Cookies "Savoyardi"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	90 g
Salt	at klemme
Sukker	100 g
Smør	20 g
Æg	3 stk.
Flormelis	30 g

Madlavningsmetode

Pisk æggeblommer og 75 g sukker. Tilsæt gradvist 75 g sigtet mel, bland og krydre med salt. I en anden skål skal du slå æggehviderne, indtil de er faste. Tilsæt forsigtigt de piskede æggehvider til æggeblommassen, bland.
Forvarm ovnen til 150 ° C. Smør et bageplade og drys mel over. Fyld en konditsprøjte med dej (huldiameter ca. 14 mm). Klem stifter, der er 10 cm lange, på et bageplade. I stedet for en konditorsprøjte kan du bruge en ren plastpose. Du skal fylde den med dej og afskære et hjørne af den ønskede størrelse.
Bland pulveriseret sukker med det resterende sukker. Drys halvdelen af denne blanding over cookies. Vent 10 minutter, indtil sukkeret er opløst, og drys resten af sukkerblandingen på kagerne. Vent 2 minutter. og sæt i ovnen. Bag cookies indtil de er gyldenbrune. Fjern de færdige savoyer fra bagepladen med en spatel og afkøles. Hvis kiks ikke er tørre nok, kan du tørre dem senere i en varm ovn, selvom det normalt er tilstrækkeligt at lade dem være på bordet natten over.

Skålen er designet til

30 stykker

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Opskrift fra webstedet Ikke vanskeligt at forberede, jeg fik det rigtigt første gang

Region of Italy: Piemonte

Savoiardi - Kiks
Savoyardi er en vigtig komponent i den berømte Tiramisu. Savoyardi er selvfølgelig bedre at købe, men de er ikke altid til salg. Derfor kan du tilberede dem derhjemme.

Kalorieindhold (1 stykke): 40 kcal