Tærter i HP

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	400 g
Vand	250 ml
Salt	2 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Rast. olie (nogle gange hælder jeg solsikke, og nogle gange oliven, dette er valgfrit)	2 spsk. l.
Tørgær	1,5 tsk.
Tørret dild	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

Brødproducenten ælter alt i den sædvanlige tilstand, nogle gange sætter jeg det på det første program (enkelt brød), og efter æltning og 2 korrekturer slukker jeg ovnen helt ...
Under tilberedningen af dejen spilder jeg ikke tid - jeg forbereder fyldet ... (hvem elsker hvad): stuet kål, kartoffelmos med stegte løg, ost med hvidløg, rosiner, cottage cheese osv. - Det er alt, hvad jeg gjorde med på samme tid !!!!
Efter 2. korrektur tager jeg dejen ud og danner 15-20 kugler af dem, jo mere, smagere (mere påfyldning og mindre dej).
Jeg skulpturerer tærter fra alle de fyld, jeg har, og jeg ruller dem ikke til tærter, der er velkendte i form, men som store dumplings, det vil sige, så de er runde ...
Jeg smører hver "dumpling" med solsikkeolie fra alle sider og pænt i en spand ... søde tærter i den ene retning, salte i den anden ... Jeg lægger dem også oven på hinanden. Jeg glemte at sige, at jeg fjerner æltebladene.
Jeg giver 30 minutter til afstand ...
Tærterne er vidunderlige !!! Efter bagning lod jeg brødet køle af, og derefter deler jeg det i separate tærter !!!

Tid til forberedelse:

bages i 60 minutter

Bemærk

I øjeblikket er vi ved at renovere, og jeg har ikke et fuldt udstyret køkken med ovn, faktisk har jeg kun en gasbrænder og en brødmaskine. Og vanen med at lave mad forblev. På grund af min holdning tænkte jeg på, hvordan jeg kan bage tærter ved hjælp af en brødmaskine ...
Så jeg deler mine indtryk ...

Nyd din te !!!

Hæklet

Ann @ Dm, ideen er ikke ny, tærter i x / n er allerede blevet diskuteret i emnet "Monkey bread":
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Se, pludselig finder du noget interessant for dig selv ...

Ann @ Dm

Selvfølgelig gør det !!!

Jeg kan ikke sende fotos endnu, de spiste alt med det samme, jeg havde ikke engang tid til at tænke over det

Men jeg gjorde det allerede 3 gange, alt fungerede godt, og tærterne kunne adskilles fra hinanden uden problemer ..

Citat: Krosh

Ann @ Dm, ideen er ikke ny, tærter i x / n er allerede blevet diskuteret i emnet "Monkey bread":

Ja, jeg læste om abebrød, der er en anden opskrift og klassisk abebrød uden fyld, det vil sige ikke tærter ...

Hæklet

Ann @ Dm, ah-ah-ah ... du læste ikke Temko omhyggeligt. Hvordan er det uden påfyldning ??? Tværtimod ... og hvad medlemmerne af forummet ikke startede, de kom på så mange ting, og du siger uden at fylde ... dette er kun på de første sider uden påfyldning ... Og dejen var tilpasset til tærter, den der kan lide det. Jeg på ingen måde pålægger dig min mening, jeg synes bare, at der er meget interessante ideer til fyld til tærter.

zuka

Ann @ Dm, fortæl mig, i hvilken tilstand bagte du tærterne. Jeg har en LG ovn og uden æltning bager den kun cupcakes (dette er en cupcake-tilstand, 60 minutter). Vil det passe?

Ann @ Dm

Ja, jeg tror, det vil gøre .. og ved bagetid også - jeg bager i 50-60 minutter

zuka

Ann @ Dm, mange tak for svaret. Jeg prøver i morgen. Et andet spørgsmål: hvilken slags skorpe får de? Når alt kommer til alt lægger du dem oven på hinanden side om side.

Ann @ Dm

Skorpen på alle tærter er anderledes ... dem i midten har slet ingen skorpe ... den, der kan lide det, smag og farve, som de siger ...
Tærterne har ikke tid til at køle ned, de spises varme ... og uanset hvilken slags skorpe

baynovirina

Nu bager jeg. i hvilken tilstand gør du det? Nr. 13 gærdej eller? Jeg er allerede træt af at følge, for helvede, det ringer ikke efter hvert 10. minut, jeg vil forkert beregne

Ann @ Dm

På bagningstilstand kan jeg ikke huske hvilken det er. Hvorfor se noget? Du skal indstille 60 minutter med det samme. Ovnen ringer, når alt er klar.

baynovirina

Citat: Ann @ Dm

På bagningstilstand kan jeg ikke huske hvilken det er. Hvorfor se noget? Du skal indstille 60 minutter med det samme. Ovnen ringer, når alt er klar.

I Mula 5004 (har du det? Eller forstod jeg ikke hvad?) Dir "bagning" nr. 14-program og bager i 10 minutter, bager derefter ikke, timeren er på "0", jeg tilføjer 10 igen osv. Hvordan laver man 60 ?

himichka

baynovirina, vælg tilstanden "bagning", timeren viser 10 minutter. Klik på "+". flere gange, tilføj 10 minutter hver gang

Levik

Opskriften er super !!! Vi spiser og spiser allerede !!!
Sandt nok ændrede jeg det lidt ... Da jeg på forhånd vidste, at jeg ville have søde tærter, tilføjede jeg ikke dild, men øgede sukker + 1 spsk. l. ske. Jeg tog solsikkeolie. Påfyldning: abrikosmarmelade og kirsebærsyltetøj (med HP. Efter dannelsen af tærter tillod jeg dem at distancere lidt (på et bageplade under et håndklæde i 10-15 minutter). Bagt i 30 minutter i en ovn forvarmet til 250 ° C ved en temperatur på 200 ° C, skiftevis bageplader. Jeg satte endnu et vandkop i ovnen, og jeg fik 14 mellemstore tærter, udtværet med protein og sukker (tilbage fra forrige optagelse, men der var ingen æg i det øjeblik.
Meget velsmagende enkel og billig opskrift !!! Tærterne er fyldige, rødme, bløde, moderat søde og meget lækre !!!

Levik

Apple gemte i dag. Jeg vil gerne have tærter igen, men ikke nok tærter ved udgangen. Jeg vil forsøge at øge mindst 50%.
Derfor viser det sig - opskriften:
600 gr. mel;
3 spsk. spiseskefulde sukker;
3 teskefulde salt;
3 spiseskefulde olie (nogle gange hæld solsikke og undertiden olivenolie, dette er valgfrit);
2,25 teskefulde gær;
375 ml vand.
Jeg tællede korrekt, men nu er det vigtigste, at det er korrekt kombineret!
Eksperimentet var vellykket! Alt blev lige så velsmagende som før. Som et resultat af stigningen i massen af dejen er produktionen 25 mellemstore bøffer.
Jeg kunne godt lide alle, som jeg behandlede ... men jeg vil have en endnu mere luftig dej, som i brød ... Måske sender nogen mig til ... en anden opskrift
Forresten arrangerede jeg et andet eksperiment undervejs: Hvornår er det bedre at smøre med et æg: i begyndelsen eller i slutningen af bagningen? Jeg salvede 1 del 10 minutter før madlavning, og den anden inden jeg satte den i ovnen ... Jeg vandt den anden mulighed! Du skal smøre først !!!

Luysia

Levik, prøv her, du kan godt lide disse bagværk:

Bare FANTASTISK smørdej !!!

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

Dejen lever op til sit navn

Lena I

Løs mulighed! Tak skal du have!
Godt helbred!