Liste over programmerbare brødproducenter, sammenligning og diskussion

Tak, vi prøver. Er det korrekt, at den samlede opstigning på kun 1 time ikke er nok?

Til gær eller frisk surdej, nok.

Jeg hørte, at det ser ud til, at du i Binatone 2068 kan justere tiden

ja, den har en manuel indstillingstilstand, du kan indstille alle parametre til blanding, løft og bagning

Hvem ellers ville fortælle om Beanaton 2068?
[/ citere]

her er hvad instruktionerne siger:
Ælt1 / Bland1 6-14 minutter
Rise1 / Ascent1 20-60 minutter
Knead2 / Mix2 5-20 minutter
Rise2 / Ascent2 5-120 minutter
Stige3 0-120 minutter
Bagning / bagning 0-80 minutter
Hold dig varm 0-60 minutter

Hvem ellers ville fortælle om Beanaton 2068?
her er hvad instruktionerne siger:
Ælt1 / Bland1 6-14 minutter
Rise1 / Ascent1 20-60 minutter
Knead2 / Mix2 5-20 minutter
Rise2 / Ascent2 5-120 minutter
Stige3 0-120 minutter
Bagning / bagning 0-80 minutter
Hold dig varm 0-60 minutter

Den maksimale hævetid er 5 timer, nok til næsten alt.
Æltning2 5 minutter påvirker ikke stigningen væsentligt.
Hvad er der ikke klart her endnu?

[God tid på dagen til alle bagere! Jeg vil gerne slutte mig til bagere og elskere af lækkert brød!]

God tid på dagen til alle bagere!
Jeg vil gerne slutte mig til bagere og elskere af lækkert brød!
Men efter at have set forumet opstod der en række spørgsmål:
1. Nogle brødproducenter har et problem: en bleg blød skorpe. Hvordan håndteres dette, og i hvilke HP-modeller kan dette problem ikke fjernes?
2. Er programmeringsfunktionen nødvendig til bagning af sort brød, eller kan den tilpasses til noget andet?
3. Fra mel af 1. klasse (ikke særlig frisk, men endnu ikke udløbet) vil grå brød vise sig?
4. Jeg forstår, at "hver sandpiper roser sin egen sump (brødmaskine)", men jeg vil gerne vide (eller få et link, hvor man kan se), hvilken ovn der er bedst med hensyn til pris / kvalitet / pålidelighed.
Tak på forhånd.
Hjælp mig med at tage et valg, tak, jeg vil virkelig spise ...

alt blev gnides 100 gange på dette forum. Vær tålmodig - og fortsæt med at studere omhyggeligt! Og så vil du stille spørgsmål.
Eller still et meget specifikt spørgsmål, så det ikke kan besvares med tvetydighed og bias.

[God tid på dagen til alle bagere! Jeg vil gerne slutte mig til bagere og elskere af lækkert brød!]

God tid på dagen til alle bagere!
Jeg vil gerne slutte mig til bagere og elskere af lækkert brød!
Men efter at have set forumet opstod der en række spørgsmål:
1. Nogle brødproducenter har et problem: en bleg blød skorpe. Hvordan håndteres dette, og i hvilke HP-modeller kan dette problem ikke fjernes?
2. Er programmeringsfunktionen nødvendig til bagning af sort brød, eller kan den tilpasses til noget andet?
3. Fra mel af 1. klasse (ikke meget frisk, men endnu ikke udløbet) vil der komme grå brød?
4. Jeg forstår, at "hver sandpiper roser sin egen sump (brødmaskine)", men jeg vil gerne vide (eller få et link, hvor man kan se), hvilken ovn der er bedst med hensyn til pris / kvalitet / pålidelighed.
Tak på forhånd.
Hjælp mig med at tage et valg, tak, jeg vil virkelig spise ...

De svarede dig helt rigtigt ... her kan du svare på et dusin sider, så angiv hvilken komfur du vil have, hvilke modeller du har, herfra og "dans" ... og så mere specifikt kan du hjælpe

[en]

1. Niveau 0 = min.
2. Bland 1 = 0 min.
I. 3. Æltning 2 = 15 min.
II. 4. Opstigning 1 = 60 min.
5. Bland 3 = 15 sek.
Mix 3-tilstand altid 15 sek. og tænder, hvis Ascent 2-tiden er valgt mere end 0 min.
6. Opstigning 2 = 0 min.
7. Æltning 4 = 15 sek.
Mix 4-tilstand altid 15 sek. og tænder, hvis Ascent 3-tiden er valgt mere end 0 min.
8. Opstigning 3 = 0 min.
III. 9. Bagning = 90 min.
10. Opvarmning = 0 min.

Og glem ikke at fortsætte med at læse og spørge!
I Panasonic, på min anbefalede bagning af rugbrød, er mellemudbening 30 sekunder, og alt er i orden!

Jeg kan ikke tro, at alt vil være nok en timer til korrektur ved bagning af rugbrød ...

Hvem ellers ville fortælle om Beanaton 2068?

her er hvad instruktionerne siger:
Ælt1 / Bland1 6-14 minutter
Rise1 / Ascent1 20-60 minutter
Knead2 / Mix2 5-20 minutter
Rise2 / Ascent2 5-120 minutter
Stige3 0-120 minutter
Bagning / bagning 0-80 minutter
Hold dig varm 0-60 minutter

Nå, i Binaton viser det sig en helt anden "sag". Her tror jeg også, at 5 minutter. udbening bør ikke påvirke den efterfølgende 4 timer klatre.
Men bare her er spørgsmålet - kan du stole på Binaton?

[nudler / dumplings]

Jeg kiggede igennem instruktionerne i Binaton-2068. Jeg fandt ikke programmet der nudler / dumplings, der er kun dej... Så overraskede programmet mig ultrahurtigt brød... Hvorfor? Der er allerede et program hurtigt brød
De måler stadig alt med kopper, denne metode slog ikke rod for mig, men hvem ved, hvilket volumen af ​​en kop Binaton har?

...
De måler stadig alt med kopper, denne metode slog ikke rod for mig, men hvem ved, hvilket volumen af ​​en kop Binaton har?

Hæld en kop vand på vægten og find ud af det.
1 gr. = 1 ml.

Derefter begyndte jeg at være yderligere interesseret i kompliceringerne ved programmering af anden HP bortset fra Delonga. En sådan nuance er dukket op, at de i instruktionerne til Daewoo DI - 9154 ikke nævnte en udbening mellem elevatorer:

For Daewoo (ifølge instruktionerne) kan parametrene ændres inden for:

Æltning 1: 6-14 minutter
Opstigning 1: 20-60 min
Blanding 2: 5-20 min
Opstigning 2: 5-120 min
Opstigning 3: 0-120 min
Bagning: 0-80 minutter
Holde brød varmt: 0-60 minutter

Én udbening - efter 2. lift.

Men hvorfor, efter 2. opstigning, udbening, når efter den første?
Intet er angivet mellem anden og tredje opstigning. Det vil sige, det viser sig, at 4 timers kontinuerlig opstigning!

Efter den første opstigning - mindst 5 minutter - er dette stadig en batch.
Udbening - 5-7 padlebevægelser - gyldig efter 2. lift. Instruktionerne angiver ikke dette, så jeg tilskrev det nedenfor.

Ja? Forstået. Tak skal du have! Dette er virkelig vigtigt og underligt, hvorfor er det ikke angivet i instruktionerne?

Nu ville det være interessant at vide, at programmeringsskemaet for Binatone VM 2169 er det samme som for Binatone VM 2068 / Daewoo DI - 9154 ... er de de samme eller ikke?

Og hvis der ikke er angivet den samme udbening mellem elevatorer 2 og 3?

Binaton 2068
her er hvad instruktionerne siger:

Ælt1 / Bland1 6-14 minutter
Rise1 / Ascent1 20-60 minutter
Knead2 / Mix2 5-20 minutter
Rise2 / Ascent2 5-120 minutter
Stige3 0-120 minutter
Bagning / bagning 0-80 minutter
Hold dig varm 0-60 minutter

For Daewoo (ifølge instruktionerne) kan parametrene ændres inden for:

Æltning 1: 6-14 minutter
Opstigning 1: 20-60 min
Blanding 2: 5-20 min
Opstigning 2: 5-120 min
Opstigning 3: 0-120 min
Bagning: 0-80 minutter
Holde brød varmt: 0-60 minutter

og som er bedre alligevel, Kenwood 450 eller Delongue 125s

og som er bedre alligevel, Kenwood 450 eller Delongue 125s

Jeg elsker min DeLongy!

Men i Delonghi kan du ændre varigheden af ​​hver proces i cyklussen uden at afbryde cyklussen,
Også i Delonghi er der en funktion til bagning af den øverste skorpe,

Damn, jeg vidste ikke ... Her er en filt støvle! Hvordan gider man? sætte på "bagværk"? Efter min mening sværger hun og siger, at tempoet er for højt. og inkluderer ikke ...

Måske er der bagning ved at holde brødet varmt, dette er den sidste fase af cyklussen. Og det er medtaget i programmet med det samme.
Du kan også "gider"
hvis der ikke var noget endesignal, skal du tilføje bagetiden, så længe det er nødvendigt
Delonghi har mere komplet og perfekt programmering i sammenligning med kenwood.

Delonghi har mere komplet og perfekt programmering i sammenligning med kenwood.

Det er sandt!!!

Også i Delonghi er der en funktion til bagning af den øverste skorpe,

Der er noget rodet her, det kan jeg ikke huske

Knæk ind i mig, vær venlig nogen med et færdigt program og en opskrift på det, jeg vil prøve at programmere min Binaton, men jeg ved ikke, hvor disse parametre for æltetid og korrektur findes. Og jeg er ikke i stand til at opfinde cykling. tak skal du have

[Honning honningkager]

marinal, mulige tilstandsindstillinger findes i instruktionerne, herunder på webstedet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...t&task=blogcategory&id=66

her er opskriften fra bogen:
Honning honningkager
ingredienser
Mælk 2 spsk. l.
Jordfedter 5 stk.
Olie 2 ½ spsk. l.
Æg 1
Sukker 4/5 kop
En knivspids salt
Honning 1 ½ kop
Hvedemel 3 1/3 kopper
Gær 4 tsk
Revet ingefærrod 1

Program: "Hjemmelavet".
Indstillinger:
Ælt1 12
Stigning1 20
Ælt2 13
Stigning2 30
Stigning3 50
Bag 60
Hold dig varm 60

Og rod af ingefær er en - hvad er dette?

Generelt lavede jeg denne honningkage: midten blev ikke bagt, tættere på toppen var dejen generelt rå, min første dårlige oplevelse ...
Selvom før det, alle opskrifter knyttet til komfuret var vellykkede. Er der bestemt ingen fejl?

Jeg anbefaler, at du ikke stoler på opskrifterne i bomuldssættet (fra ethvert firma), og hvis du gør det, skal du estimere forholdet mellem tørre og flydende komponenter.
Ovenstående opskrift er lidt for flydende, synes jeg.

Jeg anbefaler, at du ikke stoler på opskrifterne i bomuldssættet (fra ethvert firma), og hvis du gør det, skal du estimere forholdet mellem tørre og flydende komponenter.
Ovenstående opskrift er lidt for flydende, synes jeg.

Jeg tog en Daewoo 9154 - den er programmerbar, men indtil videre har jeg aldrig været nødt til at bruge denne funktion. Grundlæggende programmer er egnede. Det eneste negative er, at den passerer kold luft til højre mellem låget og kroppen (øverst). Jeg er nødt til at lægge serviet på spalten. Komfuret er ved vinduet .. Det bager godt. Du kan altid se på batchen og eventuelt rette det undervejs.

Tillykke med dit køb! Og brugen af ​​programmering afhænger af personens art. Efter en måned eller to bagning ved du helt sikkert, om du har brug for denne funktion. Så er hurtig bagning. Jeg har ikke anvendt det engang. Men jeg har ikke bagt på mine oprindelige programmer i lang tid, undtagelsen er "batch" -tilstand.

Bagt hvede-rug ifølge programmet "Med klid". I vinduet så jeg, at dejen kom op til 3/4 af formen. Jeg stoppede netop programmet (20 minutter tilbage fra den tredje stigning) og satte på Bake. Det er godt, når der er et vindue

resultat))

Jeg plages også af valget af programmerbar HB, jeg læste denne tråd, og her er mine tanker. Rent teknologisk er HB ikke et komplekst apparat. Knivmotor, temperaturføler (termoelement) varmeelement og styreenhed. Alt dette kan let tilsluttes en computer. Og programmer så meget som du vil. Opskrifter i forummet, downloadet og videresendt. Dette er kreativitet! Det ville være på tide, at jeg ville have krydset HB med en computer.
Generelt er jeg overrasket over, hvorfor ingen producerer HB i Rusland.

Bagt hvede-rug ifølge programmet "Med klid". Gennem vinduet så jeg dejen. Det er godt, når der er et vindue

Og uden et vindue er alt det samme (Panasonic 255). Løft låget i dejtilgangstilstand og se. I æltemodus - de hævede den, så på bollen, tilføjede noget om nødvendigt. De løfter også komfurets låg uden en dispenser for at lægge rosiner, for eksempel er dette foreskrevet i instruktionerne (Panasonic 253). Åbn ikke ovnen kun i begyndelsen af ​​bagningen, så brødet ikke falder af. Men efter 15 minutter kan du igen (af nysgerrighed) hurtigt se ind og lukke det med det samme, intet vil ske. Selv i HP med et vindue skal du åbne låget under batching - nogle gange tåger vinduet op, og du forstår ikke rigtig noget, du skal åbne det, tørre det af (Kenwood 450 med sine egne inspektionslister).

Generelt undrer jeg mig over, hvorfor ingen i Rusland producerer HB

Dette skyldes, at der i Rusland er en russisk ovn, og folk elsker at bage i ovnen.

Forummet diskuterede dette emne lidt. Har fantaseret. Og alt fordi dem, der ikke kan have lyst (der er mange grunde). Og hvem vil gerne forbedre, der er ingen viden og erfaring.
Ja, og der er kun få servicemedarbejdere eller gemmer sig her. Men de kunne efter aftale med administrationen annoncere for deres tjenester, dette er ikke for at give hemmeligheder. For de små ting reparerer folk allerede sig selv. Lad os komme til mikrokredsløbet!

God dag! Kan nogen rådgive, hvor i Moskva du kan købe DeLonghi 125s. Jeg kan slet ikke finde

[adolfeg]

adolfeg ! udfyld navnet i en søgemaskine, for eksempel i Yandex, så finder du det! Held og lykke.

Tak for tipet, men jeg har allerede brugt det.
I Yandex i de første 100 positioner - udsolgt
Derfor vendte han sig, måske har nogen set det et sted for nylig.

[adolfeg]

adolfeg De har ikke været til salg i Rusland i lang tid, de kan kun findes i Ukraine.
Dette er allerede blevet diskuteret på forummet

[tanchik68]

tanchik68 Der kun under ordren, ikke tilgængelig

Kære bagere!
Rådgiv venligst, hjælp mig med at træffe et valg.

Jeg vil virkelig købe en programmerbar brødproducent.
Jeg kiggede, det er muligt at købe Binatone BM-2068 (4400 rubler) og Kenwood BM-450 (7500 rubler)

Hvilken skal man vælge? Hvilken er bedre?

[Alena78]

Alena78 Binatone BM-2068 Tag det! Det bedste valg med hensyn til forholdet mellem pris og kvalitet!

[Alena78]

Alena78, Binaton BM-2068 har kloner (som alt sammen med en hjemmelavet tilstand - programmering):
VR BM-4013V
Ariete 130
Vitesse VS - 422
Saturn STEC7772

Det skete så, at jeg købte en Panasonic 255 i dag
Af en eller anden grund kunne jeg ikke lide Binaton i butikken. Men Kenwood var ikke der.
Det er det.

Nu læser jeg en bog, nu vil jeg bage noget!

Og hvorfor har jeg brug for 2 ovne nu?

Jeg ville også købe en programmerbar brødproducent. Men jeg købte en Panasonic 255. Og nu kommer jeg til den konklusion, at programmering i en brødmaskine er mere en markedsføringsfunktion end en virkelig fungerende funktion. Det er usandsynligt, at en almindelig bruger selv kan lave et bageprogram.
For det første, hvor skal man få programmerne? Vælg parametrene selv? Hvor meget tid og mad tager det.
For det andet: programmeringsmulighederne er meget begrænsede og primitive.
For det tredje: processen med bagning af hvedebrød er allerede udarbejdet, den er ikke kun udarbejdet til rugbrød, måske er brødproducenten ikke helt egnet til bagning af rugbrød.
Selvfølgelig overdriver jeg og overdriver jeg et eller andet sted. Men nu, ligesom da jeg købte en brødproducent, er kriterierne for at vælge en brødproducent til mig: bekvemmelighed, pålidelighed, tilgængelighed af en fungerende service, design. Jeg ville placere programmering på sidste sted.

Selvom jeg selv tænker på at lave min egen controller til at styre brødproducenten, kan jeg bare ikke samle min styrke.
Først skal du omforme algoritmen til brødmaskinen. Jeg håber, at Panasonic ikke løber ind i mig

Først skal du omforme algoritmen til brødmaskinen. Jeg håber, at Panasonic ikke løber ind i mig

Vi ser frem til at hacke Panasonic

Fortæl mig venligst, er der ovne udover zojirushi (jeg ved ikke, hvor jeg skal købe det i Jekaterinburg), hvor du kan lave korrekturtiden mere end 6 timer?

[Nady_gera]

Nady_gera Korrekturtid kan simuleres i næsten enhver CP, hvor der er æltning af gærdej og derefter bagning. Det vil sige æltning - stop - eksponering 6 timer - bagning

[Nady_gera]

Nady_gera Korrekturtid kan simuleres i næsten enhver CP, hvor der er æltning af gærdej og derefter bagning. Det vil sige æltning - stop - eksponering 6 timer - bagning

Men hvis du trykker på stop, overholdes den krævede temperatur ikke? og så vil jeg ikke være i stand til at programmere, så brødet er klar, for eksempel om morgenen, for til yderligere lancering bliver jeg nødt til at trykke på yderligere lancering

[Nady_gera]

Nady_gera Så kun zojirushi og glem ikke, at de primært er til en spænding på 120 volt og kun kan bestilles via Internettet eller bringes ud over "bakken"
Panasonics korrekturtid på fransk 2 timer 45 min - 4 timer 10 minutter

Jeg indså tak! men vil du fortælle mig de steder, hvor du kan bestille dem?

[Nady_gera]

Nady_gera Endnu en Kenwood 450 maksimal total opstigningstid 5 timer
Ja, husk de siger, at det er meget vanskeligt at bage rugbrød i Zorushi, motoren er ret svag

5 timer er ikke nok for mig - jeg bager humlebrød og lader det stå i 12 timer.
Så du skal alligevel stoppe med at bage.

Tak for antydningen - nu studerer jeg 450, kun det er ikke i mvideo, men jeg har et kort der :(

og 350 er ikke sådan?

[Nady_gera]

Nady_gera Ingen 350-model er programmerbar!
du kan prøve lykken, se efter DeLonghi BDM-125S
Kun i Rusland er de næsten ikke til salg

Generelt besluttede jeg at tage Panas 254 og stoppe for korrektur! :)

Tak for høringen :)