Syltede blommer

Tak for opskriften, jeg lavede den af ​​sorttorn til en test, spiste halvdelen af ​​den, indtil jeg nåede fuld tilstand, så marinerede jeg en del af blommen. Nu er druerne syltede. Lækker!

Heldig, der er en tur!
Jeg har det ikke, og jeg kan ikke se det på markedet ...
Og jeg elsker ham så meget!
Jeg kunne også godt lide druerne.
Og hvor lækker det er at bage kød med det!

Lavede den første udfyldning.

Og i dag købte jeg det med tornede blommer og fyldte det.

[Qween]

Qween, mange tak for opskriften! Meget usædvanligt og lækkert!
Jeg lavede den ud af 3,5 kg, jeg kunne ikke finde en større gryde, men det er en skam, fordi jeg ikke fik lov til at marinere den anden batch. De sagde, at de, ser du, det lugter som eddike Selvom de slæbte sig på lur, ved jeg det
Jeg håber, dette vil være nok til vinterfestene.

De sagde, at de, ser du, lugter som eddike

Jeg marinerede også en portion (der var ingen beholder), og det er godt, at en golimy eddike allerede rammer min næse, måske skulle jeg have taget 6% eddike? og ikke 9%, vil jeg prøve at gøre det 6% med drueeddike. Men dessertblommer og tørrede elskede jeg

Mange tak !!! Ikke rigtig velsmagende blommer. På råd fra en ven tilføjede jeg en teskefuld kanel til marinaden. Hun er der, lige rigtigt.
Nu tænker jeg på at købe en blomme til en anden portion?

[Qween]

leka, jeg marinerer alt kød / fjerkræ i denne marinade. Vi har også vildt, det viser sig uforligneligt, endnu bedre end syltning i vin.

Kål er god. Hak det op, tilsæt æbler, pærer, rosiner eller løg eller noget andet. På en dag er det allerede klar.

Jeg hælder også blomkålen med en sådan marinade, men varm, og tilsæt den revne gulerod. Derudover tilføjer jeg vegetabilsk olie til grøntsager.

Løg (til pynt med kød) er også fremragende. Blanke ringe, "ryste" i marinaden og lad dig fodre. Jeg tilføjer ikke olie til løg.

Foruden blomme-marinaden tilføjer jeg normalt koriander.

Fedt nok!!!
I dag åbnede jeg blommer for DR, ja, hvor lækker !!!
Opskriften er fantastisk! Så også marinaden kan bruges 100%!
Qween, stor apasibo til opskriften!
R. $. og hvor kan du læse din historie om denne opskrift? Meget interessant!

Jeg åbnede en krukke blommer i dag, jeg spiser og kan ikke stoppe. Først skar jeg en sous vide tyndt i kød, og nu sidder jeg bare og trækker fra krukken med min hånd
Endnu en gang tak for opskriften, Anya! Velsmagende, du behøver ikke engang at ændre noget))

Vi har disse blommer i kategorien af ​​de mest lækre godbidder! Det er godt, at de lukkede halv liter. Det er simpelthen umuligt at stoppe!
Forresten vil jeg give råd: Efter at have åbnet dåsen og ødelagt blommerne selv, brug marinaden til madlavning af kødretter - dette er en BOM! Min datter, som jeg allerede skrev, plejede at lave kød, og vi plejede at lave ænder i julen. Naturligvis hvor lækker det er !!!!

Åh, det ville være temmelig sommer! Jeg ville lave så mange sådanne blommer !!!!!! Jeg er bekymret for, at de vil være nok indtil næste høst. Vi er meget tilbageholdende for ikke hurtigt at ødelægge alt! Hvilken lækker det er!

Tak og 1000 gange mere for opskriften !!!!

Købte en tornet eller stor drejning, lad os starte magien.

Og jeg venter på blommen ...

Åh piger!
Jeg laver tomater, men jeg tænker på ord! Dette er min kærlighed !!!!!!!!
Jeg vil gerne lave syltede og dessert!
Hvilken lækker det er!

Købte en tornet eller stor drejning, lad os starte magien.

Vika, sylter du torner efter denne opskrift?
Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er!
Hvor får man torner ...

Hvor får man torner ...

Kun en udvej - for mig

Det er meget interessant, hvad Vika siger om betningsresultaterne.Til denne opskrift tager jeg normalt en stor ungarsk, den falder under madlavningsprocessen. Og den tornede blomme, selvom den er stor, er stadig meget mindre, vil der ikke være en hud og en knogle tilbage fra den ...

[Tatka1]

Tatka1, sidste år i august trænede jeg på en tornet blomme, det viste sig at være meget velsmagende, og i september lavede jeg allerede en klassisk af en stor blomme. Lækker. Manden mumlede i begyndelsen, hele huset lugte af eddike og krydderier. Jeg tilbød ham ikke det færdige produkt. Jeg smagte det på den sidste krukke. Jeg bestilte en dobbelt portion til denne

Krydret svesker, bord "kandiserede frugter (glace frugter)", med rosmarin, timian (Administrator)

Dessert svesker "kandiserede frugter (glace frugter)" med rom, stjerneanis, kanel, lyserød peber (Administrator)

Kanderede frugter (glace frugter) marmelade "ananas kiler" med spidskommen og kardemomme (Administrator)

Frugtgelé "kiwi-bolde" "kandiserede frugter (glace-frugter)" med lyserøde og grønne peberfrugter (Administrator)

Chokoladebeklædt æblemarmelade "kandiserede frugter (glace frugter)" (Administrator)

"Candied fruits (glace fruits)" marmelade (Administrator)

Søde frugter "kandiserede frugter (glace frugter)"

[Yunna]

Yunna, Natasha, jeg elsker hende
Sandsynligvis vil jeg prøve den gang og lidt tornet. Der er meget af det i år, og det er mindre end tidligere, men du kan vælge kaliber, så at sige))))

Administrator Tanyusha, tak for udvalget. Altid opmærksomme og hjælp i tide, ellers prøv at finde alt på én gang
Det sker ofte: Jeg ser en opskrift for første gang, og den har været på forummet i flere år

Sandsynligvis prøver jeg det og lidt tornet

Tanyun, og prøv for min del lidt ...
Måske skal du besøge ...

Tanyun, og prøv for min del lidt ...
Måske skal du besøge ...

Nå, dette diskuteres ikke engang))) Jam og torner fra mig

Lenusya, men ifølge denne opskrift laver jeg allerede tornede eller torner, der vokser på et træ. Selvfølgelig tør jeg ikke lave en klassisk sloe, der vil helt sikkert være en hud og en knogle, og disse er som lidt creme eller størrelsen af ​​en gul kirsebærblomme.
Allerede lækker, men marinaden, jeg elsker bare denne opskrift. Også når jeg vil prøve at købe en ål, har jeg ikke lavet den fra ungarsk endnu, kun af en ål.

[Gaby]

Gaby, Vikusik, Ugorka og ungarsk er det samme. Ugorka-på ukrainsk simpelthen
Opskrift-super Gleb gik på besøg til sin pige, jeg rakte krukken til mine forældre, de var meget glade)

Tak igen Anya!

Tatka, nej, jeg forstår perfekt, hvad du mener, men det er forskellige typer blommer. Jeg ved hvad jeg taler om. Jeg huskede, hvordan jeg i barndommen stod med min bedstemor foran to træer, og hun fortalte mig og pegede på et træ - dette er en ål og pegede derefter på et andet træ - det er ungarsk, husk. Som jeg svarede på, at bedstemor er den samme ting som ungarsk, den ugorka (på ukrainsk "ungarsk"), hvad er pointen? Som hun svarede, at jeg ikke forstod noget og pegede igen på træerne og sagde med en fast stemme - dette er en ungarsk kvinde, og dette er en ugorka. Jeg skændte ikke længere med hende.
Ungarsk er en stor aflang blomme, mens en ål er en mindre blomme med en spids bund. Ungarsk, senere blomme end ål. Måske er det selvfølgelig i vores Kharkiv-region, selvfølgelig, men for os er dette forskellige blommer.

[Tatka1]

Tatka1, Jeg havde alle de tornede blommer, den blev marineret efter en eller to fyldninger, jeg prøvede det ved næste fyld, så det gik ikke igennem alle faser - det sluttede, men det var lækkert.)))

[Gaby]

I det år kiggede jeg på denne opskrift, kiggede og gjorde ikke. Jeg har ikke min egen blomme, men det lykkedes mig af en eller anden grund ikke at købe den. Vi må ikke gå glip af afløbet i år, fylde op og prøve at klare det.
Meget velsmagende anmeldelser her i emnet om denne blomme.
GabyVikus, jeg levede også mit liv, og hvordan Tanyusha mente, at ungarsk og ugorka er en og samme slags blomme.
Tak, jeg oplyste dig i alderdommen! Brug for at huske!

Nilochka, og jeg var forvirret, gik til google og overalt på billedet, hvad min bedstemor kaldte ungarsk, og jeg fandt ikke et foto af "Ugorki". De modnes ikke på samme tid, og marmeladen er smagere og smukkere og aromatisk anses for at være fra den mindre blomme Ugorka, selvom den også er lækker fra ungarsk. For eksempel på vores marked og generelt skelner folk mellem disse to typer blommer. Jeg vil prøve at fotografere det, vi kalder Ugorka. Dette er naturligvis efterårsblommer og bliver nødt til at vente. Jeg holder ved med at stoppe min tirade om blommer, og jeg talte for meget, undskyld, jeg troede, det var sådan for alle.
Neela, jeg køber også, men jeg laver normalt en halv portion til 3,5 kg, det er nok til mange små krukker til forskellige helligdage på bordet og behandle nogen. Jeg fandt en krukke 2014 eller 2013 til min datters fødselsdag, alle havde nok at prøve, men nogle ville ikke prøve.

Vika, jeg forstår, hvilken slags blomme du kalder en ål. Sådan en blomme plejede at vokse fra vores naboer, og en enorm gren fra dem dækkede vores sommerbruser., Gav en skygge. Naboen var ikke imod det, og jeg skar den gren af. Men blommen var så lille, at stenen var meget vanskelig at adskille, og ja den havde aflange tud. Men på grund af hendes lille størrelse og knogler ønskede jeg ikke rigtig at ride med hende. Selvom det viste sig at være velsmagende. Så huggede naboerne det træ ned, det var på randen af ​​udryddelse. Og jeg blev efterladt uden blomme.
Nu vokser et sådant træ i vores skolegård, men heller ikke et attraktivt syn, bladene er halvt rustne. Vi må ned i morgen formiddag og se på ham. Er der noget tilbage der, eller har børnene allerede afskåret grønne områder.
Jeg vil også lave en halv portion til en prøve.

Nilochka, du har ret, og knoglen med en kniv til syltetøj skal fjernes fra denne blomme, men marmeladen er bestemt mere lækker fra den, og her blev jeg styret af de samme overvejelser, at den skulle vise sig at være smagere, men i denne opskrift skal knoglen ikke fjernes. Og jeg gør også halvdelen af ​​normen på grund af beholderen, nu har jeg lidt mere end halvdelen af ​​en emaljeret spand, såsom vand samles i landsbyen. Volumenet viser sig at være anstændigt, for ved hver hældning giver blommen mere juice til marinaden, og blommer rynker. Og fyldet bliver mere og mere hver gang. Eller du kan tilberede halvdelen af ​​opskriften i en gryde på 6-5 liter, så der er plads nok.

[Nelya]

ved næste påfyldning prøvede jeg det, så det gik ikke igennem alle faser, det sluttede, men det var lækkert.)))

Nelya, ligesom Vikusya, lavede jeg altid en halv portion, Gleb spiser ikke, venner er heller ikke alle elskere. Output - 4 dåser à 0,7 l hver
Lækker med kød. Og nogle gange skærer jeg fint en creme i en grøntsagssalat. Derefter udfører Gleb ikke, og salaten er lækker!)

Gaby Vika vidste ikke om forskellen. Lev og lær!

Det er meget interessant, hvad Vika siger om betningsresultaterne.

Som et resultat af bejdsning vil jeg sige - lækker. Jeg lavede fyldet mere, cirka to gange, jeg ville ikke krympe på nogen måde. Men generelt er alt nøjagtigt det samme. Det er praktisk at spise, papirmassen er der.
Og jeg starter processen igen, jeg købte de forkerte blommer igen, men dette er en rigtig blomme, men billig - det var synd ikke at købe. Hvorfor kommer ungarsk senere, hvem ved det?

Gulerod-citrus syltetøj. Tykt og snoet. # 6

Jeg forenklede processen med at fremstille denne vidunderlige blomme.
Vi bliver gamle, svækkes, arme og ben hører ikke altid

Jeg ville lave det i henhold til denne opskrift, men blommer er stadig i prisen på 150 rubler. For en sådan pris vil jeg ikke. Desuden spiser ingen dem undtagen mig

Jeg lavede en halv portion, det viste sig 8 dåser. Lækker, tak for opskriften!

Og jeg syltede igen kirsebærblomme. Nå, blommer er grimme dyre. Og sin egen kirsebærblomme - meget stor. Det viste sig 10 krukker fra en portion blommer. Meget aromatisk og velsmagende. De ville endda købe et par krukker fra mig efter at have taget prøven.

Opskriften er bomben! Velsmagende, usædvanligt, halvt solgt til gaver. Og der var også et biprodukt - sød eddike, som jeg tilføjede, da jeg stegte kød, en kinesisk skygge dukkede op. Jeg opbevarer eddike i køleskabet, hvis det er tilfældet. Det er ikke forværret på et år.

Jeg lavede en hel portion på 7 kg - jeg læste anmeldelser og besluttede ikke at spilde tid på bagværk))) En meget velsmagende blomme viste sig!

Så jeg har en gryde med blommer syltet. Jeg kogte marinaden kun to gange. Flyvningen er normal, jeg ser frem til resultatet.

Jeg kunne ikke koge marinaden hver 12. time - som et resultat kogte jeg den en gang om dagen 8 gange. Blommer er krøllede, men når de køler ned, både i en gryde efter den fjerde hældning og i krukker på allerede rullede blommer er der en let hvid blomst. Jeg forstår ikke endnu på grund af hvad, jeg vil se, hvordan de vil stå. For fremtiden er det sandsynligvis bedst at holde sig til opskriften

[Anna Makl]

Anna Makl, Anya, sådan en raid er ikke skræmmende. Jeg koger 2 gange om dagen 7-8 gange, og det vises også næsten altid. Så vær ikke bekymret

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, tak - beroliget))) Og så fik jeg mig med dem hver dag efter arbejde - det ville være en skam at ødelægge alt.

Jeg læste det. Jeg lægger også halvdelen af ​​portionen. Jeg er ikke sikker på, om min vil spise dette, men nysgerrighed er det
Tog balsamico.
Jeg hældte den 3 gange, indtil de krøllede. Og også en film dukkede op på overfladen ...
Jeg venter på resultatet
Lugter !!

[Piger,]

Piger, noget broede mig .... Vand er slet ikke nødvendigt?
Vi købte 10 kg blommer, alt sammen i forventning!
De kørte hjem fra Karpaterne i 1200 km! Vi fik bedøvede blommer på 12 UAH / kg, kunne ikke modstå, købte!

Kun eddike, og derefter vil blommer give juice. Der vil være meget væske

[Daria]

Daria, Tak skal du have!

Hej alle Marineret før blommer efter en lignende opskrift: blommer pr. Spand (8,5 kg) - 3 kg sukker; 0,5 l eddike; 15g lavrushka; 10 g sort peber by. Hæld hver dag i 10 dage.
I år besluttede jeg at prøve at supplere smagsområdet og gøre det efter denne opskrift.
Jeg udfyldte som før: en gang om dagen i 10 dage.
Blommer:

Fyld forberedelse:

På en dag:

Efter 2:

På dag 2-3 lignede lugten hostemedicinen fra barndommen - "Pertusin"
Og yderligere:



Etc.
Før sømning:

I en krukke:

Færdig:

Den første gik. Processen fortsætter i yderligere to spande.

Hvor stærke ser de på dig!
Jeg har fået meget spredning (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, for mig på "dig" Her er et punkt vigtigt: blev blommer taget fra sorten "ungarsk"? Ikke alle blommer er egnede til denne opskrift. Forvirring kunne have fundet sted på tidspunktet for køb af blommer. Der er sorten "ungarsk" og sorten "Ugorka" - den lyder meget ens, men sorterne er forskellige. "Ungarske" blommer er ovale, små og stærke. "Ugorka" - mere aflang (med en let udtynding ved skæringen) og større. "Ugorka" er også mulig, men det burde det. let moden. For resultatet - "creme til fløde" er det bedre at tage "ungarsk".
Med en "ungarsk" kunne en sådan situation opstå, hvis hun i det mindste sang eller forældet.
Dessert (bløde) sorter af blommer eller de blommer, der, når de drænes, kom i fyldet og kogte med det, kan henfalde.
Og et øjeblik:

Kog marinaden og hæld over blommer. Lad det virke i mindst 12 timer.

Mindst 12 timer ...
Det ser ud til, at det er bedre at modstå en dag for at stabilisere formen. Så de får bedre næring. Jeg gør det altid: både i denne opskrift og med dumplings.

[Marysya27]

Hvem ved hvad de sælger her), på prislappen skriver de ofte "svesker". Jeg prøvede at tage stærke.
Derefter lavede jeg også svesker fra Tanya-Admin, også omkring en fjerdedel af bærene er blødere end resten.
Marysya27, tak for sådan et detaljeret svar!

Hvem ved hvad de sælger her), på prislappen skriver de ofte "svesker". Jeg prøvede at tage stærke.

Jeg narrede ikke med sorten, jeg tog bare lidt umoden. Store runde blommer.
De rynker ikke engang.

Jeg lavede et afløb på 1,5 kg. Fyldningen blev beregnet proportionalt.
1 hæld i går formiddag. Fyld op til halvdelen af ​​afløbet. Om aftenen spiste, hvis den blev drænet, var den meget tyk.
2 hælder i går aftes. Fyldet er lidt højere (0,5-1 cm). Det fusionerede bedre om morgenen. En eller anden form for hvidligt sediment dukkede op.
3 fyld i morges. Fyldet er lidt højere (0,5-1 cm).
Går processen korrekt? Sedimentet er især forvirrende.