"Berry season" kage

[Dej:]

"Berry season" kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Glas 250 ml
Dej:
1 kop sukker
1 kop mel
1 glas creme fraiche
3 æg
1/2 tsk bagepulver, skyllet med eddike eller en pose bagepulver.
Fløde:
1 glas fløde 33%
1 kop pulveriseret sukker
Lidt kirsebærsyltetøj til farve

Madlavningsmetode

• Ælt dejen. Smør tegneserien med rast. olie.
• Bagning 65 min. Skær i to kager.
• Pisk fløden.
• Smør mellemlaget, toppen og siderne med creme. I mellemlaget skal du lægge tæt med bær.
• Tip: Tilsæt sukker gradvist, og prøv hele tiden. Det skal huskes, at kagerne er meget søde ...
• 
• Kagen er sød og sur, meget saftig ... Du kan bruge alle bær.
• Kagen er virkelig meget enkel, men meget velsmagende ... Siden jeg begyndte at lave mad, er den stadig min livredderpind ... I stedet for bær kan du bruge skiver appelsin, kiwi, ananas ... - uanset ... både dåse og frosne ... Du kan ikke lave smørcreme, men creme fraiche ... Hvis kun smagen forblev - sur - sød ...

Gasha, sandsynligvis også med friske kirsebær? Ellers er der ingen papirstop ...

[Lydia]

Lydia , du kan ... Men her - det vigtigste er ikke at overdrive det ... Når alt kommer til alt er kagen så sur fra et stort antal bær ... Pisk først fløden med sukker, slå kirsebærene separat ... Og tilføj kirsebæret stille til fløden, slå sammen...

Kk-a-akoy kage er sød og lækker at se på ...

Gasha, jeg forstod rigtigt: æltning af dejen betyder, at du ikke behøver at slå æg eller hvide osv., Bare blande alt? og bagepulver har brug for en hel pose, som er designet til 500 g mel?

Gasha, jeg forstod rigtigt: æltning af dejen betyder, at du ikke behøver at slå æg eller hvide osv., Bare blande alt? og bagepulver har brug for en hel pose, som er designet til 500 g mel?

Det er rigtigt ...

Tak, jeg vil helt sikkert prøve det hurtige svar

Og hvis du slår æg med sukker godt og derefter alt andet, i hvilken retning vil resultatet ændre sig? Nogen forslag?

[Sofim]

Sofim, Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ... Prøv det ... Kun det bliver en anden opskrift ... Du kan også bruge en mixer til at ælte denne dej, men bare for at røre godt og ikke slå ...

Jeg lavede denne kage to gange, resultatet er trist
Første gang jeg piskede æggene i et skum, så bankede alt med mel og tilsatte en halv pakke bagepulver. Resultatet er mere eller mindre, kun i bunden blev dejen lidt slået. Jeg tilskrev dette en lille mængde bagepulver. Anden gang slog jeg ikke noget, jeg blandede alt sammen med en mixer og tilføjede en pose bagepulver. Som et resultat steg intet overhovedet, kanterne er 1 cm lidt højere og derefter flade og lave, som om de prøver at forstå, og derefter æslet. Indersiden er meget uklar, uden huller. Bagepulver Dr. Watker, ingen ser ud til at have klaget over det. Måske blev nogle virkelig dårlige fanget.
Hvem har bagt denne kage, del din oplevelse - hvad skete der?

[Sofim]

Sofim , Jeg ved ikke engang hvad jeg skal svare dig ... Jeg har bagt det i tredive år ... Og det er sådan en opskrift, som alle altid får ... Når jeg ikke havde en mixer, æltede jeg dejen med en simpel piskeris ... Nu laver jeg det med en mixer ... Jeg rører det meget hurtigt, indtil klumperne forsvinder, og det er det ... Æggene behøver bestemt ikke opdeles i proteiner og æggeblommer. Det stiger altid smukt. Det viser sig at være en meget delikat og blød kiks ... På grund af den høje porøsitet er kagen meget saftig, når den er gennemblødt med fløde ...

Jeg ved ikke, hvad der er i vejen? Måske i mel, måske i bagepulver. Sigter du mel?

Jeg sigter melet, men melet fra den sidste pose er tydeligvis af dårligere kvalitet, brødet stiger også lavere.Men for at være så dårlig første gang jeg prøvede det ud af normalt mel. Jeg var allerede forvirret, alle opskrifter fra forummet viste sig meget godt

Ifølge denne opskrift bager jeg bare en svampekage i ovnen i en bageplade, den er lækker selv uden fløde og fyld. Jeg tog både den højeste klasse og det første mel og lykkedes altid. Min familie elsker ham meget. Hæld mel på øjet indtil konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Jeg bager i 1 time 200-180 *. Sofim, prøv at bage i ovnen.

Ja, undskyld, jeg glemte at skrive med det samme. Sofim! Jeg slår ikke noget, jeg rører bare, og du kan også tage mel og semulje i halvdelen, hvilket også er meget velsmagende! Gasha Har du prøvet det?

[Varenievna]

Varenievna, nej, jeg har ikke prøvet det med semulje ... Jeg gør det altid med mel ... Jeg plejede at bage i ovnen, nu i tegneserien ...

Nå, så har jeg en slags fantasi med denne opskrift ...
Jeg husker Zest i dig om kiks i multikogeren ...
Jeg vil ikke være i ovnen - jeg kan ikke lide hende siden det øjeblik, jeg købte multikogeren