver en lugt, og min mand gentager hele tiden for mig, at jeg er kræsen med lugte.
Og tak for rådet med courgette, i år vil jeg prøve.

Vi fik en fryser sidste sommer. De overvejede også at lægge det på loggiaen, men turde ikke. Ptom tænkte at begrænse køkkenet og placere det nær køleskabet, selv køkkenbordet blev ændret til et mindre af hensyn til sådan en ting. I mellemtiden tænkte vi, fryseren blev bragt, og vi satte den midlertidigt i stuen bag en åben dør, i et hjørne. Der generede hun ingen og interfererede ikke med nogen. Generelt skiftede vi bord, men fryseren blev stående i stuen. Vi besluttede, at det var praktisk, det generede ingen der, og vi har sjældent gæster til at forkæle interiøret. Generelt efterlod de hende der. Vi tog brugte fra Italien (vores fyre bærer brugte eller med revet emballage (derfor diskonteret i udlandet) fra europæiske lande.
Jeg fortæller dig min første oplevelse med det samme - det første år med en fryser. Jeg kunne godt lide frosne frugter (indtil videre alle), jeg kunne ikke lide frosne courgetter fra grøntsager meget, når de laver mad med noget græs stinker de og smager intet. Jeg frøs en masse peber - jeg kunne godt lide det, næsten som frisk i færdige retter. Generelt fryser jeg næste år fra grøntsager kun peberfrugter, grønne bønner, ærter osv. Tomater er også halvdårlige, ikke det værd. Jeg vil også fryse græskar for at prøve. Men frugt og bær var altid frosne, alt er lækkert.
Generelt er en fryser en meget bekvem ting i huset. Nu kan jeg tage en masse dumplings, dumplings på et par dage, lægge det hele i fryseren (jeg har en hel shukhlyad fyldt med dette) og altid have en hurtig middag eller frokost ved hånden. Kød kan nu læsses selv en hel gris og ikke se tilbage på stedet.
Generelt er du stadig uden fryser? Så går vi til dig!

God aften!
På bekostning af courgette?! Prøv at fryse som følger: Skær den unge courgette i cirkler og frys dem som en hel courgette. Og når vi afrimer, lægger vi det på et håndklæde, blød fugtigheden godt, rull det i mel, steg det på begge sider og tag traditionelt 2 hvidløg med mayonnaise i midten. Jeg garanterer, hvor frisk det viser sig, jeg har brugt frysere i 17 år og gør det altid på denne måde. Når du fryser courgette i terninger og derefter lægger dem i en vegetabilsk gryderet, så IKKE.

.... Tomater er også halvdårlige, ikke det værd.

IMHO - det værd !!! Jeg fryser tomater meget, i halvdele, kvartaler, skiver. I supper, kød, saucer osv. Osv.

og peber - så lugter hele fryseren

God aften!
På bekostning af courgette?! Prøv at fryse som følger: Skær den unge courgette i cirkler og frys dem som en hel courgette. Og når vi afrimer, lægger vi det på et håndklæde, blød fugtigheden godt, rul det i mel, steg det på begge sider, og tag derefter traditionelt 2 hvidløg med mayonnaise i midten. Jeg garanterer, hvor frisk det viser sig, jeg har brugt frysere i 17 år og gør det altid på denne måde. Når du fryser courgette i terninger og derefter lægger dem i en vegetabilsk gryderet, så IKKE.

Tak for rådet! Lad os prøve!

IMHO - det værd !!! Jeg is en masse tomater, i halvdele, kvartaler, skiver. I supper, kød, saucer osv. Osv.

og peber - så lugter hele fryseren

Så det er et spørgsmål om smag. Nå, jeg kunne absolut ikke lide tomaterne fra fryseren. Og jeg lugter ikke som peber i fryseren.

Selvfølgelig lugter peber, og du kan ikke komme væk fra den, men på den anden side har jeg altid frisk bulgarsk peber til stegning! Om efteråret tager jeg en pose med fremragende store peberfrugter, jeg vælger en hel tykvægget til fyldning og is, og resten hakkes alt i træk som til stegning og indtil juli, indtil frisk peber vises, bruger jeg dette! , så jeg lavede små fyldte på DR, duften var som når du laver mad om sommeren: nyam: gæster kunne lide det sååå meget!
Og jeg iser tomaterne i cirkler, men i år besluttede jeg at skrælle huden af, inden jeg fryser, jeg kan ikke lide at fiske den senere, men den er meget velsmagende og jeg lægger den i pilaf og i fiskesupper og på pizza

Jeg fryser tomaterne hele og i huden. Så er de under koldt vand, tøer lidt op, og huden glider af dem med det samme! Men du skal ikke optø tomaterne, skære dem i stykker og lægge dem i en gryde til madlavning.

Jeg skar straks de kødfulde peberfrugter i store stykker, fryser dem i poser.
Derefter satte jeg dem i supper og andre retter direkte fra fryseren uden afrimning - peberen bevarer sin smag, farve og vigtigst af alt formen.

Piger! Måske savnede jeg det?! Har nogen frosset græskaret, og hvordan?

Græskaret frøs aldrig ... vi kan ikke lide det meget, men min melon, skrællet og skåret i terninger, er meget glad for mig om vinteren med honning på toppen

Malaya er meget glad for græskarpuré, der er ingen kælder, hvordan man sparer græskar til foråret?

Jeg tænker på et rivejern og i en beholder og koger straks uden afrimning, og alt ordner sig

ttvttv frøs jeg græskaret, skåret i terninger, hvorfra jeg derefter kogte græskargrød i en langsom komfur uden afrimning.

[ttvttv]

For to måneder siden begyndte jeg at introducere supplerende fødevarer til mit barn, og så opstod spørgsmålet om, hvordan man kunne gemme græskar til nye ikke-nitratgrøntsager, fordi det allerede havde ligget hele vinteren og begyndte at blive lidt forværret. Jeg besluttede at skrælle den fra den tykke skræl, fra frøene, skære den i portioner og ind i fryseren. Når jeg tilbereder suppen, tager et stykke ud og smider det i gryden, alt fungerer godt. Lille elsker bare græskar supper.
Så det ttvttv, kan du sikkert fryse græskaret.

Piger! tak skal du have

mine emner i fryseren:

1 til borscht, saucer - tomater og peberfrugter (jeg fjerner ikke skindene, dovenskab) smuldret i en gryde, opvarmet indtil tomaterne blev saftede, formalet med en blender, afkølet, tilsat hakket løg, gulerødder hakket på et groft rivejern, du kan også tilføje urter og persillerod , dild, omrør. Jeg kunne godt lide det mere end mulighed nummer 6, især da jeg ikke kan lide tomatpasta.
2 friske peberfrugter i både til fyldning
3 serum,
grønne dild, løg, persille
kogte svampe
rå bær syltetøj med et minimum af sukker (efter smag) - ikke på billedet, allerede over
gelékød (også allerede spist)
4 unge rødbeder med toppe
5 også peberfrugter, men syltede - Jeg var for doven til at gøre det klassisk i krukker, syltet i en stor gryde, satte dem i poser to dage senere, tilføjede ikke marinade
6 også et sæt til borscht, rester (jeg kunne godt lide mulighed nr. 1 mere) - tomater, peberfrugter, løg, gulerødder, persille. Inden du lægger den kogende bouillon i, skal du ælte den let med en huggehammer lige i posen
7 gulerødder - revet på et groft rivejern
8 rødbeder - også revet

Jeg gør alt i portioner - jeg tog ud og brugte hele portionen på én gang, det var ikke nok, jeg tog to portioner.
Emballage - engangsbeholdere, pakningsposer, folie.
Hvad jeg danner i poser, stamper jeg i en almindelig plastbeholder, så det er som en mursten i form, det er mere praktisk at opbevare det på en hylde senere end formløse poser.

[LyudmilaN]

LyudmilaN, fremragende emner. Tak for visningen
Mine strømme klør for at fryse noget. Den nye fryser står og venter.

Olya, tillykke !!!! Fryser er et rod !!!!
Jeg har allerede frosset 15 kg jordbær, og efter Trinity er dild allerede vokset, skal jeg rive og fryse!

I dag kom jeg også ud på dild, frøs en flok, og jordbær er dyre i dag, men jeg frøs 5 to-liters flasker, mine folk elsker dette

Jeg frøs 5 to-liters flasker

Hvordan får du jordbær ud af disse flasker senere? Jeg køber bare plastikglas på 0,5 liter i dem og fryser det, om vinteren tager jeg et ud og spiser det med det samme, men det tager meget plads.
Jeg har også frosset 3,5 kg jordbær, dild. Jeg skar det grønne løg og frøs det i en spand mayonnaise uden at stampe det, så jeg fryser løg for første gang.

Hvordan får du jordbær ud af disse flasker senere?

Tag ud og afskær direkte med flasken efter behov.

Tag ud og afskær direkte med flasken efter behov.

Jeg tager flasken ud og skærer så meget af som nødvendigt, pakker resten af ​​flasken i en pose

Du har sandsynligvis specielle knive, der skærer frossen mad? Men jeg har så meget styrke til at afskære et frossent stykke, eller er der en hemmelighed at afskære?

ja, bare en skarp kniv, alt er skåret normalt

I dag frøs jeg dild i silikone muffinsformer, smuk

Lenok, i den forstand at skubbe formen og oversvømme den med vand, eller hvad?

Du har sandsynligvis specielle knive, der skærer frossen mad? Men jeg har så meget styrke til at afskære et frossent stykke, eller er der en hemmelighed at afskære?

Der er sådanne knive.

De er taggete som brødknive. Kun brødknive har store tænder, mens disse har små. De er praktiske til at skære frosne.

Hvis det er interessant, tager jeg et billede.

Og jordbær på flaske er ..... Dette er den eneste måde at isjordbær på.

Jeg bare i beholdere på 300-500 ml, frosset, blandet og lidt sukker ..., og vores jordbær er heller ikke billige, men hvad skal man gøre, om vinteren så spis hott ...

I år vil jeg stadig fryse agurker til okroshka, jeg kunne godt lide det. Mine forstod ikke engang om vinteren, at de ikke var friske, men is

I år vil jeg stadig fryse agurker til okroshka, jeg kunne godt lide det. Mine forstod ikke engang om vinteren, at de ikke var friske, men is

Leka, eller mere om agurker. at skære dem, eller hvordan? Og i hvad? Jeg vil også fryse dem
Og selvom vores jordbær er dyre, fryser jeg stadig 10-15 kg. Jeg kastede også 2 spsk i fryseren. jordbær. Hun lagde det hele, samlet. Om vinteren smager dumplings med hende

Leka er en meget god idé til agurker! Det kom aldrig i tankerne, tilsyneladende elsker jeg det meget, og det lykkes mig at spise alt frisk, men af ​​hensyn til sådan en ting kan du købe yderligere!

Lenok, i den forstand at skubbe formen og oversvømme den med vand, eller hvad?

bare hakket våd dild fyldt i forme

undskyld for at komme ind
fyld bare urterne tæt i beholderen, men så låget lukkes

det forbliver stadig ret løst, med en ske kan du nemt vælge så meget som nødvendigt

I flasker og store beholdere spares der naturligvis plads, men verandaerne giver dig mulighed for at åbne fryseren dobbelt så lidt og bryde temperaturregimet. For mig selv gik jeg ud af dette. Ja, og mine hænder er ret svage at afskære frosne.

Piger, det allerførste år lavede jeg agurker efter råd fra en ven, og jeg kunne godt lide det. Jeg tog agurker, da det allerede var i sæsonen og kostede en krone, hvis skrællen var tyk fuldstændig renset eller kun skrællet af røvet, og derefter skar den i terninger som okroshka.Du skal fryse så meget, som du lægger det i okroshka ad gangen. Fordi de ikke behøver at blive optøet (byaka det vil ordne sig), men straks i den færdige okroshka lige fra beholderen og sætte den, fryser de gradvist der på 5 minutter, og klassen kan hældes i tallerkener for alle, du forstår ikke, at is og vigtigst af alt er malet og ikke vinter drivhuse med nitrater

Lyudmilan, hvad er denne hvide lille i bakker på dit første foto? Måske har jeg også brug for dette

Jeg tror, ​​det er et serum

Lyudmilan, hvad er den hvide lille i bakker på dit første foto? Måske har jeg også brug for dette

Jeg er også interesseret

Jeg er også interesseret

Og det syntes mig som bouillon ... I det mindste holder jeg bouillon sådan, hvis jeg fik for meget ...

Jeg skubber også bouillon og valle og mælk ind i fryseren

Det er bare, Lyudmila, der er opført før, hvad der fryser, og fra den hvide på hendes liste kun valle

ja, i dette særlige tilfælde er det serum
generelt kan du hælde alt, hvad der er flydende / halvflydende (mælk, bærsyltetøj, alle slags dressinger ...), bare vælg det passende beholdervolumen til en portion
denne er til 250 ml, jeg afrimer den, jeg tilføjer 30 ml til min vigtigste brødopskrift, som kræver 280 ml væske

OM!!! Hvilken mængde fryser har jeg brug for ... ...? Så alt, hvad du kan lide, fryser ...

min højde er cirka 1,70, jeg kan ikke huske lydstyrken
om efteråret er lydstyrken bestemt ikke nok, men i slutningen af ​​vinteren er det lettere

Fryserens historie.
Tidligere var selvfølgelig alt i krukker.
Jeg kan godt lide stegt courgette (det ser ud til at det smager som græsgræs, frisk, men jeg elsker det ...) og med creme fraiche, um ...
Og på en eller anden måde om vinteren støder jeg på isrunder i butikken. Her er jeg som en træstamme på hovedet (resten af ​​træbunken fløj efter min mening heller ikke forbi), og hvorfor ikke købe en fryser. Og hvad der er interessant - mine tanker handlede KUN om courgette.
Så kærlighed (selvfølgelig ikke kun til courgette) gør virkelig vidundere og er motoren i alt.

Fryserens historie.
Tidligere var selvfølgelig alt i krukker.
Jeg kan godt lide stegt courgette (det ser ud til at det smager som græsgræs, frisk, men jeg elsker det ...) og med creme fraiche, um ...
Og på en eller anden måde om vinteren støder jeg på isrunder i butikken. Her er jeg som en træstamme på hovedet (resten af ​​træbunken fløj efter min mening heller ikke forbi), og hvorfor ikke købe en fryser. Og hvad der er interessant - mine tanker handlede KUN om courgette.
Så kærlighed (selvfølgelig ikke kun til courgette) gør virkelig vidundere og er motoren i alt.

Og i hvilken form er det bedre at fryse zucchini og for fremtiden ægplanter?

Om vinteren koger jeg kålsuppe af courgette, fylder den, laver kaviar. Derfor fryser jeg med spåner til kålsuppe og skiver for resten

Jeg laver kålsuppe fra courgette om vinteren, fylder den, laver kaviar. Derfor fryser jeg med spåner til kålsuppe og skiver for resten

Og lad dem derefter gå i forretning uden afrimning, eller for eksempel, hvis du steger med skiver, så afrimning?

Du skal ikke optø grøntsager fra fryseren, de flyder og deres form, de mister farve. Sæt kålsuppe og fyldt med is og straks derefter gryderet.

Og i hvilken form er det bedre at fryse zucchini og for fremtiden ægplanter?

Jeg skar hovedmassen i stykker (som opnås hvis en skive på 1 cm tyk skæres tre gange langs og tre gange på tværs). Jeg ruller og steger disse stykker i koteletter med kød (jeg smider de frosne i mel, tager dem ud med en stor skåret ske, ryster dem lidt og i en stegepande). Til supper skar jeg mindre. Og sidste år lavede jeg kopper til fyldning - vaskemaskinen er ca. 3 cm høj, skåret ud i midten, men ikke helt (jeg købte specielt en kniv, det ser ud til at være til krøllet skæring af smør, som et spørgsmålstegn, det var meget praktisk for dem at plukke). Og administratoren har ret, det er ikke nødvendigt at afrime det - der vil være en surkål. Når den er frossen, rives cellevæggene, og når den optøes, hældes saften ud.
Generelt forsøger jeg at fryse produktet i denne form, da jeg straks bruger det.

[LyudmilaN, administrator]

LyudmilaN, administrator
Mange tak

Jeg var glad for at hjælpe