Brødmaskine Panasonic SD 255 (del 3)

Udligning af temperaturer er nødvendig, især når halvdelen af ​​maden kommer fra køleskabet .. og denne nivellering er på ingen måde nervøs ...

Jeg lægger altid al mad i bageriet varmt, men justeringen er stadig maksimal. Hvis jeg forkøler brødproducentens kammer med frosne produkter, forekommer vyvnivanie fra 30 til 1 time. Dette er allerede acceptabelt. For nylig, med begyndelsen af ​​varme dage, blev brødbagemaskinen taget ud på verandaen, der er en temperatur på 18 *, men ovnen nivellerer stadig i mere end 2 timer. Nå, hvad vil du gøre med hende! Hele familien kan virkelig godt lide brød bagt i bomuld, så jeg kommer ud så godt jeg kan.

Jeg lægger altid al mad i bageriet varmt, men justeringen er stadig maksimal.

Udjævning - = dette er ikke så meget at bringe produkterne til den samme temperatur (selvom dette også er et vigtigt punkt), som at beregne den optimale prøvetid for dejen under specifikke forhold (jo varmere, jo kortere denne gang) og programmets nøjagtigt kendte sluttid (ikke efter 2,5-3 timer , men nøjagtigt efter 4 timer).

Jeg plejede at reducere nivelleringstiden meget simpelt (dette er hvis der ikke er nogen varme udenfor ..) inden jeg begyndte at arbejde, jeg åbnede lige vinduet i køkkenet i 10 minutter ... nu gør jeg ikke det, på en eller anden måde stoppede det med at bekymre mig

Jeg brugte til at reducere nivelleringstiden meget simpelt (dette er hvis der ikke er nogen varme udenfor ..) inden jeg begyndte at arbejde, jeg åbnede lige vinduet i køkkenet i 10 minutter ... nu gør jeg ikke det, på en eller anden måde stoppede det med at bekymre mig

Faktum er, at jeg bager brød med en surdej, og fra langvarig nivellering bemærkede jeg, at brødet blev surt end normalt. Selvom jeg forsøger at sætte surdejen frisk, ikke gæret, bogstaveligt talt en time efter fodring. Hvis du bager brød med gær, skal du virkelig ikke bekymre dig.

[Lenok_cn]

De er tavse og Lenok_cn og agata116

Piger, jeg er ikke tavs, jeg har bare intet at sige, min Panasik vendte tilbage fra reparation, men der er ingen mening i dette, sammenbruddet, som det var og forblev, det fungerer hver anden gang, indtryk fra tjenesten "Jeg er i chok", det siger lidt, Jeg kan ikke lide at græde, derfor skrev jeg ikke.
Jeg er meget glad og tilfreds med at jeg købte den anden HP Moulinex 5004, jeg er meget tilfreds med det, og da min familie er lykkelig, kan baguetterne ikke formidles med ord.

How to say "Et hoved er godt, men to er endnu bedre", så i "1 HP er en klasse og 2 er en super-duper klasse" (selvom man arbejder hver anden gang), men stadig i påsken lavede jeg 2 partier 0,5 kg hver. mel, i begge HP'er på én gang, men ifølge forskellige opskrifter er resultatet simpelthen fremragende, jeg har aldrig været i stand til at få sådan en lækkerhed, tak alle sammen for opskrifterne.
Nu anbefaler jeg alle at købe to HP. ...

Gutter, fortæl mig venligst, hvordan denne ovn bager sødt? Noget jeg ikke kan få venner med hende, jeg har for nylig bagt Butter Kulich - alt er efter opskriften, lækkert, men skorpen er specielt garvet .. I LG har jeg en gullig, blød skorpe. Det er det samme med fransk brød (ifølge opskriften hvor der er 3 spiseskefulde sukker) - brændt: ((

[Lys farvet]

Gutter, fortæl mig venligst, hvordan denne ovn bager sødt? Noget jeg ikke kan få venner med hende, jeg har for nylig bagt Butter Kulich - alt er efter opskriften, lækkert, men skorpen er specielt garvet .. I LG har jeg en gullig, blød skorpe. Det er det samme med fransk brød (ifølge opskriften hvor der er 3 spiseskefulde sukker) - brændt: ((

Når du tænder for Keks-programmet, skal du indstille skorpefarven Lys farvet
Tilsæt mindre sukker med fransk brød (1,5 spsk). På fransk er skorpefarven ikke reguleret.

[Judi]

Judi Skorpen er let, og størrelsen er lille med mængden af ​​mel 500g, alt ordner sig

Panasonic har en indfødt fransk opskrift uden sukker overhovedet, på dette program ser det ud til, at det bager ved en højere temperatur, så for søde kager skal du sandsynligvis vælge en anden tilstand ..

Jeg kan godt lide at lave påskekage på fransk, men den frites virkelig meget, og hvis du indstiller den til en lille størrelse, bager den ikke, der er meget bagning. Det forekommer mig, at når manuel indstilling af bagningen er temperaturen lavere, syntes det mig. Kan nogen fortælle mig temperaturregimet for kagen, så den tunge dej bages og ikke brændes?

Måske har du en anden opskrift på et fransk brød, men ifølge opskriften i bogen, der følger med ovnen, er sukker ikke inkluderet i kompositionen.

[Zigor]

Zigor At lave søde kager på fransk er i det mindste underligt
Opvarmningen er høj, korrekturen er meget lang. Jeg bager på den vigtigste, indstiller en mindre størrelse og en lettere skorpe, alt bager godt!

sazalexter.
Jeg kunne bare godt lide, at korrekturen er lang. Jeg har meget smør og fløde i min kulich (ifølge Pokhlebkin med ændringer i retning af stigende fedtindhold). Dejen er tung. For det meste er det ikke bagt. Tiden er kort. Det er nødvendigt at skifte til manuel tilstand, men jeg kunne ikke følge med tidspunktet for tilstedeværelse og derfor bilen.

[andeta21]

Hej! Jeg købte for nylig en Panasonic 255 brødproducent. Jeg sidder på dette forum for tredje dag, og jeg kan bare ikke finde ud af, hvordan man lægger gæren, så vand ikke lækker gennem melet til dem? Jeg har allerede læst emnet, hvor det tilrådes at lægge mel i vand og ikke omvendt, men da jeg altid tror på instruktionerne, vil jeg først prøve at gøre det, som det er skrevet i manualen til Panasonic. Tag opskriften direkte fra instruktionerne, og prøv den. Den eneste fangst er, hvordan man holder gæren beskyttet mod vand.

andeta21, gør alt i henhold til instruktionerne. Vand suger ikke igennem melet, de har de forkerte egenskaber.

Hvis du laver mad lige nu, kan gær lægges på enhver måde - på mel / under mel osv.
Dette påvirker ikke æltning og bagning, da æltning af dejen begynder umiddelbart efter at produkterne er anbragt, alt begynder straks at bevæge sig, blandes fra top til bund og tilbage. Og det betyder ikke noget, hvor gæren var på lægningstidspunktet.
Bagning vil være af høj kvalitet underlagt kravene til bagning og æltning.

Gær skal kun sættes på mel med en forsinket start, så er det nødvendigt, at gæren ikke kommer i kontakt med vand (væske) og ikke begynder at arbejde for tidligt, hvilket kan ødelægge maden.

Forhåbentlig besvaret dit spørgsmål

Administrator, Du sagde alt korrekt bortset fra en. Dette er Panasonic, og temperaturen udlignes på forskellige programmer fra 25 minutter til 2 timer 5 minutter. Derfor skal gær og væske adskilles med mel.
andeta21, prøv at drysse gær i bunden af ​​spanden væk fra padlen og væk fra siderne. Flydende lækage (let), meget usandsynligt, men kun muligt i disse områder. Hvis melet ikke hældes jævnt, eller hvis spatlen er flyttet, når spanden anbringes i brødmaskinen. Vær ikke bange!!! Alt vil ordne sig for dig !!!

Beklager, savnede tilpasningen
Derfor kan jeg ikke lide Panasonic

Hej allesammen!!!
Tag en ny bager ind i dine rækker med en enorm mængde improvisation med en blond forståelse af, hvad der er skrevet, det vil sige alt er omvendt, hvem er ivrig efter at tabe sig, og derfor - de købte HP !!! Allerede lavet 2 brød !!!! Og essno. spiste 2 store bidder !! Men jeg drømte ikke om at tabe mig på grund af dette!
Det viste sig, at jeg gjorde alt omvendt, selvom jeg prøvede meget hårdt at holde mig til opskriften i bogen. Og derfor bagt i glutenfri omgivelser. Og i denne tilstand viser det sig, at du skal gøre det modsatte, men jeg blandede alle ingredienserne som i hovedtilstanden og fandt ikke ud af, hvor jeg skulle trykke på knapperne.
Men alt fungerede !!! Brødene er gode !!!
Og hvad der er mere interessant - det første brød var et æg fra opskriften, men tværtimod blev det bagt i 2 timer - og fantastisk! Og den anden er en kage - men uden piskning og omrøring. Pisk æg separat med skrot. Også - klassen viste sig! Strømmen kastede lidt sukker.) Jeg kan ikke stole på opskrifterne, jeg måtte smide det mere !!)
Jeg har allerede sat den tredje !! Men selvfølgelig med improvisation !!!
Jeg kastede alt der på et indfald, klokken 2 vil der være noget, jeg ved ikke hvad, men med rosiner, græskarfrø, i mælk i stedet for vand og olivenolie i stedet for smør !!!
Skræmmende. men interessant !!!

Jeg har stadig et spørgsmål efter 3 brød og den første dag - og hovedtilstanden bager kun i 4 timer. Kan du ikke lægge mindre?
Og så bager jeg stadig en cupcake, jeg vil ikke slå æggene separat. Jeg kastede straks alt i spanden.
Men jeg ville have det til 3. Er det rigtigt på vores komfur?

[Verra !!!]

Vores person !!!!
Velkommen,Verra !!!
Du skrev så humoristisk om dig selv, at det er synd, hvis det går tabt i det emne, hvor de skriver om komfuret som sådan.
Komme HER, der er hvor man kan fortælle om sig selv. mødes, introducere dig selv og få venner !!!!

Jeg har stadig et spørgsmål efter 3 brød og den første dag - og hovedtilstanden bager kun i 4 timer. Kan du ikke lægge mindre?
Og så bager jeg stadig en cupcake, jeg vil ikke slå æggene separat. Jeg kastede straks alt i spanden.
Men jeg ville sætte det på 3. Er det rigtigt på vores komfur?

ja, ret ægte! Der er et program til bagning af hurtigt brød Bage Rapid - det tager 2 timer.

[Verra !!!]

Vores person !!!!
Velkommen,Verra !!!
Du skrev så humoristisk om dig selv, at det er synd, hvis det går tabt i emnet, hvor de skriver om komfuret som sådan.
Komme HER, der er hvor man kan fortælle om sig selv. mødes, introducere dig selv og få venner !!!!

Lena! Vær ikke bange, det går ikke tabt! Dette er vores mand, der allerede har en personlig blog
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61711.0 og introducerede sig der!

Duc gode mennesker er overalt. sendt.

Og nu spørgsmål, men til blondinen. Det vil sige, reagere langsomt og 2 gange.
Problemet er at finde ud af knapperne.
Jeg vandt alle de første knapper, som jeg er utrolig stolt af, og begyndte at tænke godt på mig selv!
Men den sidste knap forblev - ja, jeg kan bare ikke forstå!
Timer. Jeg kan ikke forstå noget. Jeg læste instruktionerne. Jeg forstod det ikke, eessno.
Så hvordan skal man håndtere denne gang der?
Hvis hovedtilstanden - så giver ovnen selv tiden?
Og i rug viste hun mig 1.55. Og ændrer det sig ikke? Kender hun sig selv?
Hvad med forsinket tid?
Jeg sætter klokken 9, og hun vil bage klokken 9?
Og hvad er nivelleringstemperaturen?
Og hvorfor skriver ovnen tempoet - efter start? Hvad betyder det?

Med Tamer indstiller du tiden EFTER HVOR MYE du vil have brød. Hvis klokken er 11 om morgenen, og du har brug for brød kl. 18.00, tæller du hvor mange timer i dette interval (der er 7 af dem) og indstiller 7 timer på timeren, og brødmaskinen ved, hvornår du skal starte omrøring og bagning i det program, du har valgt med dette valgte tidsrum. Med en timer er det det, ingen vanskeligheder.

Nu om TEMP bruger du din HP for ofte og lader den ikke køle ned mellem præparaterne. Så snart den køler af og er klar til brug igen, vil inskriptionen slukke.

Nå, sejt, jeg forstod straks !! Sandt den første del af svaret.
Og på det andet har jeg stadig et spørgsmål (jeg er trukket tilbage) - hvis tempoet er tændt = skal du slukke for ovnen og lade den køle af og tage en pause fra min appetit, ellers vil den køle af, hvile og tænde, og du behøver ikke at slukke for noget. Lad lyset blinke?

Lad lyset blinke?

Kom nu, den blinker, så snart ovnen er klar til arbejde, slukker den, og du vil se den, og du kan programmere den igen til arbejde! Ovnen er meget smart, og denne lampe slukkes, når den køler ned under 40 grader, så gæren ikke længere koger, den forringes ikke, og bagningsresultatet lider ikke.

[Verra]

Verra "Leveling" er sådan et "trick" fra Panasonic, som f.eks. Tillader brug af mælk direkte fra køleskabet uden opvarmning uden at smelte smørret. Samtidig opnås der altid et fremragende resultat.
For eksempel tager jeg brødet ud, åbner låget på HP, spanden køler ned på et stativ, så vaskes det og tørres. På dette tidspunkt er HP allerede afkølet til den ønskede tilstand, og du kan sætte brødet igen. Dette er cirka 30-45 minutter til afkøling

Åh, tak, tak for dine svar !!
Jeg går og ser, hvad der er hos min våde sygeplejerske.

Ovnen er meget smart, og denne lampe slukkes, når den køler af
Smart, så er hun smart, men lunefuld.
Er allerede afkølet, men ønsker ikke at tænde den til bagning.
Ser du, jeg kastede et nyt eksperiment der - jeg ville have sort brød skarpt.
Og hun bager det ikke. Jeg tror lige nu, jeg løser sagen med bagning.
Men det var der ikke. Det har blinket i en time og har ikke inviteret mig til bordet. Og selv programmet nægter at medtage.
Tagfilt tager sig af min figur, tagdæk er blond, ligesom mig. Hun er en lille hvid pige.

[Verra]

Verra "Leveling" er sådan et "trick" fra Panasonic, som f.eks. Tillader brug af mælk direkte fra køleskabet uden opvarmning uden at smelte smørret.

Det er for mig. at varme op og smelte til mig i skrot.
Og husholdersken foran sin mand ser trods alt ud som en hotz.

[Verra]

Verra Jeg håber virkelig, at du hurtigt vil blive venner med brødproducenten, og manden bliver glad
For at nulstille programmet skal du holde start-stop nede i mere end 2 sekunder, HP afgiver et lydsignal og slukker og vælger derefter programmet igen.

Med Tamer indstiller du tiden EFTER HVOR MYE du vil have brød. Hvis klokken er 11 om morgenen, og du har brug for brød kl. 18.00, tæller du hvor mange timer i dette interval (der er 7 af dem) og indstiller 7 timer på timeren, og brødmaskinen ved, hvornår du skal starte omrøring og bagning i det program, du har valgt med dette valgte tidsrum. Med en timer er det det, ingen vanskeligheder.

Det viste sig, at ikke alt er med timeren.
Og der opstod vanskeligheder.
Kort sagt havde jeg brug for ovnen for at give mig brød på 8 timer.
Jeg, hvor klogt klogt, læste alt, forstod alt. Og fra 8 timer tog jeg 4 timer at bage brød, indstil timeren til 4.
Jeg var meget tilfreds med mig selv, at jeg forstod alt så godt og hurtigt.
Om aftenen ankom vi, tænker jeg for mig selv, lige nu møder varmt brød os.
Oxtis !! Brødet blev bagt for længe siden og afkølet. Det viste sig selvfølgelig godt, men uden den sprøde skorpe. Desuden plukkede jeg som et eksperiment i stedet for vand en stærk teblad, brødet viste sig at være ikke-hvidt. Men intet. Vi, ikke forkælede fyre - alt går!

Hvorfor tog du noget i tide? Jeg skrev, at efter hvor mange timer har du brug for at få brød - sådan en figur på timeren og udsætte !!! Du har brug for brød på 8 timer, så du skriver på displayet 8. Hvorfor tog du 4 timer? Naturligvis bagede ovnen alt efter dine instruktioner efter 4 timer, som det blev vist på displayet.

Hvorfor hvorfor..
Jeg er smart, eller jeg ville være.
Ja nicho, fandt ud af det.
I dag prøvede jeg at lave dejen. Det viste sig at være lidt tyndt, jeg var stadig nødt til at dominere det manuelt, men cheesecakes viste sig at være lækre !!!
Og hvad så? Min mand er spartansk, ikke forkælet, han kan lide alt.
Og jeg kan også lide denne komfur og endelig alt!
Jeg er så glad for, at vi købte den!
Nu forestiller vi os i butikkerne - vi ser ikke på brød.
Vi går forbi, vi bemærker ham ikke.
Alligevel kan hjemmelavet brød ikke sammenlignes med købt brød.
Selv med mine skæve håndtag og en sen og lang forståelse.
Gutter, er dejen flydende, at der er meget vand? Jeg sætter alt alt efter opskriften på Moskvaboller.
Ikke engang egenvilje, for en gangs skyld.
Og jeg var også bange for at åbne låget, se på dejen, jeg tror, ​​jeg vil bringe det ned til den temperatur, det har brug for.

Godaften allesammen. Her blev hun den stolte ejer af HP. I de første 2 dage, bortset fra tærter, tillod familien ikke noget at gøre, og nu har den allerede bagt brød 2 gange. Meget velsmagende, alt er fremragende, men der er et spørgsmål. Måske kan nogen besvare det tak på forhånd. En meget stærk gærluft mærkes, når brødet koges. Er det sådan, det skal være? Jeg lagde alt strengt efter opskriften. Hun lavede fransk og almindeligt brød. Og et andet spørgsmål, fortæl mig, at han rystede. hvordan får du vist alle nye emner på forummet? De er til højre for mig i kolonnen, du skal bare gå ind i hver enkelt, eller kan du se dem på en eller anden måde anderledes?

Gutter, er dejen flydende, at der er meget vand? Jeg sætter alt alt efter opskriften på Moskvaboller.
Hun handlede ikke engang forsætligt for en gangs skyld.
Og jeg var også bange for at åbne låget, se på dejen, jeg tror, ​​jeg vil bringe det ned til den temperatur, det har brug for.

selvfølgelig, hvis der kun er to muligheder her: enten er der lidt mel. eller der er meget væske, og hvis der er et æg i sammensætningen, så kan æggene være for store. Du kan kigge ind i dejen, mens den æltes, der sker ikke noget dårligt.
Bruger du en skala eller et måleglas?

Der er en meget stærk gærluft, når brødet tilberedes. Er det sådan, det skal være? Jeg lagde alt strengt efter opskriften. Hun lavede fransk og almindeligt brød.

Sveta, hvis det lugter for meget, er svaret et - overskydende gær. Hvor meget og hvilken slags gær lægger du på, hvor meget mel?

1 tsk (dvs. lille måling vedhæftet -1pc.) 400 g mel til almindeligt hvidt brød

Hurtig rystet. hvis opskriften (f.eks. almindeligt brød) indeholder 2 gærtyper (til almindelig bagning og til hurtig bagning), skal der kun sættes 1 type? det vil sige, hvis i den sædvanlige tilstand, så er gæren almindelig, og hvis det er nødvendigt i den accelererede tilstand, sætter vi kun accelereret? Og hvad med den hurtigvirkende SAF-MOMEN gær? (normal eller stadig accelereret). Undskyld for de dumme spørgsmål, jeg er bare ny i denne forretning. Måske lugter jeg stærkt af gær på grund af det faktum, at jeg bruger hurtigvirkende som normalt på almindelige bagværk?

[Svetlana2010]

Svetlana2010 , Saf-moment gær er velegnet til enhver bagning, både til normal tilstand og til accelereret. vi taler ikke om forskellige typer gær. men om deres forskellige dosering. Hurtig bagning kræver mere gær

Tante Besya, meget tak.
Og et andet spørgsmål opstod - hvad man skal gøre med dejen (kogt til tærter), hvis der er for meget tilbage, hvordan man gemmer det til det næste. dage?

Folk hjælper mig med at oversætte til gr. 1 spsk. spiseskefulde smør (stor måleske fra HP)? eller bare varme op og hældes i en ske? På forhånd tak, jeg sidder og venter på, at olien bliver varm

Forsegl tæt på toppen med plastfolie og opbevar i køleskab, men kvaliteten vil lide, dejen oxydererer let, fordi gæringsprocessen vil være langsom, men gå .. Og hvis du har brug for at holde den i mere end en dag, kan du sikkert fryse den. Du får det på det rigtige tidspunkt, det går i stykker, det passer, og du kan bage
Der er nøjagtigt 15 gram blødgjort smør i en spiseskefuld

Tante Basia, tak. Den ske, der følger med sættet, indeholder 15 gram. forstod jeg korrekt?

Denne ske er en spiseskefuld (måling, som er inkluderet) og i enhver spiseskefuld -15 gram. Men hvorfor har du brug for en måleske, det er ubelejligt at lægge den i, og hvis du får det endnu mere modbydeligt, skal du tage det sædvanlige

Så de siger, at en almindelig spisestue er forskellig fra en målt, eller tager jeg fejl?

Så de siger, at en almindelig spisestue er forskellig fra en målt, eller tager jeg fejl?

Jeg målte, de er de samme! Hvis du hælder vand i en almindelig ske og hælder vandet i en måling fra Panasonic, fungerer alt nøjagtigt!

Hvad er problemet? Læg mere olie i - ødelæg ikke produktet, mindre - læg også så meget som du vil i øjeblikket ... inden for grund

Jeg ved ikke, hvordan man indsætter et billede, men det sorte brød viste sig !!!

Jeg ved ikke, hvordan man indsætter et billede, men det sorte brød viste sig !!!

Anbefalinger til indsættelse af fotos i meddelelser https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=337.0

I dag blev jeg den stolte ejer af Panasonic SD 255, bagte det første brød !!!! Smagen er ekstraordinær !!! Tak til alle medlemmer af forummet.

I dag blev jeg den stolte ejer af Panasonic SD 255, bagte det første brød !!!! Smagen er ekstraordinær !!! Tak til alle medlemmer af forummet.

Hvem ville have tvivlet på ......: :) Videresend til at mestre kapaciteterne i denne mirakelmaskine ...

Tillykke! Jeg repræsenterer din entusiasme og lykke ved at eje en vidunderlig komfur, jeg gik selv igennem den. Jeg ønsker dig lækre luftige brød og godt humør!

Piger, mange tak! Hvordan jeg kan lide min brødmaskine, bagt forskellige brød og alt fungerede !!! Foto indsendt her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.40