Pandekager bedstemor, vanillecreme

Pandekager bedstemor, vanillecreme

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
vand	1 l
kogende vand	600 g
komprimeret gær	50 g eller 1 pose tør
mel	900 g
solsikkeolie	2 spsk. l.
sukker	2 dessert skeer
salt

Madlavningsmetode

• De fleste pandekager er vanillecreme. Jeg deler med dig min bedstemors opskrift.
• Bland 1 liter vand, gær, mel og sukker og læg det på et varmt sted.
• Når dejen hæver sig to gange, hældes kogende vand over den og omrøres hurtigt. En strøm af kogende vand skal være tynd for ikke at brænde gæren. Slå intenst, glade ejere af Kenwoods og andre køkkenengle! Konsistensen af ​​dejen skal ligne creme fra butikken. Vi tilføjer salt og olie, og efter 20 minutter kan du bage. Pandekager opnås med syrlighed, smagen er ret speciel, ikke som smagen af ​​almindelige pandekager. Det er stadig nemmere, end det lyder. Derudover er opskriften udelukkende anti-krise - omkostningerne ved en sådan del er ca. 15 rubler

Bemærk

Foto af Margit

Jeg bagte "Granny's pancakes, custard" i dag.
Opskriften har ikke afviget en tomme, vand, friskpresset gær 50 gram, mel, salt, sukker, smør.
Hele familien kunne godt lide pandekagerne, der var slet ingen syrlighed i pandekagerne, datteren sagde, at hun lignede frisk mælk og tilføjede derefter: - som med smag af semulje; min mand kunne ikke identificere, han sagde bare, at det var meget velsmagende og luftigt. Og den gamle mor var meget tilfreds, sagde: - meget meget velsmagende, datter, og da hun fandt ud af, at der ikke var et eneste æg i dejen, beundrede hun endnu mere - æg er kontraindiceret for hende. For mig smagte pandekagerne som mit yndlings italienske brød; nu vil jeg bage netop sådanne pandekager. Det, der slog mig, var at dejen var så luftig og sprudlende, det syntes for mig, at jeg ikke hældte dejen i gryden, men en skefuld luftigt skum, selv den sidste dråbe dej var rigeligt sprudlende! Tak, Gulshat, for en vidunderlig pandekageopskrift!

Åh, hvor dejligt, Margit, at du kunne lide det!

Jeg kunne godt lide det meget, nu er der endnu en opskrift i min hjemmesamling af de bedste retter!

Jeg forsøgte at bage dine pandekager, Gulshat, men det fungerede ikke rigtig godt (((Det ser ud til, at det kogende vand hældte i en tynd strøm, men dejen var stadig kogt på en eller anden måde i stykker: cray: Nå, jeg bagt disse klumper i gryden, men det smagte Elskede det! Usædvanligt, tak for opskriften!

sea39b og dejen blev kogt, ikke? eller bare klumper? det viser sig ikke homogent, ikke af ensartet konsistens, men tyktflydende og med sæler. dette er normalt! men hvis det blev kogt direkte, så er det tilsyneladende nødvendigt at hælde langsommere og blande sig mere aktivt .. men i retfærdighed vil jeg sige, at de er fyldige for mig, ikke så gennemsigtige som Margit, dejen strækker sig og forsegler i det, dette er normalt

Margit, laver du pandekagedej i Kenwood? her er jeg tilbøjelig til at tænke, at det afhænger stærkt af det. med en blender, så forstyrr ikke høj kvalitet, det er vanskeligt at opnå en sådan skummende konsistens.

Dejen viste sig at være klumpet, ikke kogt, men jeg æltede det ikke engang med en blender, men med en visp er jeg enig med dig, Gulshat, at det er bedre at blande med Kenwood. Smagen er usædvanlig, jeg vil også prøve at bage dine pandekager, da din bedstemor bagte dem uden Kenwood!

[Gulshat]

Margit, laver du pandekagedej i Kenwood? her er jeg tilbøjelig til at tænke, at det afhænger stærkt af det. med en blender, så forstyrr ikke høj kvalitet, det er vanskeligt at opnå en sådan skummende konsistens.

Gulshat, men jeg kunne ikke se din besked, meddelelsen kom ikke til mailen. Ja, jeg ælter Kenwood ind, han pisker så godt og hælder kogende vand i fart. Jeg forstår bare ikke, hvorfor jeg får konsistensen af ​​ikke pandekager, men pandekager.Eller burde det være? Jeg forsøgte at gøre det på mælk, det fungerede også godt, men jeg gør det på vand oftere. Lækre pandekager! Mange tak, Gulshat !!!

Gulshat, jeg lavede også disse pandekager i dag !!! Fantastisk opskrift. Jeg tog tør gær, dejen kom meget hurtigt og meget godt op, kun det gav lidt mere vand - der var lidt tyk dej. Pisket med en mixer og hældt kogende vand - alt er i orden. Der var slet ingen klumper og heller ingen surhed. Massen viste sig at være frodig som mousserende vand. Tak for opskriften !!!

Ja, bedstemor pisker ikke engang med en piskeris, men med en gaffel. Her er to muligheder. Når du slår dejen i hånden, ved du, hvordan hjemmelavet yoghurt er. Det vil sige sælerne ikke fordi de ikke forstyrrede, men fordi gæringen er der. Så konsistensen er den samme som yoghurt eller katyk. Og når du pisker den skummende dej i maskinen, er pandekagerne tyndere. Og så og så lækkert) Forresten blev der forresten præsenteret i går til jubilæet for kenwood bedstemor

Kamusik, glad for at du kunne lide det! Spis for sundheden) Margit, har du set den sardinske pizzaopskrift? Jeg hængte den på) den med aubergine)

Ja, bedstemor pisker ikke engang med en piskeris, men med en gaffel. Her er to muligheder. Når du slår dejen i hånden, ved du, hvordan hjemmelavet yoghurt er. Det vil sige sælerne ikke fordi de ikke forstyrrede, men fordi gæringen er der. Så konsistensen er den samme som yoghurt eller katyk. Og når du pisker den skummende dej i maskinen, er pandekagerne tyndere. Og så og så lækker)

Ja, grunden er tilsyneladende stadig i dette. Så hvis jeg vil bage pandekager, skal jeg tage 50-100 gram mel mere. Jeg vil forsøge

Forresten fik bedstemor Kenwood til sin fødselsdag i går

Hvilken ung bedstemor har du, tillykke med hendes jubilæum og Kenwood, jeg er meget glad for hende!

Margit, har du set den sardinske pizzaopskrift? Jeg hængte den på) den med aubergine)

Det er på høje tid, allerede anden sommer med aubergine på næsen!
Jeg har ikke set det endnu, jeg skal se, emnet hedder "sardinsk pizza"?

Respekt for bedstemor !!! Jeg ønsker hende sundhed og langt liv !!!

Tak Margit, Kamusik!

Og jeg har allerede bagt to gange, kun bogmærkehastigheden er blevet reduceret med halvdelen. Nå, meget velsmagende!

Jeg har bagt disse pandekager i dag. Jeg ændrede ikke noget i opskriften, lavede kun en halv portion. Æltedej i Kenwood. Pandekager bages hurtigt og nemt. De sprang selv ud af gryden)) selv børnene vendte dem perfekt om uden hjælp. smurt med smør og drysset med sukker. Der var ingen syrlighed i pandekagerne. Det viste sig ret velsmagende, jeg kunne godt lide det, og hvor meget en budgetmulighed - på vandet, men uden æg. Børnene kunne dog godt lide kefiren med æg mere, men det er forståeligt - der er så meget muffin der og endda tynde. Og disse er gode for mig. De er ikke tykke, men heller ikke tynde, velsmagende, perforerede. Dejen er virkelig som skum.

[Gulshat]

Gulshat, Seje pandekager. Du bager dem, men dejen falder ikke))) Uendelig! Og lækker.
Du kan tyndere - pandekagerne er tyndere, dejen er mere pludselige - fyldige.
Pts kunne lide opskriften. tak skal du have
Jeg bruger dem på vand, mælk og surmælk. Wow

[Gulshat]

Jeg er sikker på, at der opnås lækre pandekager. Jeg har kun bagt pandekager uden æg, jeg vil bestemt bage disse pandekager, da jeg foretrækker vanillecreme-pandekager frem for alle andre. Gulshat, Margit, piger, eksemplariske pandekager, jeg vil forsøge at gentage den samme skønhed og delikatesse som din!