Hjemmefryser - hvad der kan opbevares i den, og hvordan man bruger den

Wow, hvad en cool Temka! Hvor godt, at jeg købte mig et fritstående køleskab og kamera sidste år! De lo af mig - og hvad vil du lægge derinde - naivt - Jeg har en hel hylde der siden sidste år, jeg skal optø og distribuere ... Jeg deler min udvikling - jeg frøs courgetter i terninger - til gryderet, skiver - til at stege i dej , revet på et fint rivejern - til pandekager. Jeg kunne godt lide alle mulighederne, jeg fandt ingen ubehagelig eller urtelugt, dog hjemmelavet courgette, men nevøens glæde kendte ingen grænser - stegte courgetter om vinteren! Og pandekager - min ægtefælles yndlingsret - fra en pakke revet courgette til en drushlag og gik på arbejde - om aftenen æg-hvidløg-salt-peber-mel - og frys peber med sugerør, forskellige farver hver for sig, i pizza - noget, det gjorde også tomater - ringe og også flerfarvet - pizzaen er elegant til det umulige! Jeg indså kornet, da det allerede var gammeldags, så jeg kogte det, kølede det og frøs det - om vinteren varmet det bare op i kogende vand - lugten ... som om sommeren i barndommen. Agurker frøs også af glæde - jeg var ikke imponeret, men den, der kan lide at tilføje friske i "Olivier" om vinteren - et eventyr, det lugter fantastisk. Sævgrønne, skære dem (det viste sig at være en 5 liters gryde!) Og indpakkede pølser i plastfolie - en sang om vinteren. Jeg var ikke imponeret over auberginerne - de var dog frosne af grådighed - vi er ikke meget af dem. Kødet - for svigekovens svigermor - er bare godt. Skær straks i portioner, knogler, papirmasse til bagning, jeg skærer i gulasch med det samme, ribben i portioner, podrevina, jeg underskriver det, jeg fryser ikke hakket kød separat - jeg kan ikke lide det, bortset fra at resterne, jeg skærer det normalt i kødboller, fryser det på en bakke dækket med viskestykke og hæld det i små poser. I år planlægger jeg at fryse fyldte peberfrugter og kålruller - der forventes en kvige om et par uger. Jeg har også iskager, ostekager, dumplings og manti - først nu bemærkede jeg, at hvis melet er uvigtigt, ser de ud til at være revnet. Generelt konkluderede jeg: Giv mig ikke en fryser, men jeg vil stadig fryse noget ,: girl_in_dreams: og hvis der pludselig er ledig plads der - løb til vores hjemmeside, der er en million ideer! Jeg hentede en flok til mig selv ...

De fleste af mine venner har overhovedet ingen forsyninger derhjemme ... Fra arbejde gik jeg til butikken, købte et måltid en gang, i morgen igen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum, at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultede ikke ... Måske en shiz? Åh, det er så rart ... du kan blive i huset i en måned eller endnu mere ...

De fleste af mine venner har overhovedet ingen forsyninger derhjemme ... Fra arbejde gik jeg til butikken, købte et måltid en gang, i morgen igen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum, at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultede ikke ... Måske en shiz? Åh, det er så rart ... du kan blive i huset i en måned eller endnu mere ...

Jeg abonnerer på hvert ord ... og de samme venner og den samme shiz. Når jeg siger, at jeg virkelig har brug for en fryser, undrer de sig over, hvorfor du har en stor fryser i køleskabet. Jeg forstår slet ikke, hvordan du kan gå hjem hver dag og købe 5 kartofler, 2 løg, 2 gulerødder, have en kælder derhjemme (jeg har sådanne venner). Naboer løber altid til mig om aftenen efter noget, de ved, at jeg har alt i reserve. Jeg kan heller ikke forlade huset i lang tid. Det vigtigste for mig er, at mel er til brød.

[tante besi og annnushka27]

Også jeg kommer fra den Homyako-beskyttede familie, alt er som tante besi og annnushka27, en til en.

Der er sandsynligvis de fleste af os sådan på HP, og i min fryser er der for det meste kød, tre mænd i huset, ikke en dag uden kød. Vi vågnede også hamsterinstinkter i går: 2 poser løg, en pose mel, sukker, 5 liter smør og 10 dåser kondenseret mælk, og pengene løb tør, jeg måtte tage flere penge

Hvor mange af os er sparsommelige? Da jeg købte en fryser, tænkte jeg på, hvad jeg skulle fylde den med ... Nu ville det være rart at sætte en anden side om side. Hvordan passede jeg ind i 3 rum med et køleskab ??? Øh !!! De fortæller sandheden - appetit følger med at spise

Og mig og mig i rækken af ​​sparsomme hamstere! : pige_haha: Min sjæl glæder sig, når der er forsyninger derhjemme, du åbner loftsskabet (jeg har sådan et mirakel over køkkendørene - og der er dåse mad og pakker af tændstikker og vegetabilsk olie og salt-sukker - dette er en tilføjelse til køleskabet- Jeg elsker virkelig at lave mad med min svigermor - de har en kæreste, og der ALT! Bare en spænding! Jeg kan også nemt leve ud af huset uden at forlade huset, men det samme instinkt af en hamster (mor siger, at rotter!) Tillader ikke stille at komme forbi markedet -butik!

[tante besi og annnushka27]

Også jeg kommer fra den Homyako-beskyttede familie, alt er som tante besi og annnushka27, en til en.

lige nu ved avataren!

Er der nogle råd om, hvordan man øger fryserens volumen til uendelig?

Når du finder ud af det, del det århundrede, jeg vil være taknemmelig

De fleste af mine venner har slet ikke forsyninger derhjemme ... Fra arbejde gik jeg til butikken, købte et måltid en gang, i morgen igen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum, at jeg har RESERVER !!!!

Og det faktum, at de køber usmagelige grøntsager og frugter om vinteren, mens vi spiser selv og fodrer vores hjemmelavede duftende sommerpræparater? Ja, min Katya, da hun prøvede sine frosne æbler i vinter, bad ikke om at købe mere på markedet. Og blommen? Eller voksede den under vores sydlige sol og ankom uden forarbejdning, eller blev den bragt fra ingenting, behandlet med alt, hvad der er muligt og umuligt, for ikke at rådne? Jeg fryser radiserne i dag.

Jeg kan heller ikke forlade huset i lang tid. Det vigtigste for mig er, at mel er til brød.

Jeg glemte, det vigtigste er, at der skal være mel og INTERNET! Uden dette forum allerede på nogen måde !!!

+1000

Jeg glemte, det vigtigste er, at der skal være mel og INTERNET! Uden dette forum allerede på nogen måde !!!

Og det kan jeg ikke!

Ja, min Katya, da hun prøvede sine frosne æbler i vinter, bad ikke om at købe mere på markedet.

Fortæl mig i hvilken form fryser du æbler, og hvordan spiser du dem?

Og jeg kan gentage mig selv, jeg iser stadig den bitre røde peber. Jeg kan ikke lide den tørrede, den skal gennemblødes, men så tog jeg en søm ud, skar så meget som nødvendigt og brug det til din fornøjelse. I år var jeg nødt til at tilføje frossen fra det år til bevarelse. fordi jeg ikke så i opskriften, at vi havde brug for bitter peber, ville jeg tidligere have været nødt til at løbe til markedet til bedstemødrene for det, men så fik jeg det og var glad for, at jeg er så smart og sparsommelig

Fortæl mig i hvilken form fryser du æbler, og hvordan spiser du dem?

De blev skåret i kvartaler, oktoner på forskellige måder, afhængigt af hvorfor: til salater i terninger. I poser og i fryseren, ryster lejlighedsvis for ikke at fryse. Og så lagde de det i en tallerken og uden afrimning satte de et stykke i munden, og der er allerede en eksplosion af smag. Min mand optøede på hylden i køleskabet, men vi kunne godt lide det lige ud af fryseren. Det er synd i år, at æbletræerne ikke bar frugt, de kompenserede for det med ferskner. Jeg sænkede bevidst to poser æbler fra sidste år, så jeg kunne spise i det mindste lidt om vinteren. Smagen og aromaen af ​​hjemmelavede æbler kan ikke sammenlignes med importerede vinteræbler.

[Olima]

Fortæl mig i hvilken form fryser du æbler, og hvordan spiser du dem?

Og jeg kan gentage mig selv, jeg iser stadig den bitre røde peber. I år var jeg nødt til at tilføje frosne fra det år til bevarelse. fordi jeg ikke så i opskriften, at vi havde brug for bitter peber, ville jeg tidligere have været nødt til at løbe til markedet til bedstemødrene for det, men så fik jeg det og var glad for, at jeg alle er så kloge og sparsommelige

Olima, Jeg havde nøjagtig den samme situation med bevarelse, jeg satte frossen peber. Kun jeg skar det i små terninger på Berner.

De fleste af mine venner har slet ikke forsyninger derhjemme ... Fra arbejde gik jeg til butikken, købte et måltid en gang, i morgen igen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum, at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultede ikke ... Måske en shiz? Åh, det er så rart ... du kan blive i huset i en måned eller endnu mere ...

helt enig!

Mine damer, skriv om hvidløg, tak. Hvordan har han det efter frysning? Skovlede hele emnet, men fandt kun ud af, at han frysede. Jeg har fryset alt i 3 år nu, men jeg risikerer ikke hvidløg.

Mine damer, skriv om hvidløg, tak. Hvordan har han det efter frysning? Skovlede hele emnet, men fandt kun ud af, at han frysede. Jeg har fryset alt i 3 år nu, men jeg risikerer ikke hvidløg.

For min smag er det bedre at tørre hvidløg i tørretumbleren med chips, det bevarer lugten bedre, så kan du bruge den i chips eller male den i en mølle

Frossen hvidløg bliver til grød og lugter ondt.

Hvidløg, IMHO, tåler generelt ikke lave temperaturer. Engang ødelagde jeg kålen fuldstændigt. De gav mig en opskrift på en lækker kål med hvidløg og karvefrø. Og jeg er vant til at holde surkål på loggiaen, hvad bliver der af det? Jeg sætter denne også på loggiaen. Temperaturen faldt til under nul .. ja, jeg smed den væk nafig .. En helt modbydelig lugt gav hvidløg et frysemark

De fleste af mine venner har slet ikke forsyninger derhjemme ... Fra arbejde gik jeg til butikken, købte et måltid en gang, i morgen igen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum, at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultede ikke ... Måske en shiz? Åh, det er så rart ... du kan blive i huset i en måned eller endnu mere ...

Bess, det handler ikke engang om aktierne. Og det faktum, at dette er lagre fra deres egne / sæsonbetonede grøntsager / frugter. Når alt kommer til alt, selvom ikke dine egne bær, for eksempel, men de blev købt og forarbejdet i sæsonen - de er to størrelsesordener forskellige fra industrielle frosne!

At købe på vej hjem til min madlavningsstil er simpelthen umuligt. Så jeg begyndte at skulpturere nudler. Jeg har brug for kylling, gulerødder / løg, æg, durummel, persille (hjemmelavet, min egen! Frossen !!). Dette er i det mindste. Sojasovs, tør vin og ingefær er også ønskeligt. Og alt dette skal huskes og endda findes. Ikke alle markeder (især gåafstand) har ingefær, der er sherry, som jeg har brug for, især da der ikke er min hjemmelavede persille, og de vil kigge efter hårdmel indtil det andet kommer.)))

Og jeg kan også godt lide at lave mad, hvad jeg lige sparkede. Så jeg ønskede at gryderede fårekød - jeg tog fårekødet ud, optøede det, og alt andet er der: frossen kirsebær, frosne koriander, egen frosne gulerod, min løg, min hvidløg. Alt er. Det bedste, det mest lækre.

Eh. Nu kogte jeg en bønnesuppe med lam, så det gør mig pølse med glæde.

Jeg troede, der ville ikke være nogen hvidløg. Selv derfor risikerede jeg ikke det. Hvidkål, sandsynligvis også. Det er bare, at jeg i år ikke plantede en vinterplante (tidligere modnede den ikke med mig), og efteråret er fremragende, men det er allerede overordnet, og det ser ud til at være ikke særlig godt opbevaret. De kan ikke lide syltede (serverer syltede), så tænkte jeg.
Og en ting mere: sidste år frøs jeg persille, og det syntes mig om intet. Og i dette, som et ondt, voksede det meget. Hvordan man gemmer det, så det er lækkert og ikke bare noget, der flød, men det varmet din sjæl, at det var persille.

Fra min personlige erfaring er frossen persille bedre end tørret persille. Her viste den tørrede sig at være om intet ...
En gang i tiden (før frysning) malede jeg persille med salt og lagrede den i en krukke i køleskabet. Det var ikke dårligt, men det var nødvendigt at tage højde for, at persille er salt, når man tilbereder retter.

Fra min personlige erfaring er frossen persille bedre end tørret persille. Her viste den tørrede sig at handle om ingenting ...
En gang i tiden (før frysning) malede jeg persille med salt og lagrede den i en krukke i køleskabet. Det var ikke dårligt, men det var nødvendigt at tage højde for, at persille er salt, når man tilbereder retter.

+1000! Ligeledes!
Jeg forstår heller ikke, hvorfor fryse hvidløg, hvis den opbevares godt, selv med små frost? Og hvis det tættere på foråret allerede begynder at tørre ud, kan det simpelthen rengøres og foldes i glas. en krukke under et nylonlåg og i køleskabet, det lever perfekt til de unge!

+1000! Ligeledes!
Jeg forstår heller ikke, hvorfor fryse hvidløg, hvis den opbevares godt, selv med små frost? Og hvis det tættere på foråret allerede begynder at tørre ud, kan det simpelthen rengøres og foldes i glas. en krukke under et nylonlåg og i køleskabet, den lever perfekt op til de unge!

Nukas-Nukas !! Mine to kurve er allerede tørre godt, jeg ved ikke, hvor jeg skal lægge den for at opbevare den. Sidste år gik jeg igennem alt med mine hænder, tog alt det beskidte tjekkiske tøj af og lagde det i kurve oven på køkkenmøblerne .. Nå, indtil februar var der næsten ingenting, så begyndte det at blive forværret ..
Jomfru, hvor opbevarer du hvidløg?

Om persille - for mig er den så salt og tørret overhovedet ikke Is i en skål er lige så frisk og farven er endda den samme!

Og hvis det tættere på foråret allerede begynder at tørre ud, kan det simpelthen rengøres og foldes i glas. en krukke under et nylonlåg og i køleskabet, den lever perfekt op til de unge!

Jeg vidste ikke om denne metode, selvom den unge vises meget senere i vores land.

Jomfru, hvor opbevarer du hvidløg?

Jeg opbevarer Toko i køleskabet. Opbevares indtil foråret, indtil vi spiser det.

Så ... jeg forstår korrekt, at hvidløg skal skilles ad i fed, lægges i en glasbeholder og lukkes med et låg? Måske hvilken slags Tupper-container er rigtig? Selvom jeg har en gulerod i akvakontrol, så når du åbner den, er der altid fugt i bunden og på låget. Hvidløg har ikke brug for det, ikke? Jeg opbevarer også tør gær i aquacontrol i køleskabet .. I en gåde ..

Jeg opbevarer den hele, ikke-skrællet, i en plastikpose i grøntsagsrummet.

Og jeg "gemmer" hvidløg i en krukke. Jeg renser den, så du tager den ud af krukken og straks på bordet. Nå, det er lidt vådt i krukken. Men dette er ikke fatalt ... Velsmagende, aromatisk, hurtig.

Om vinteren skal du opbevare, hvor det er sejeste (uden plastikposer). Og hvis det om foråret begynder at forværres, tør det, så del det ikke bare i fed, men rengør det helt og fold det i glas. Hvor det er fugtigt, vil han ikke vokse, det begynder straks at spire, og overskæg er væk!

Og hvis på loggia ?? Der har jeg ingen lavere + 7-8-10 ??

Fortæl mig hvilke kager der kan fryses, og hvordan? Jeg fryser tærter, ruller, boller hele tiden og kager?

Jeg gemmer hvidløg i en kludepose i grøntsagsrummet.

[🔗]

Om hvidløg. Rådgivning herfra 🔗
Citere:
"Jeg bruger ofte hvidløg, så jeg forbereder det på forhånd - mal det på et rivejern, fyld det med vegetabilsk olie, rør det. I denne form opbevares det i køleskabet i lang tid. På det rigtige tidspunkt tager jeg bare en del og bruger det."

Metoden er selvfølgelig ikke til en fryser, men det er meget praktisk - at tinker en gang og have et blankt i køleskabet i nogen tid.

Og hvis på loggia ?? Der har jeg ingen lavere + 7-8-10 ??

Det er perfekt !!!

Piger! I går købte jeg et hyben og et tjørn på messen. Nu tænker jeg på dens sikkerhed. Er det muligt at skylle og fryse frugterne for at tilføje til te (i betydningen termokande) om vinteren, eller er det bedre at tørre i ovnen (ikke ønsker at rode med det). Kan nogen af ​​jer have erfaring med at fryse disse frugter?

[🔗]

Om hvidløg. Rådgivning herfra 🔗
Citere:
"Jeg bruger ofte hvidløg, så jeg forbereder det på forhånd - mal det på et rivejern, fyld det med vegetabilsk olie, rør det. I denne form opbevares det i køleskabet i lang tid. På det rigtige tidspunkt tager jeg bare en del og bruger det."

Metoden er selvfølgelig ikke til en fryser, men det er meget praktisk - at tinker en gang og have et blankt i køleskabet i nogen tid.

Jeg har opbevaret hvidløg som denne i flere år, alt er i orden. Kun jeg gnider det ikke på et rivejern, men male det i en mini-mølle med olivenolie med det samme, læg det i små krukker og i køleskabet. Det viser sig at være en så duftende grød, det hjælper meget, når man laver mad, og hvidløg er altid frisk.

Piger, og jeg ruller hvidløg med en tomat i en blender, hælder den i portioner og i fryseren. Og efter behov tager jeg det ud, afrimer det og tilføjer det med en ske, hvor det er nødvendigt - supper, borscht, gryderet osv. Hjælper, når der ikke er nogen hvidløg ved hånden. Selv kyllingen i ovnen og fisken vander jeg med denne blanding, tomaten føles slet ikke. Du skræmte mig bare, at efter frysning af hvidløg lugter det dårligt, nu lugter jeg hele tiden Sidste års fryse, ja, jeg lugter ikke andet end hvidløg Eller måske er det bare mig ....: tilgivelse: Eller måske har jeg allerede ... mistet min duft

Så jeg på en eller anden måde frøs salaten med aubergine og hvidløg, og efter optøning var alt i orden - der var ingen ubehagelig lugt eller smag. Derfor spurgte jeg om hvidløg. Men måske kan det ikke bare fryses i sin rene form?
Hvad angår olien i krukkerne, vil jeg bemærke, at det er praktisk.

Piger, mit spørgsmål er, fryser nogen blomkål? Jeg læste i en bog, at du har brug for at blanche, men kan nogen fryse den uden at blanche? Jeg ville være taknemmelig for ethvert råd.

Piger, mit spørgsmål er, fryser nogen blomkål? Jeg læste i en bog, at du har brug for at blanche, men kan nogen fryse den uden at blanche? Jeg ville være taknemmelig for ethvert råd.

Det afhænger af, hvordan du skal tilberede det senere. Hvis du ifølge opskriften skal blanche, så er det bedre at gøre dette inden fryseren. Hvis du ikke har brug for at blanche, så frys sådan.

Frosset så acceptabelt, men jeg vil ikke sige, at det er ideelt (farven er lidt grålig). Selvom det rent min logiske tænkning, hvis det bliver blancheret, vil det være mættet med fugt. Hvis en grøntsag mættet med fugt nedfryses, skal iskrystaller indefra i teorien bryde fibrene. Eller er dette allerede min fantasi?))

Tak, piger. Og ++.

Frosset så acceptabelt, men jeg vil ikke sige, at det er perfekt (farven er lidt grålig).

I går gik jeg til supermarkedet, og der er netop sådan en grålig kål, hvilket betyder, at jeg vil blanche.

Frosset så acceptabelt, men jeg vil ikke sige, at det er ideelt (farven er lidt grålig). Selvom det rent min logiske tænkning, hvis det bliver blancheret, vil det være mættet med fugt. Hvis en grøntsag mættet med fugt er frossen, skal iskrystaller indefra i teorien bryde fibrene. Eller er dette allerede min fantasi?))

Og hvis ikke blancheres i vand, men damp?

Tak, piger. Og ++.
I går gik jeg til supermarkedet, og der er netop sådan en grålig kål, hvilket betyder, at jeg vil blanche.

Hvis oprindeligt frisk kål IKKE har et snehvidt udseende, men med en grå blomst eller endda sort, betyder det, at den ikke var beskyttet mod solen. Normalt løftes kålbladene på en eller anden måde specielt og dækkes af selve blomsterstanden, så er den hvid.

Tak, piger. Og ++.
I går gik jeg til supermarkedet, og der er bare sådan en grålig kål, så jeg vil blanche.

Bedre at blanche, klar til at spise, mindre besvær bagefter - og tager meget mindre plads i fryseren

Og jeg har set, at hvis blomkål har grå eller sorte pletter, så har den allerede mistet næsten alle sine gavnlige egenskaber.

Administrator, men jeg bemærkede ikke engang, at kål er faldende i volumen fra blanchering. Og det faktum, at der så er mindre problemer med hende om vinteren, det er helt sikkert.

Hvis oprindeligt frisk kål IKKE har et snehvidt udseende, men med en grå blomst eller endda sort, betyder det, at den ikke var beskyttet mod solen.Normalt løftes kålbladene på en eller anden måde specielt og dækkes af selve blomsterstanden, så er den hvid.

Makabush, i supermarkedet mente jeg frossen og grå, ikke frisk, jeg kan vælge frisk. Men tak for din opmærksomhed på mit spørgsmål.