Mærkede kålruller

Mærkede kålruller
Kategori: Kødretter
ingredienser
Kød 1 kg
Stor kålroach 1 stk.
Ris 80 g
Æg ~ 10 stk.
Grønne
Salt, peber efter smag
Madlavningsmetode

Hæld kogende vand over kål uden stilken, eller læg det i fryseren natten over, og afrim det om morgenen. Opdel i blade og afskær tykkelser fra dem.
Kog kød og ris, indtil de er møre. Mal kødet og bland det med ris og urter. Tilsæt salt og peber.
Steg omeletpandekager fra æg med en hastighed på 1 æg - 1 pandekage. Skær hver omelet i 4 stykker (som en pizza).
Derefter samler vi kålruller:
Sæt en trekant omelet på et kålblad og hak derefter. Pak som normalt.
Sæt derefter et lag i en form, hæld en smule vand, smør med creme fraiche og bages i ovnen i 10-15 minutter.
Bemærkninger:
Ris kan tilsættes op til 100 g uden at ofre smag.
Med rå hakket kød såvel som med andre hakket kødindstillinger er det også lækkert. For et par - super. Især hvis kål ikke hældes med kogende vand, men bages hele i ovnen.
Jeg laver normalt en masse sådan fyldt kål, jeg fryser en del.

Bemærk
De fyldte kålruller er meget saftige og velsmagende.

Stærkt anbefale!

Jeg har aldrig lavet kålruller, men der er et ønske om at prøve at fremstille dem efter din opskrift.
Der er spørgsmål: en omelet er, så vidt jeg ved, et æg med mælk, men der er ingen mælk i opskriften ... eller er mængden efter eget skøn? eller har du slet ikke brug for mælk?
Og alligevel ... til en kålrulle, brug et helt kålblad eller er det en del? Og "wrap it up as usual" er det ligesom (jeg forstår, at dette generelt er et glædeligt spørgsmål, men stadig ...)?

[Anyutochka]

en omelet er, så vidt jeg ved, et æg med mælk, men der er ingen mælk i opskriften ... eller er mængden efter eget skøn? eller har du slet ikke brug for mælk?

Anyutochka, viser det sig, at sådanne tynde ægpandekager uden mælk.

Og alligevel ... til en kålrulle, brug et helt kålblad eller er det en del?

Her, afhængigt af hvilken slags kålblad. Hvis du kan lide store kålruller, skal du lave et helt ark. Og hvis du kan lide mindre, skal du skære arket i 2 dele. Til denne opskrift skar jeg i 2 dele langs fortykkelsen. Eller hvis bladet er lille, så skærer jeg det ikke.

Og "wrap it up as usual" er det ligesom (jeg forstår, at dette generelt er et glædeligt spørgsmål, men stadig ...)?

Normalt er fyldte kålruller pakket i form af et rør med kanterne gemt indad. Dette forhindrer påfyldningen i at falde ud. Det vil sige, læg et trekantet stykke ægpandekage på et kålblad, læg derefter fyldet på den ene kant (langs), og pakk røret og træk bladets kanter indad.

Den anden mulighed for indpakning af fyldte kålruller er i form af en "pose". Såsom fra avisen, hvor gamle damer plejede at sælge frø, skal kun denne "kulechek" også pakkes ovenpå, så påfyldningen ikke falder ud.
Ser pænt og robust ud.

Tak for afklaringen
Jeg lavede den fyldte kål, selvom det viste sig lidt, men for første gang var det nok (jeg gjorde halvdelen af ​​portionen).
Meget velsmagende
tak skal du have

[Anyutochka]

Anyutochka, Jeg er glad for at du kunne lide det! For dit helbred!

Interessante elskede! Jeg bliver nødt til at lave mad. Tak skal du have!

Første gang jeg ser denne metode til at forberede kål til fyldt kål. Det koges normalt enten i vand eller i mikrobølgeovnen. Men at fryse?! Meget nysgerrig, jeg vil helt sikkert prøve!

Men at fryse?! Virkelig nysgerrig

Så jeg var interesseret!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, piger, frys ikke kål inden kogning af kålruller, men halvfærdige kålruller selv:

Jeg gør normalt mange af disse fyldt kål, Jeg fryser en del.

.

[celfh]

celfh, og jeg steger hakket lidt - jeg kan godt lide det mere, og nogle gulerødder og løg steges og tomaten tilsættes)) kvede giver en usædvanlig smag, hvis du lægger skiverne blandt kålrullerne, tilføjer du også kartofler i skiver , men jeg gjorde det ikke med ægpandekager - det bliver nødvendigt at prøve det på en eller anden måde takket være forfatteren til opskriften)

[kavmins]

kavmins, Marina, frys stadig kålen i henhold til opskriften.

[Jiri]

Jiri, Ira, helt sikkert, jeg er uopmærksom, tak fordi du bemærkede min fejl))))))))) piger, tilgiv mig
og så skal du virkelig prøve at fryse det, det vil være dejligt - jeg har ikke en mikrobølgeovn, og kogning af et kålhoved er altid sådan en ulempe ...

[kavmins]

Frossen kål snotty trods alt, jeg spekulerer på, hvad der vil ske her?
kavmins, Marinochka, får du saftig påfyldning med stegt hakket kød? Hvorfor er jeg i brand på denne fyldte kål.

Ira, og jeg frøs halvfabrikat kål - kålen opførte sig normalt ..
om stegt hakket kød - du kan ikke sige, at det er saftigt, jeg kan bare lide denne smag mere .. siden barndommen blev jeg vant til det - min mor plejede at lave mad sådan, og risen skal være halvkogt, du kan ' t rå det)

Hvilken genoplivning i Temka! Og så har der været en lull siden 2010!

[Rusalca]

Rusalca, det er godt, at de hævede Temka - i det mindste ikke med det samme, men jeg lærte måden at fryse i stedet for at koge)))) Jeg elsker fyldt kål, men når du husker at lave en kogning, faldt du straks dine hænder .. og nu ville det være sådan en vidunderlig løsning!

[Marina]

Marina,