"Honning" vandmelon i en multikoger Panasonic SR-TMH18

Kategori: Blanke
Vandmelonhonning i en multikoger Panasonic SR-TMH18

ingredienser

Vandmelon

Madlavningsmetode

  • Klem saften ud af vandmelonen, jeg gjorde det med mine hænder. Hæld saften gennem en sil i multikogerskålen. Fra en temmelig stor vandmelon kom saften ud til 10 L.-mærket. Indstil tilstanden "Bagning" til 65, og tilføj derefter yderligere 65 minutter. Fjern ventilen fra multikogeren!
  • Tænd første gang, efter et par minutter vil en rød masse stige op, som skal samles med en ske. Derefter kan du ikke forstyrre processen. Når væsken bliver tyktflydende, og du ser store bobler, når du åbner låget, er du færdig.
  • Efter afkøling bliver honningen stadig tykkere.

Bemærk

God appetit!


bekmes.JPG
"Honning" vandmelon i en multikoger Panasonic SR-TMH18
bekmes2.JPG
"Honning" vandmelon i en multikoger Panasonic SR-TMH18
Hæklet
Citat: Håb

Jeg spekulerer på, om du kan gemme det, eller skal du bruge det med det samme? Hvordan smager det?
Håber, opbevaring af vandmelon honning er vidunderlig, ligesom marmelade. Sandt nok tilbereder jeg det på en gammeldags måde i en gryde (ja, jeg har ikke en langsom komfur endnu). men om smagen ved jeg ikke engang hvad jeg skal sige, at jeg ikke kan finde en passende sammenligning ... men tag mit ord for det, det er virkelig meget velsmagende, til te, hvad lægen bestilte!
ZY: Stille (næsten i en hvisken) ... Og jeg kan godt lide melonhonning mere, den har en unik smag og aromaat ...
Qween
Håbersom med rette bemærket Hæklet, det er meget vanskeligt at beskrive smagen af ​​denne honning, men det er meget velsmagende, ikke klodset sødt, men med en subtil syrlighed. Opbevaret vidunderligt.

Hæklet, Jeg elsker også melonskat. Jeg ser bare ud - jeg kunne ikke lide denne opskrift og begyndte ikke at udvikle emnet.

Hæklet
Jeg spekulerer på, om du gentager det samme, men ... godt, for eksempel med appelsinsaft ... vil det fungere? Vil det blive tykkere? Og det ville også have lært at lave appelsinhonning!
Qween
Hæklet Jeg synes ikke det er det værd. Appelsinsaft har ikke så meget sukker som vandmelon og melon. Og når du koger ned, kan du få en koncentrat-sur IMHO.
Hæklet
Qween ,
Ja, det er mig ... tænker højt ... Og du, udover vandmelonskat, kogte noget andet marmelade i MV? Hvis ja, i hvilken tilstand?
Qween
Hæklet , Jeg har også nogle gange sådanne tanker - wow!
Simpelthen - en idékilde.
Jeg forsøgte at tilberede jordbær, solbær og abrikosmarmelade (jeg tror jeg huskede alt), og jeg kunne ikke lide det. Jeg vil ikke mere. I kummen, på komfuret, er både processen og resultatet meget bedre.

Men jeg vil kun lave honning i en langsom komfur.

Jeg har også altid fyldt op med citronsukker (ingen varmebehandling) - TING!

Hæklet
Qween ,
Men hvis jeg havde en opskrift på citronsukker (og endnu mere uden varmebehandling), ville jeg helt sikkert dele med dig !!!
Nalya
Jeg er meget interesseret i din opskrift, jeg vil tage det til efterretning og vente på sæsonen med vandmeloner. Forresten kaldes vandmelonhonning nardek ... Jeg ville også være taknemmelig for opskriften på melonhonning.

Jeg læste også, at churchkhellas kaukasiske sødme også koges ud af juice, kun druesaft, men med tilsætning af majsmel vil det være interessant at prøve at gøre dette i en langsom komfur.
Qween
Nalya, melonhonning tilberedes efter samme princip som vandmelonhonning.
sweetka
Citat: Qween

Indstil tilstanden "Bage" til 65, og tilføj derefter yderligere 65 minutter. Fjern ventilen fra multikogeren!
kammerater! Hvorfor fjerne ventilen? er det tilladt?
Celestine
Citat: sweetka

kammerater! Hvorfor fjerne ventilen? er det tilladt?

Det er nødvendigt, fordi.vil hælde indholdet ud af det under tryk og med acceleration
sweetka
hmm ... hvorfor blev han overhovedet undfanget der?
Celestine
Citat: sweetka

hmm ... hvorfor blev han overhovedet undfanget der?

Generelt er hun (tegneserien) ikke undfanget for marmelade, men det skummer meget og forsøger at komme ud af det, og derfor tilpasser vi os
sweetka
aaaaaaaaaa ... det vil sige, jeg forstod korrekt, at dette er vores persons know-how. det vil sige et russisk svar til japanske forskere!
tak, Celestinochka!
Celestine
Citat: sweetka

aaaaaaaaaa ... det vil sige, jeg forstod korrekt, at dette er vores persons know-how. det vil sige et russisk svar til japanske forskere!
tak, Celestinochka!

Helt rigtigt og yoghurt og marmelade og supper-borscht og ... meget mere, det er bare, at alt allerede er taget for givet
sigøjner
godt .. du fornærmer de japanske / japanske kvinder, de var de første til at begynde at lave mad i risstænger, de har også noget at lære af
Pogremushka
Interessant, vil honning være sød fra NESweet vandmelon? Eller er det bedre at vælge en moden og sød vandmelon til honning?
Pogremushka
og hvor meget honning opnås fra en stor vandmelon?
vera100865
forstod ikke, at det ikke er nødvendigt at tilføje nogen dråber sukker?
vera100865
Jeg gjorde sandsynligvis noget galt med saften i MV med ventilen fjernet, kogte den i 60 minutter, derefter yderligere 60 minutter, det viste sig ren vandmelonsaft.
Hvad er fangsten? m. b. du skal stadig tilføje noget andet end vandmelonsaft.
Når jeg kogte honning fra mælkebøtter, er det faktisk som honning, sirupen hældes i en tynd strøm, men der blev tilsat sukker der
Hæklet
Citat: vera100865

Jeg gjorde sandsynligvis noget forkert, det viste sig ren vandmelonsaft.
vera100865, en skam ... jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ...

Har du meget vandmelonsaft, og det tog meget mere tid at koge?

Der er bestemt ikke behov for at tilføje noget, da vandmelonhonning er en kondenseret vandmelonsaft, som fordampes under kogning. Vandmelonsaft indeholder 8-10% sukker. Efter fordampning opnås der en tyk sød sirup, der kaldes "vandmelon honning".

Udfør kogning ved ikke meget stærk kogning og konstant omrøring, så saften ikke brænder. Det er nødvendigt at koge, indtil saftens volumen falder 5-6 gange. En dråbe færdiglavet vandmelonhonning taget fra panden skal ikke spredes, når den afkøles.

Citat: vera100865

Når jeg kogte honning fra mælkebøtter, er det faktisk som honning, sirupen hældes i en tynd strøm, men der blev tilsat sukker der
Nå, mælkebøtte "skat" er anderledes, jeg lavede også mad ...
Aygul
Og hvis han er nødt til at skumme så meget, måske er han på slukningen?
Premier
Hæklet, Qween, Jeg forstår ikke noget. Har du, at saften koges ned 5-6 gange på 2,5 timer? Jeg har hørt, at det tager 10-11 timers langsom kogning.
Rolige
God nat alle!
Det viser sig, at denne nardek er en lækker ting!

Forleden købte vi en luksuriøs vandmelon, skar den - ikke sød.
De spiste trods alt midten, og resten er så ked af at smide væk! Mere end en halv ...
Jeg kom ind i bøgerne, gravede opskriften på vandmelonhonning (det lyder lækkert) og kogte den ud af det, der var tilbage.

Qween, undskyld mig, lavede ikke mad nøjagtigt efter din opskrift!
Men jeg kom her, da opskriften allerede findes.

Jeg pressede saften, spændte den, alt var i orden, så kogte jeg den uden låg i en almindelig bred gryde.

Saften var 1400 g. Honningen var 80 g. Det tog 4,5 timer på komfuret ved 80 grader.

Se, hvad en skønhed! Farven blev gengivet nøjagtigt.

Vandmelonhonning i en multikoger Panasonic SR-TMH18

Opfører sig nøjagtigt som honning - drypper langsomt og i lang tid fra en ske.
Smagen er behageligt sur, fordi vandmelonen var usødet.
Generelt kunne jeg godt lide det

Selvfølgelig er det ret dyrt at lave en sådan lille portion, men jeg er glad for, at jeg prøvede det. I det mindste hvis jeg støder på en usødet vandmelon igen, ved jeg, hvad jeg skal gøre med den.

Og jeg vil gøre lidt mere, hvis jeg må


Fordelene ved vandmelon honning

Vandmelon honning er ikke kun et velsmagende produkt, men også meget sundt. Først og fremmest beholder Nardek alle fordelene ved denne friske bær. Vandmelon er mindst 90% vand, og det er kendt at være en reel kilde til vitalitet. Så hvad er egenskaberne ved en nardek? Forbedrer appetitten.Styrker immunforsvaret og øger dermed kroppens modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme. Det har en gavnlig virkning på de indre organers funktion: nyrer, lever, tarme, fordøjelses- og hjerte-kar-systemer. Hjælper med at klare sygdomme som forkølelse, bronkitis, laryngitis, tuberkulose. Øger hæmoglobinniveauet. Det er en integreret del af ernæring til forebyggelse af åreforkalkning og behandling af onkologi.

Brug af vandmelon honning

Under diæter kan du tilføje en teskefuld til enhver drik som sødemiddel. Vandmelon honning er sød, men ikke høj i kalorier, så det påvirker ikke din figur på nogen måde, medmindre du selvfølgelig spiser den i kg. Et par spiseskefulde nardek opløst i et glas vand hjælper med at slukke tørsten. Til forkølelse skal du forberede følgende blanding: Tag honning fra vandmelon, æblecidereddike og hakket løg i lige store dele, bland alt. En skefuld af den resulterende blanding anbefales at langsomt opløses i munden. For at forbedre mavefunktionen kan du bruge nardek i stedet for sukker. Ved forværring af leversygdomme, tag et afkog havre med tilsætning af en skefuld vandmelon honning. Hyben te sødet med nardek hjælper med at hæve niveauet af hæmoglobin og eliminere smerter i hjertet. Ovenfor talte vi om, hvordan man bruger vandmelonhonning med fordel. Men som allerede nævnt kan du spise nardek bare for fornøjelsens skyld. Nogle husmødre serverer det som en dessert til te, tilføj det som en påfyldning i kager, tærter, ostekager eller andre kager og lav også kandiseret vandmelon af det.

Ernæringsværdien
Nardek er et produkt med lavt kalorieindhold. Dens 100 gram indeholder kun 110 kilokalorier, selvom sukker i vandmelonhonning er omkring 60%. Af denne grund kan selv mennesker med diabetes spise nardek. Vandmelon honning indeholder også ca. 9% fedt og ca. 1% protein. - Læs mere på 🔗fraоvit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto



Den, der ikke lykkedes - du lavede simpelthen ikke mad, fordampede ikke vandet. Jeg tvivlede også på, at der ville være noget tilbage i gryden. Venstre. 80 gram duftende honning.

Tak for opmærksomheden!

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter